Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



Начать новую тему     Список форумов -> Обсуждение рецептов -> Хочу испечь пирог!
 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Хочу испечь пирог!
СообщениеДобавлено: 28 июн 2011 19:50 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 июн 2011 19:25
Сообщения: 5
Планирую завтра собраться с духом и приготовить наконец запеканочку в духовке :D
Имею в арсенале форму с непригараемым покрытием и бумагу-пергамент.
Итак, вопрос.
Куда выливать тесто?
- в "голую форму"
- в смазанную маслом форму
- на пергаментную бумагу
- на пергаментную бумагу смазанную маслом


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хочу испечь пирог!
СообщениеДобавлено: 29 июн 2011 00:13 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2008 16:49
Сообщения: 1555
Откуда: "...лезут, будто она резиновая"(с)
lisanti писал(а):
Планирую завтра собраться с духом и приготовить наконец запеканочку в духовке :D
Имею в арсенале форму с непригараемым покрытием и бумагу-пергамент.
Итак, вопрос.
Куда выливать тесто?
- в "голую форму"
- в смазанную маслом форму
- на пергаментную бумагу
- на пергаментную бумагу смазанную маслом

Форму еще можно смазать маслом и слегка присыпать мукой.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 29 июн 2011 06:31 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 июн 2011 19:25
Сообщения: 5
Спасибо, надеюсь ничего не пригорит :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 29 июн 2011 11:38 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 авг 2009 14:10
Сообщения: 3823
я обычно всегда кладу бумлагу для выпечки, почти везде, где можно. Я маслом не смазываю, но если переживаете, что прилипнет, то смажьте маслом на всякий случай. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 29 июн 2011 12:52 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2011 10:33
Сообщения: 140
Смазать маслом присыпать мукой или манной крупой , или молотыми тонко панировочными сухарями, но можно обойтись только смазыванием маслом. Чтобы легко достать из формы,если Вы ее заполните "под завязку" , положите на дно смазанную маслом бумагу для выпечки.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 29 июн 2011 13:10 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 июн 2011 19:25
Сообщения: 5
Спасибо за советы :oops:
Сегодня делала пирог, смазав форму маслом и постелив сверху бумагу для выпечки. Немного прилипло к бумаге, но ничего не пригорело.
А так, очень удобно из формы вытаскивать :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 29 июн 2011 13:14 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2008 16:49
Сообщения: 1555
Откуда: "...лезут, будто она резиновая"(с)
lisanti писал(а):
Спасибо за советы :oops:
Сегодня делала пирог, смазав форму маслом и постелив сверху бумагу для выпечки. Немного прилипло к бумаге, но ничего не пригорело.
А так, очень удобно из формы вытаскивать :roll:

А зачем форму смазывали, если застелили ее сверху бумагой?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 29 июн 2011 14:09 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 июн 2011 19:25
Сообщения: 5
Lacoste писал(а):
lisanti писал(а):
Спасибо за советы :oops:
Сегодня делала пирог, смазав форму маслом и постелив сверху бумагу для выпечки. Немного прилипло к бумаге, но ничего не пригорело.
А так, очень удобно из формы вытаскивать :roll:

А зачем форму смазывали, если застелили ее сверху бумагой?


Где-то вычитала что так не пригорает :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02 июл 2011 19:01 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2011 10:33
Сообщения: 140
Чтобы не прилипало к пекарской бумаге, надо бумагу смазать маслом , лучше раст., а форму оставить сухой.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 04 авг 2011 17:29 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 04 авг 2011 17:26
Сообщения: 1
Бумага для выпечки это хороший вариант и, я думаю, лучший для пирога Изображение


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 04 авг 2011 17:45 
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13 июл 2009 18:02
Сообщения: 1048
lisanti писал(а):
смазав форму маслом и постелив сверху бумагу для выпечки.

Надо было наоборот сделать: бумагу смазать, а форму нет.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хочу испечь пирог!
СообщениеДобавлено: 02 июл 2012 21:54 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 10 май 2012 19:08
Сообщения: 7
мне очень помогает сайт готовим дома, очень удобный в использовании раньше не пекла теперь пеку с удовольствием


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хочу испечь пирог!
СообщениеДобавлено: 05 июл 2012 19:29 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 18 окт 2008 11:52
Сообщения: 2281
Откуда: Екатеринбург
melondina писал(а):
мне очень помогает сайт готовим дома, очень удобный в использовании раньше не пекла теперь пеку с удовольствием

А мне очень помогает мой любимый "Поваренок", где я всегда нахожу что-то новое и интересное для себя! И наш сайт гораздо удобнее в использовании ;)
Извините, но я считаю, что коли Вы пришли сюда, то нахваливать другой кулинарный сайт не комильфо...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хочу испечь пирог!
СообщениеДобавлено: 03 авг 2012 12:45 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 10 май 2012 19:08
Сообщения: 7
Я выливаю в силиконовую, ничем не смазанную. А если в метал форму то смазываю подсолнечным маслом. Вроде пока не пригорало)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Re: Хочу испечь пирог!
СообщениеДобавлено: 08 авг 2012 13:51 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 16 апр 2009 13:34
Сообщения: 3
Я всегда смазываю маслом и присыпаю мукой


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему     Список форумов -> Обсуждение рецептов -> Хочу испечь пирог! Часовой пояс: UTC + 4 часа
На страницу 1, 2  След.
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2019 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты