Девочки, в чём замачивают кролика, чтобы он не был жестоким? И сколько времени? Слышала про молоко, но меня воротит от одного его запаха... Я потом не смогу приготовить этого кролика...

я например, мясо кроликов есть не могу, ну такие они красивые, у них такие глаза, а как жестоко их убивают, вообщем, люди, переходите на сою. И дешевле и полезнее!

http://www.povarenok.ru/recipes/show/32668/ Посмотрите мой рецепт. Готовила по нему неоднократно и всегда удачно. Может быть внесете свои нотки под себя, под свой
вкус)

Девочки, этой зимой открыла для себя лимонный базилик. Первое применение сушеного лимонного базилика было как раз в приготовлении кролика в сметане. Неповторимый аромат! Считаю. что для кролика эта приправа удачнее звучит, чем в птице или говядине.

Мой любимый рецепт это кролик со сметаной и грибами.

Не жестокий кролик, а жесткий наверное?!
Если не в молоке, то можно попробовать в вине...

Крольчатина - диетическое мясо, суховатое. С обжаренным репчатым луком очень вкусно.