А рецепт огурчиков возьму на вооружение

Марина, да я такая же . В этом рецепте подкупило, что обжариваются на сухой сковороде-гриль (можно на обычной сковороде). Это в принципе очень быстро и не загаживается кухня, когда обжариваются на масле, которое брызгает во все стороны. У меня есть рецепт, вкусный до безобразия, но там баклажаны надо обжаривать на масле. Я один раз сделала, но после того как пол дня мыла кухню, получила обожженные мелкими брызгами руки (после жарки) и сломанный ноготь, сказала, что это было последний раз в моей жизни. Пока слово держу

Спасибо, рецепт Наташи заинтересовал, будем пробовать

Соус итальянский- открыла очередную баночку!
Очень вкусный соус и сам по- себе и например для дальнейшего использования ( добавляю в обжаренный фарш и прогреваю- вкусно и быстро).
В следующем году однозначно еще приготовлю.

Всем привет!!! Вот уже не знаю, что бы еще придумать для заготовок, уже сделала разные лечо, огурцы, помидоры, варенья, настойки, сегодня по плану капуста может кто-нибудь мне еще подскажет что-нибудь простое и вкусное?)

Вот тут отличные рецепты заготовок viewtopic.php?f=34&t=5676

Очень понравились мне помидоры по-корейски, которыми меня угостили прошлым летом. Скоро начнется дачный сезон, может кто захочет попробовать, выкладываю рецепт:
2 кг помидор
2ст.л. соли
100гр - 6% уксуса
2 болгарских перца
2 большие головки чеснока
100гр. растительного масла
зелень (побольше)
60 гр. сахара
Вначале делаем заправку: сахар+уксус+масло растит.+соль
Чеснок раздавить в блендере, измельчить перец, нарезать зелень мелко.
Все смешать, нарезать помидоры дольками
На дно 3-х литровой банки налить соус, положить сверху помидоры.
Закрыть банку крышкой, и ...перевернуть и поставить в холодильник.
На след. день вернуть банку в исходное состояние и ...наслаждаться помидорами. (верхние помидоры за ночь замаринуются, а там и остальные тоже)