Форумы на Поварёнке
http://forum.povarenok.ru/

Помощь молодой хозяйке
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=5&t=6446
Страница 1 из 2

Автор:  Юлия5991 [ 24 авг 2016 22:46 ]
Заголовок сообщения:  Помощь молодой хозяйке

Всем привет!) Я недавно переехала жить к парню и прошу совета у опытных хозяек)
Скажите, с какой консервации стоит начать? Какая самая необходимая? А то я раньше таким не занималась, а уже пора)
И какие простые блюда можно готовить на завтрак, обед и т.д.)
Спасибо

Автор:  Аринкана [ 26 авг 2016 14:09 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помощь молодой хозяйке

Консервация - огурцы, помидоры
Завтраки - яйца и Ко..., блины-оладушки всевозможные, каши
Обед (мы обедаем первыми) - самые простые супы, щи, борщи. Загляните к Нине-супербабушке - там огромное количество супов, на разный вкус (да и не только супов)
Ужин - что-нибудь мясное-рыбное + гарнир или салат

Автор:  SimamotoS [ 03 сен 2016 19:49 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помощь молодой хозяйке

Молодой хозяйке я бы посоветовала 2 книги:
- Еда без правил, - Тамар Адлер
- Экономим вместе с Джейми, - Джейми Оливера.

После них многое встает на места.

Дальше все зависит от Ваших базовых навыков, желания их развивать и возможностей.
Возможности, соответственно:
- возможность тратить время на приготовление еды;
- возможность приобретать технику и инвентарь (или наличие таковых)
- возможность приобретать продукты;
- возможность эти продукты есть (отсутствие аллергии и т.п.)
Сочетание всех четырех, соответственно, расширяет кулинарные горизонты, а отсутствие любой из - развивает фантазию )))))

Из консервации вот могу порекомендовать: http://www.povarenok.ru/recipes/show/77032/. Просто, все через мясорубку, мало масла, очень вкусно.

А завтрак - у меня самой больная тема (((( Как бы ни крутила,
- или блинчики/оладьи/хашбраун/кабачковые блинчики
- или каши в разных вариациях
- или бутеры (тоже в разных вариантах)
- или яичница/омлет
Ни на что больше банально не хватает времени (((((

Автор:  Well-cooked [ 09 сен 2016 12:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помощь молодой хозяйке

А у меня времени хватает только на бутерброды(

Автор:  Lilu806 [ 06 ноя 2016 12:03 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помощь молодой хозяйке

Здравствуйте все! Готовлю круассаны в 5 раз! Но они совсем нп такие как в магазинах! Не поднимаются и страшненькие. В чем причина? Почему они не пышные? Тесто поднимается хорошо, а сами круассаны нет. Плюс вопрос как правильно раскатывать тесто для круассанов?

Автор:  специалист [ 10 ноя 2016 11:29 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помощь молодой хозяйке

Lilu806 писал(а):
Здравствуйте все! Готовлю круассаны в 5 раз! Но они совсем нп такие как в магазинах! Не поднимаются и страшненькие. В чем причина? Почему они не пышные? Тесто поднимается хорошо, а сами круассаны нет. Плюс вопрос как правильно раскатывать тесто для круассанов?

Вы бы указали, по какому рецепту готовите. или нашли бы на сайте рецепт с хорошим рейтингом

Автор:  Горячий шоколад [ 02 апр 2017 14:14 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помощь молодой хозяйке

Я выписывала журналы, чтобы научиться готовить. Есть очень много нюансов даже в той же консервации. Нужно уметь её закрывать так, чтобы банки не вздулись и т. д.

Автор:  Екатерина Федюхина [ 25 апр 2017 10:31 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помощь молодой хозяйке

А я консервировала по рецептам мамы и первые разы под ее присмотром. Потом делала сама.. все получалось. Сейчас вот рецепт есть - летом буду огурцы закатывать, и варенье хочу сварить немного))

Автор:  vns2006 [ 01 май 2017 14:20 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помощь молодой хозяйке

Здравствуйте! Ребенок просит на ужин горбушу, как в школьной столовой. Рыбу купила, но по какому рецепту готовить, не знаю. Подскажите, пожалуйста, как приготовить?

Автор:  Aleksey7 [ 13 авг 2017 02:57 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помощь молодой хозяйке

Юлия5991 писал(а):
Всем привет!) Я недавно переехала жить к парню и прошу совета у опытных хозяек)
Скажите, с какой консервации стоит начать? Какая самая необходимая? А то я раньше таким не занималась, а уже пора)
И какие простые блюда можно готовить на завтрак, обед и т.д.)
Спасибо

Для начала прочитайте "Книга о вкусной и здоровой пище". Особенно вводные статьи. Это обязательная база для совсем начинающего. Она даст общее представление, а так же все основные и не только рецепты.
Изображение

Автор:  choko late2017 [ 13 окт 2017 01:35 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помощь молодой хозяйке

Думаю что огурцы,это самое простое ,что можно сделать.А компот еще проще законсервировать
Завтрак,каша
Обед обязательно суп ,можно и второе из пюре и котлет
Вечером блины
А самое главное,особо не баловать в разнообразии блюд.Что принес домой,из того и готовим.

Автор:  Yanka_Y [ 19 янв 2018 13:48 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помощь молодой хозяйке

Согласна, что "Книга о вкусной и здоровой пище" одна из самых полезных в хозяйстве! А так же сейчас задача готовки упростилась в связи с широким использованием интернета. Хоть опыт готовки у меня немаленький, но иногда нахожу очень интересные рецепты на различных сайтах.

Автор:  Аринкана [ 25 апр 2018 17:44 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помощь молодой хозяйке

Подскажите, кто-нибудь морозил редиску? Сезон у нее не долгий,а в окрошечку - милое дело, если уж для этого (и не только) огурцы морозят. Как Вы думаете, стоит попробывать?

Автор:  drozd olga 83 [ 24 июн 2018 00:41 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помощь молодой хозяйке

choko late2017 писал(а):
Думаю что огурцы,это самое простое ,что можно сделать.А компот еще проще законсервировать
Завтрак,каша
Обед обязательно суп ,можно и второе из пюре и котлет
Вечером блины
А самое главное,особо не баловать в разнообразии блюд.Что принес домой,из того и готовим. /quote]

Жестко, но справедливо!)

Автор:  miheeva 8 [ 11 июл 2018 23:19 ]
Заголовок сообщения:  Re: Помощь молодой хозяйке

Главное, чтобы было желание готовить, а рецептов сейчас много в интернете на любой вкус и способности в кулинарии.

Страница 1 из 2 Часовой пояс: UTC + 4 часа
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group
http://www.phpbb.com/