Форумы на Поварёнке
http://forum.povarenok.ru/

Рецепты пиццы
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=3207
Страница 1 из 5

Автор:  AlexN [ 01 окт 2010 16:15 ]
Заголовок сообщения:  Рецепты пиццы

Добрый день всем поварам!
Я добросовестно просмотрела все заголовки ранее созданных тем,но ничего не нашла о пицце...может плохо смотрела? :pardon:
Но вообще хотелось бы,чтоб кто сможет,поделился своими секретиками в приготовлении этого блюда :)
Мой муж просто обожает пиццу,любую и разную...я стараюсь его баловать почаще,но у меня постоянно возникает проблемка,может кто подскажет как ее решить?
А все дело в том,что начинка плохо крепится к тесту...а то и вообще не держится :cry: ,скажите,в чем дело?
Буду благодарна всем комментариям(если конечно моя тема пройдет)!!! :Rose:

Автор:  belo4ka [ 01 окт 2010 16:55 ]
Заголовок сообщения: 

AlexN
Вот 345 рецептов Пиццы, можно зайти в любой рецепт, посмотреть и обсудить.
А чтобы начинка держалась и не соскальзывала, попробуйте тесто посыпать тёртым сыром и уже поверх сыра выкладывать начинку :wink:

Автор:  AlexN [ 01 окт 2010 17:46 ]
Заголовок сообщения: 

belo4ka писал(а):
можно зайти в любой рецепт, посмотреть и обсудить.

Я согласна,что там можно поговорить,но я оставляла комментарий к рецепту,который меня заинтересовал,автор не ответил,вот я и подумала,что тут поддержат... :oops:

Автор:  belo4ka [ 01 окт 2010 19:49 ]
Заголовок сообщения: 

AlexN
Поддержат, только даже не знаю, что именно Вас интересует... Про начинку я Вам ответила, секретики все изложили в рецептах... Тут привыкли конкретную проблему обсуждать :)

Автор:  Oxana_71 [ 02 окт 2010 00:41 ]
Заголовок сообщения: 

AlexN
Расскажите как Вы делаете начинку, с чего начинаете и все остальные слои. Может что-то не так делаете в начале, попробую помочь. :)

Автор:  AlexN [ 02 окт 2010 09:31 ]
Заголовок сообщения: 

Oxana_71 писал(а):
как Вы делаете начинку

Здравствуйте!Ну в основном я делаю пиццу с фаршем,грибами,корейской морковкой,луком,помидорами и сыром.
Еще как вариант добавляю сосиски,болгарский перец,бекон...
Ну вот так вот... :)

Автор:  AlexN [ 02 окт 2010 09:36 ]
Заголовок сообщения: 

belo4ka писал(а):
попробуйте тесто посыпать тёртым сыром и уже поверх сыра выкладывать начинку

Вы знаете,получилось!!!! по крайней мере начинка так не сползала :)
Спасибо за совет!!! :Rose:

Автор:  belo4ka [ 02 окт 2010 10:28 ]
Заголовок сообщения: 

AlexN
Пожалуйста!!!

Автор:  Zazaa [ 30 окт 2010 23:10 ]
Заголовок сообщения: 

спасибо))) полезная ссылочка)))

Автор:  AlexN [ 31 окт 2010 09:50 ]
Заголовок сообщения: 

Zazaa писал(а):
спасибо

всегда пожалуйста!!!добро пожаловать :)

Автор:  Rosa_anna [ 28 ноя 2010 16:33 ]
Заголовок сообщения: 

Моя любимая пицца
Изображение
Ингредиенты:
Мука - 500г,
дрожжи - 1 пакетик,
4 ст.л. оливкового масла,
кетчуп(хайнц),
сыр - 100г.,
ветчина,
вареная колбаса,
салями,
грибы,
соль, сахар
Способ приготовления:
Соединить муку, дрожжи, добавить щепотку сахара и соли, все тщательно перемешать. Соединить 2/3 стакана тёплой воды и 4 ст. л. оливкового масла, влить в муку и замесить однородное тесто, скатать его в шар. Поместить в миску и закрыть пищевой плёнкой. Оставить на 1 час в теплом месте. Тесто увеличилось вдвое. .Круглый противень застилаем пекарской бумагой, смазываем оливковым маслом. Тесто раскатываем в круглую лепёшку толщиной примерно 2-3 мм, лишнее убираем (у меня обычно остается половина). .Равномерно распределяем кетчуп по лепёшке. Раскладываем начинку, у меня 3 вида мясных изделий: ветчина, вареная колбаса, салями и грибы. Сверху посыпаем сыром, я предпочитаю Моцареллу. Выпекаем при 180 градусах, до готовности. "Бона аппетита"!!!

Автор:  because of you [ 04 июн 2011 22:45 ]
Заголовок сообщения: 

Пицца на тесте из майонеза
Изображение
тесто:
7 яиц, 450 гр.майонеза, около 2 ст.муки ( тесто получается по констинтеции как на густые оладьи) 1/3 ч.лсоды,
начинка:
кетчуп (хайнц), шпикачки, перчик болгарский, помидоры свежие , зелень, оливки черные без косточек , сыр.
Приятного аппетита!!!

Автор:  yulya_koliadina [ 08 фев 2012 22:44 ]
Заголовок сообщения: 

belo4ka писал(а):
AlexN
Вот 345 рецептов Пиццы, можно зайти в любой рецепт, посмотреть и обсудить.
А чтобы начинка держалась и не соскальзывала, попробуйте тесто посыпать тёртым сыром и уже поверх сыра выкладывать начинку :wink:

Спасибо, у меня та же вечная проблема была с начинкой)

Автор:  Little_Puppy [ 20 авг 2013 10:28 ]
Заголовок сообщения:  Делаем настоящую итальянскую пиццу...

Уважаемые Поварята!!!Поделитесь,пожалуйста,советами,кто как делает пиццу,а именно тесто для неё??!!) :wink:
Просто я сильно люблю это блюдо,и хочу научится правильно его готовить.Да,сейчас очень много рецептов можно найти,но ведь,чтобы найти самый лучший вариант,нужно всё пролопатить,и не факт,что найдешь,то,что искал...Вот я,например,этим занималась...и как видите,обращаюсь уже к Вам...
Буду очень признательна))) :roll:

Автор:  СНежк_а [ 20 авг 2013 21:30 ]
Заголовок сообщения:  Re: Делаем настоящую итальянскую пиццу...

http://www.povarenok.ru/recipes/show/77372/ попробуйте это тесто))) :)

Страница 1 из 5 Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/