У меня пюре получается всегда (теперь), готовлю я его так:
Варю до готовности (проверяю ножечком, конечно) очищенный картофель
Молоко + кусочек сливочного масла + соль подогреваю в микроволновке, оно не теплое, но довольно горячее (не кипячу)
Сливаю воду с картофеля, разминаю хорошо толкушкой (очень важно чтобы картофель был горячий, сразу после варки)
Постепенно доливая молока втечении минуты-двух взбиваю молоко миксером до однородной воздушкой массы
Консистенция смотрю в процессе, пробую не слишком ли сухое, в зав-ти от этого и доливаю подсоленное молоко с маслом
Всегда выходит точь вточь как это (фото из инета)

Короче делала я такое печенье
две столовые ложки пшеничной муки
один стакан кокосовых хлопьев
два яичных белка
щепотка соли
треть стакана сахара
половина чайной ложки ванильного экстракта

Нагрейте духовку до 190 градусов.

В маленькой миске смешайте кокосовую стружку, сахар, муку и соль. Добавьте яичные белки и ванильный экстракт. Все хорошо перемешать.

Смажьте лист для выпечки и выкладывайте по полной чайной ложке смеси на лист для выпечки. Выпекайте в течение двадцати минут при температуре в духовке 180 градусов.

Остудите.
Должно было получиться такое:

а получились лепешки, которые прилипли к противню, хоть я его и маслом мазала. Но у меня была обычная кокосовая стружка, а там какие-то крупные хлопья Никто таким не увлекался? Просто люблю стружку

Я тоже несколько раз пекла печенье по этому рецепту, несколько раз, потому, что очень нравится - быстро и вкусно. У Наташи действительно замечательные рецепты.

Привет сообществу.
А у нас никак не получается нормально печенка. Мы уже перестали ее готовить. Все время она жесткая, и свежая вроде, и солим когда надо - в конце, и в молоке отмачиваем перед готовкой, и все равно бяка ))

Попробуйте заменить молоко на сливки. ФОто будет то же, но вкус.....м-м-м

пыталась приготовить пиццу с тунцом - так все с самого начала пошло не так(

Я как-то не люблю готовить в мультиварке, люблю сам процесс готовки.

масло наверное горит. попробуйте другое. я на хозяюшке готовлю, например. можно на обычном, но я беру "Топлёная смесь". никогда не горит и не дымит.