Автор |
Сообщение |
8gostej
|
Добавлено: 05 ноя 2016 09:04 |
|
Зарегистрирован: 05 ноя 2016 08:56 Сообщения: 1 Откуда: Ухта
|
Как-то приготовила говядину с грецким орехом... фуфу
|
|
Вернуться к началу |
|
|
koltykova
|
Добавлено: 21 ноя 2016 02:30 |
|
Зарегистрирован: 19 ноя 2016 18:30 Сообщения: 3
|
А мы с мужем как-то дома решили налепить манты. Это было ужасно) Ржака полнейшая вышла. причем же открыли Googe, всё изучили и приступили к процессу! Но ничего не вышло) Фото выкладывать не буду, потому что это позор на всю страну)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
nastya_kaminskaya
|
Добавлено: 21 ноя 2016 02:44 |
|
Зарегистрирован: 21 ноя 2016 02:28 Сообщения: 1
|
А мы делали пасту с морепродуктами! Вроде же легкое блюдо, ходили на мастер-класс итальянской кухни.думали. что всё теперь будет прекрасно! получилось какое-то дикое варево)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
elenaiv0714
|
Добавлено: 28 ноя 2016 02:33 |
|
Новичок на кухне |
|
Зарегистрирован: 27 ноя 2016 16:48 Сообщения: 3
|
А у меня самый простейший тертый пирог снизу постоянно пригорает. Хоть чуть-чуть, но обязательно пригорит Ну, вот почему так?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
тётяЁля
|
Добавлено: 19 дек 2016 19:28 |
|
Новичок на кухне |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2012 15:18 Сообщения: 11
|
elenaiv0714 писал(а): А у меня самый простейший тертый пирог снизу постоянно пригорает. Хоть чуть-чуть, но обязательно пригорит Ну, вот почему так? Такая духовка. Я в таких случаях ставлю на дно духовки миску с водой. У меня даже есть специальная "дежурная" миска для этих целей
|
|
Вернуться к началу |
|
|
IrinaPetrova85
|
Добавлено: 10 мар 2017 01:42 |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2017 10:27 Сообщения: 2
|
У меня совсем не получается тесто для пирогов, вроде все делаю по рецепту, но получается не очень вкусно либо не то, что ожидала..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
sigma sp
|
Добавлено: 10 мар 2017 18:18 |
|
Новичок на кухне |
|
Зарегистрирован: 20 июл 2015 23:57 Сообщения: 1
|
[ Если только яйцо - боюсь будет суховато. А если просто молоком чуть-чуть разбавить? Девочки! Посоветуйте, пожалуйста. ] Нет! Молоко нельзя - жидко будет! Съешьте ингредиенты по отдельности!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
notreadable
|
Добавлено: 13 мар 2017 17:12 |
|
Зарегистрирован: 13 мар 2017 17:00 Сообщения: 2
|
Поставила смесь на плиту: минуты не прошло - на дно налипла масса и пригорела так, что на отмывание ковшика (и всего прочего использованного в процессе) потребуется потратить немало времени... Не помогает ни постоянное помешивание, ни слабый огонь. На этом сайте дан немного другой метод - вначале в смесь добавляется лишь часть молока, а вторую часть нужно вскипятить, добавить в смесь и ставить её на плиту... Но я не уверена в том, что она снова не пригорит. Может, требуется что-то вроде водяной бани, или подразумевается не газовая, а электрическая плита с выбором небольшой температуры?
Возможно, существует аналог - суфле, которое можно запечь в духовке (но без желатина)?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
epovarenok
|
Добавлено: 17 мар 2017 23:22 |
|
Зарегистрирован: 27 фев 2017 23:14 Сообщения: 1
|
elenaiv0714 писал(а): А у меня самый простейший тертый пирог снизу постоянно пригорает. Хоть чуть-чуть, но обязательно пригорит Ну, вот почему так? У нас тоже проблемы с духовкой, попробуйте положить туда пару кирпичей или массивных камней. Они сделают более равномерным температурное поле.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
morozovanatalia
|
Добавлено: 04 май 2017 10:55 |
|
Новичок на кухне |
|
Зарегистрирован: 29 апр 2017 16:11 Сообщения: 6 Откуда: Украина
|
Я просто ненавижу готовить то, что связано с мукой, т.е тесто, а особенно вареники!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
LisaVi
|
Добавлено: 04 май 2017 14:29 |
|
Новичок на кухне |
|
Зарегистрирован: 13 июл 2015 19:34 Сообщения: 3
|
У меня тесто картофельное не получается((( пробовала уже два раза и всё никак((
|
|
Вернуться к началу |
|
|
grushenka 87
|
Добавлено: 22 май 2017 15:32 |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2017 12:49 Сообщения: 9
|
Курица а-ля по- итальянски. Ну гадость редкостная. Пришлось все знакомым собакам отдать во дворе. Делала по рецепту Юлии Высоцкой. Собакины остались довольны, правда. Курица обмазывается смесью, из протертых в блендере мяты, розмарина, базилика, черемши молодой, грецких орехов. И в духовку. Никто не оценил моего шедевра.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
ИскраИ
|
Добавлено: 25 июн 2017 18:03 |
|
Новичок на кухне |
|
Зарегистрирован: 16 июн 2017 14:13 Сообщения: 7
|
У меня не получается сделать безе. И проблема не столько в сбитии, сколько в духовке. Никак не могу настроить(
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Swet-lanka
|
Добавлено: 03 авг 2017 11:09 |
|
Новичок на кухне |
|
Зарегистрирован: 05 окт 2011 17:07 Сообщения: 8
|
У меня не получается выпечка на кефире. Коржи выходят какие-то резиновые, тяжелые, как не пропеченные. Пекла по разным рецептам, результат не тот, что ожидала. Если в рецепт идет сл.масло, то получается нормально, а если нет, то увы. Подскажите, какие они вообще должны быть, мягкие, пышные, воздушные или все таки плотные и влажные?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
choko late2017
|
Добавлено: 13 окт 2017 01:36 |
|
Зарегистрирован: 10 окт 2017 23:16 Сообщения: 9
|
Как то делала печенье из овсяных хлопьев,переборщила масла и в итого оно все растеклось,получился блин.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|