Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
Вопрос про майонез http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=3205 |
Страница 5 из 5 |
Автор: | Ллевелли [ 26 ноя 2017 18:05 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вопрос про майонез |
Как минимум, высокое содержание холестерина. |
Автор: | PampushkaP [ 06 дек 2017 23:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вопрос про майонез |
Не вижу ничего опасного в сырых яйцах. Считаю их наоборот полезными. А холестерин, присутствующий в желтке яйца, уравновешивается лецитином, холином и фосфолипидами, необходимыми для того, чтобы питать нервные клетки. |
Автор: | Groggi [ 08 дек 2017 12:48 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вопрос про майонез |
Masha233 писал(а): Здравствуйте. Прочла много рецептов домашнего майонеза, очень хочется приготовить. НО в комментариях частенько читаю о том, что людей пугают сырые яйца в составе майонеза. Задумалась сама об этом - брат работает в такси Люберцы ссылочка на Аккорд. Не опасно ли это? Ведь насколько я знаю в сыром яйце может быть много чего неприятного, что при варке/жарке нейтрализуется. И следующий вопрос. Если буду готовить, то в комбайне. А практически во всех рецептах речь идет о блендере. Получится ли взбить правильно массу в комбайне. И на какой скорости? Как вижу мнения разделились - кто-то говорит про высокую скорость, а другие наоборот утверждают, что нужно на низкой. Не хочется промахнуться в первый раз Заранее спасибо. есть инструкция к комбайну? |
Автор: | Nuta24 [ 09 дек 2017 13:49 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вопрос про майонез |
я неочень люблю майонез.... а самой готовить не умею... |
Автор: | Yanka_Y [ 19 янв 2018 13:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вопрос про майонез |
PampushkaP писал(а): Не вижу ничего опасного в сырых яйцах. А как же сальмонеллез?! Неееет сырые яйца я бы не стала употреблять! |
Автор: | mnatasha15212 [ 13 июл 2020 01:53 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Вопрос про майонез |
Всегда делали на куриных, домашних яйцах |
Страница 5 из 5 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |