В очередной раз убедилась в том, что ничего лучше нашей традиционно-русской кухни нет и быть не может. Всё-таки русские гены дают о себе знать. Купила себе книгу Максима Сырникова «Настоящая русская еда» и начала по ней готовить. Результаты: довольный мч и самообразование (кроме рецептов в книге много информации о русском быте и традициях). Делюсь шикарным рецептом для Вашего семейного блага.

250гр гречки
750мл.воды
1 чайная ложка соли (я потом еще половинку добавила, мне показалось мало, но тут на вкус)
2 столовые ложки подсолнечного масла
2 столовые ложки муки

1. крупу промыть, залить водой. Довести до кипения, снять пену, посолить, уменьшить огонь по-максимум, закрыть плотно крышкой и варить час.
2. в булькующую размазню добавляем муку и масло.

3. горячую кашу выкладываем на горячий промасленный противень для выпечки слоем около полутора сантиметров, оставляем остывать.

4. холодные гречники нарезаем ножом прямоугольничками и обжариваем в масле.


вуаля) всё было съедено за 15 минут)

есть много рецептов гречников. но это уже как говориться "усовершенствования". я тут вообще на сладкие гречники натолкнулась

но этот рецепт исконно-русский, так наши прабабки готовили. вообще гречники ели с щами, то есть этот как закуска для супа (вместо хлеба). но мы и просто так едим без супа)

попробуйте обязательно!

Очень вкусно, но я ещё жареный лук добавляю.

спасибо за рецепт

Сижу на диете, ем гречку, овощи и фрукты
мой ужин

очень люблю гречку со свиным гуляшом

Способ приготовления:
Гречка просто сварена, в кастрюльке с солью))))
а мяско... лук и с морковкой обжарить на сковородке туда же кусочки свинины, приправы, соль, перец по вкусу, я добавила кетчуп(хайнц), разведенный в водичке, и все это дело под крышкой тушила, правда водички многовато налила и можно сказать что мясо варилось, чему я была рада, потому что получилась заодно и подливка. Приятного аппетита!!!