Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



Начать новую тему Ответить на тему    Список форумов -> Обсуждение рецептов -> Выпечка и блюда из Непшеничной муки
 
Автор Сообщение
СообщениеДобавлено: 10 окт 2011 23:29 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 10 окт 2011 23:26
Сообщения: 3
Хочется заняться необычной выпечкой, да вообще приготовлением различных блюд из муки разных злаков. В продаж часто встречается непшеничная мука, а что из неё печь, готовить и как использовать - не совсем понятно. М.б. кто то поделится своими опробованными рецептами из такой муки? Или просто поделитесь опытом что делать, а что не делать из неё...
купил недавно например кукурузную муку "Кудесница". На ней рецепт хлеба и печенья... а может еще что то интересное можно приготовить. Встречал рецепты поленты, например, а её все таи из муки или из крупы готовить надо? Рисовая мука - вообще тёмный лес. Пытался как то приготовить десерт японский, получилось "так себе". А может что то не так сделал? В общем интерес есть, аопыта нет. Что посоветуете попробовать?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 10 окт 2011 23:47 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 фев 2010 16:53
Сообщения: 1388
Откуда: Подольск
stalex15
Посоветую пользоваться поиском на Поваренке. Той же поленты здесь много рецептов. А если будете искать по ингредиентам, то найдете все изделия, которые выпечены из той или иной муки. Просто впишите название муки в поле и нажмите поиск. Удачи! :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 17 окт 2011 01:08 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 сен 2011 03:17
Сообщения: 8
Я тоже как то интересовалась рецептами из рисовой муки, добавлять её в рецепт нужно иногда не очень много как бы для вкуса, а можно и заменить пшеничную муку полностью просто изделия получаются сухими (как и с любой другой непшеничной мукой) так как мука впитывает много влаги. Тут можно просто добавить больше жидкости или яиц и хранить изделия из такой муки лучше в плотно закрывающихся контейнерах. Лично мне как сладкоежке нравится печь традиционное шотландское печенье, оно есть на сайте просто я делаю его немного по другому рецепту, получается замечательно. http://www.povarenok.ru/recipes/ingredient/2416 это мой поиск по рисовой муке, может вам пригодится.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 28 окт 2011 23:47 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 10 окт 2011 23:26
Сообщения: 3
Blackswann писал(а):
Я тоже как то интересовалась рецептами из рисовой муки

Попробовал рисовый кекс испечь. Супер!!! Рецепт - на упаковке рисовой муки нашёл.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 28 окт 2011 23:49 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 10 окт 2011 23:26
Сообщения: 3
ларек писал(а):
stalex15
Посоветую пользоваться поиском на Поваренке

И послала жена мужика в лес за ёлкой... Вот уж послала так послала...
А из своего опыта что-нибудь посоветуете? Своими руками опробованное ? Из непшеничной муки? :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему    Список форумов -> Обсуждение рецептов -> Выпечка и блюда из Непшеничной муки Часовой пояс: UTC + 4 часа
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2021 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты