У меня большой опыт в этом деле, доча-студентка уже четвёртый год... На дорогу тоже около 4 - 4,5 часов уходит. Если готовить вечером накануне отъезда и в холодильнике (не морозить!) охладить, прекрасно довозится. У нас в путём проб и ошибок получился свой список полуфабрикатов:
- жареный фарш с луком и специями, добавляю после обжарки чуть водички и протушиваю - раскладываю на один раз по пакетикам. Можно как основу в суп, макароны, картошку, гречку.
- котлеты любые. Обычно не жарю на сковородке, а запекаю их в духовке - не жирно, сочно и за раз большое количество. В один кулёчек по 4 штуки сразу раскладываю.
- мясо тушеное (с луком и морковкой), обычно в скороварке, косточки выбираю. Получается типа тушёнки. Хорошо перемешиваю с получившимся бульончиком (если жидковато - выпариваю на сильном огне). Упаковка и использование -см.фарш.
- куриные окорочка мариную в майонезе с чесночком и запекаю в духовке.
- плов обычный, раскладываю на один раз в кулёчки.
- отбивные
- чебуреки
- всё "блинообразное" - тонкие блинчики и без начинки, и с творогом или фаршем (я сразу и обжариваю), дрожжевые оладушки, сырники
- любую выпечку без крема
- из заготовок удобно всякие супы - рассольник, борщ, щи, овощи с рисом, овощи с фасолью, солянка (в инете куча рецептов). Потом в кастрюльку замороженый обжареный фарш и баночку супа - ужин за несколько минут. Ещё лечо, салатики и маринованные огурчики всякие делаем. Часто делаю капустный салат, у меня есть рецептик такого, который в холодильнике пару недель хранится, в литровом пластмассовом ведёрке из под майонеза удобно везти.

Кулёчки всегда покупаю специальные для замораживания - они плотные, и подписать можно. Раскладываю всё порциями "на один раз", хорошо удаляю воздух и надёжно завязываю. Потом всё плотненько трамбую в маленькие картонные коробочки (тырю на работе), чуть обматываю скотчем - так удобнее везти в сумке или чемодане. В морозилке всё хранится отлично и долго.

Буду рада, если кому-то пригодится. Сегодня отправила дочу с пловом, сырниками и отбивнушками [/quote]

У меня мама летом живет на даче, а папа приезжает туда на выходные так как работает.Так вот мама тоже папе на неделю готовит еду, которую он увозит в город. Тут уже много советов дали,помимо этого она готовит папе либо фаршированные перцы,либо голубцы, папа привозит домой., замораживает, а потом достает сколько ему нужно,разогревает в микроволновке и вуаля.. ужин готов.

Считаю, можно даже брать с собой что-то быстрого приготовления, плитка и электричество есть везде