Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
Помощь молодой хозяйке http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6446 |
Страница 1 из 2 |
Автор: | Юлия5991 [ 24 авг 2016 22:46 ] |
Заголовок сообщения: | Помощь молодой хозяйке |
Всем привет!) Я недавно переехала жить к парню и прошу совета у опытных хозяек) Скажите, с какой консервации стоит начать? Какая самая необходимая? А то я раньше таким не занималась, а уже пора) И какие простые блюда можно готовить на завтрак, обед и т.д.) Спасибо |
Автор: | Аринкана [ 26 авг 2016 14:09 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Помощь молодой хозяйке |
Консервация - огурцы, помидоры Завтраки - яйца и Ко..., блины-оладушки всевозможные, каши Обед (мы обедаем первыми) - самые простые супы, щи, борщи. Загляните к Нине-супербабушке - там огромное количество супов, на разный вкус (да и не только супов) Ужин - что-нибудь мясное-рыбное + гарнир или салат |
Автор: | SimamotoS [ 03 сен 2016 19:49 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Помощь молодой хозяйке |
Молодой хозяйке я бы посоветовала 2 книги: - Еда без правил, - Тамар Адлер - Экономим вместе с Джейми, - Джейми Оливера. После них многое встает на места. Дальше все зависит от Ваших базовых навыков, желания их развивать и возможностей. Возможности, соответственно: - возможность тратить время на приготовление еды; - возможность приобретать технику и инвентарь (или наличие таковых) - возможность приобретать продукты; - возможность эти продукты есть (отсутствие аллергии и т.п.) Сочетание всех четырех, соответственно, расширяет кулинарные горизонты, а отсутствие любой из - развивает фантазию ))))) Из консервации вот могу порекомендовать: http://www.povarenok.ru/recipes/show/77032/. Просто, все через мясорубку, мало масла, очень вкусно. А завтрак - у меня самой больная тема (((( Как бы ни крутила, - или блинчики/оладьи/хашбраун/кабачковые блинчики - или каши в разных вариациях - или бутеры (тоже в разных вариантах) - или яичница/омлет Ни на что больше банально не хватает времени ((((( |
Автор: | Well-cooked [ 09 сен 2016 12:48 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Помощь молодой хозяйке |
А у меня времени хватает только на бутерброды( |
Автор: | Lilu806 [ 06 ноя 2016 12:03 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Помощь молодой хозяйке |
Здравствуйте все! Готовлю круассаны в 5 раз! Но они совсем нп такие как в магазинах! Не поднимаются и страшненькие. В чем причина? Почему они не пышные? Тесто поднимается хорошо, а сами круассаны нет. Плюс вопрос как правильно раскатывать тесто для круассанов? |
Автор: | специалист [ 10 ноя 2016 11:29 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Помощь молодой хозяйке |
Lilu806 писал(а): Здравствуйте все! Готовлю круассаны в 5 раз! Но они совсем нп такие как в магазинах! Не поднимаются и страшненькие. В чем причина? Почему они не пышные? Тесто поднимается хорошо, а сами круассаны нет. Плюс вопрос как правильно раскатывать тесто для круассанов? Вы бы указали, по какому рецепту готовите. или нашли бы на сайте рецепт с хорошим рейтингом |
Автор: | Горячий шоколад [ 02 апр 2017 14:14 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Помощь молодой хозяйке |
Я выписывала журналы, чтобы научиться готовить. Есть очень много нюансов даже в той же консервации. Нужно уметь её закрывать так, чтобы банки не вздулись и т. д. |
Автор: | Екатерина Федюхина [ 25 апр 2017 10:31 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Помощь молодой хозяйке |
А я консервировала по рецептам мамы и первые разы под ее присмотром. Потом делала сама.. все получалось. Сейчас вот рецепт есть - летом буду огурцы закатывать, и варенье хочу сварить немного)) |
Автор: | vns2006 [ 01 май 2017 14:20 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Помощь молодой хозяйке |
Здравствуйте! Ребенок просит на ужин горбушу, как в школьной столовой. Рыбу купила, но по какому рецепту готовить, не знаю. Подскажите, пожалуйста, как приготовить? |
Автор: | Aleksey7 [ 13 авг 2017 02:57 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Помощь молодой хозяйке |
Юлия5991 писал(а): Всем привет!) Я недавно переехала жить к парню и прошу совета у опытных хозяек) Скажите, с какой консервации стоит начать? Какая самая необходимая? А то я раньше таким не занималась, а уже пора) И какие простые блюда можно готовить на завтрак, обед и т.д.) Спасибо Для начала прочитайте "Книга о вкусной и здоровой пище". Особенно вводные статьи. Это обязательная база для совсем начинающего. Она даст общее представление, а так же все основные и не только рецепты. |
Автор: | choko late2017 [ 13 окт 2017 01:35 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Помощь молодой хозяйке |
Думаю что огурцы,это самое простое ,что можно сделать.А компот еще проще законсервировать Завтрак,каша Обед обязательно суп ,можно и второе из пюре и котлет Вечером блины А самое главное,особо не баловать в разнообразии блюд.Что принес домой,из того и готовим. |
Автор: | Yanka_Y [ 19 янв 2018 13:48 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Помощь молодой хозяйке |
Согласна, что "Книга о вкусной и здоровой пище" одна из самых полезных в хозяйстве! А так же сейчас задача готовки упростилась в связи с широким использованием интернета. Хоть опыт готовки у меня немаленький, но иногда нахожу очень интересные рецепты на различных сайтах. |
Автор: | Аринкана [ 25 апр 2018 17:44 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Помощь молодой хозяйке |
Подскажите, кто-нибудь морозил редиску? Сезон у нее не долгий,а в окрошечку - милое дело, если уж для этого (и не только) огурцы морозят. Как Вы думаете, стоит попробывать? |
Автор: | drozd olga 83 [ 24 июн 2018 00:41 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Помощь молодой хозяйке |
choko late2017 писал(а): Думаю что огурцы,это самое простое ,что можно сделать.А компот еще проще законсервировать Завтрак,каша Обед обязательно суп ,можно и второе из пюре и котлет Вечером блины А самое главное,особо не баловать в разнообразии блюд.Что принес домой,из того и готовим. /quote] Жестко, но справедливо!) |
Автор: | miheeva 8 [ 11 июл 2018 23:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Помощь молодой хозяйке |
Главное, чтобы было желание готовить, а рецептов сейчас много в интернете на любой вкус и способности в кулинарии. |
Страница 1 из 2 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |