Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook Яндекс Дзен
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



Начать новую тему Ответить на тему    Список форумов -> Обсуждение рецептов -> Рецепты пиццы
 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Рецепты пиццы
СообщениеДобавлено: 01 окт 2010 16:15 
Поваренок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 сен 2010 21:27
Сообщения: 39
Откуда: Украина
Добрый день всем поварам!
Я добросовестно просмотрела все заголовки ранее созданных тем,но ничего не нашла о пицце...может плохо смотрела? :pardon:
Но вообще хотелось бы,чтоб кто сможет,поделился своими секретиками в приготовлении этого блюда :)
Мой муж просто обожает пиццу,любую и разную...я стараюсь его баловать почаще,но у меня постоянно возникает проблемка,может кто подскажет как ее решить?
А все дело в том,что начинка плохо крепится к тесту...а то и вообще не держится :cry: ,скажите,в чем дело?
Буду благодарна всем комментариям(если конечно моя тема пройдет)!!! :Rose:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 окт 2010 16:55 
Поваренок-практик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 мар 2009 22:02
Сообщения: 292
AlexN
Вот 345 рецептов Пиццы, можно зайти в любой рецепт, посмотреть и обсудить.
А чтобы начинка держалась и не соскальзывала, попробуйте тесто посыпать тёртым сыром и уже поверх сыра выкладывать начинку :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 окт 2010 17:46 
Поваренок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 сен 2010 21:27
Сообщения: 39
Откуда: Украина
belo4ka писал(а):
можно зайти в любой рецепт, посмотреть и обсудить.

Я согласна,что там можно поговорить,но я оставляла комментарий к рецепту,который меня заинтересовал,автор не ответил,вот я и подумала,что тут поддержат... :oops:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 01 окт 2010 19:49 
Поваренок-практик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 мар 2009 22:02
Сообщения: 292
AlexN
Поддержат, только даже не знаю, что именно Вас интересует... Про начинку я Вам ответила, секретики все изложили в рецептах... Тут привыкли конкретную проблему обсуждать :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02 окт 2010 00:41 
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13 июл 2009 18:02
Сообщения: 1048
AlexN
Расскажите как Вы делаете начинку, с чего начинаете и все остальные слои. Может что-то не так делаете в начале, попробую помочь. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02 окт 2010 09:31 
Поваренок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 сен 2010 21:27
Сообщения: 39
Откуда: Украина
Oxana_71 писал(а):
как Вы делаете начинку

Здравствуйте!Ну в основном я делаю пиццу с фаршем,грибами,корейской морковкой,луком,помидорами и сыром.
Еще как вариант добавляю сосиски,болгарский перец,бекон...
Ну вот так вот... :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02 окт 2010 09:36 
Поваренок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 сен 2010 21:27
Сообщения: 39
Откуда: Украина
belo4ka писал(а):
попробуйте тесто посыпать тёртым сыром и уже поверх сыра выкладывать начинку

Вы знаете,получилось!!!! по крайней мере начинка так не сползала :)
Спасибо за совет!!! :Rose:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02 окт 2010 10:28 
Поваренок-практик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 мар 2009 22:02
Сообщения: 292
AlexN
Пожалуйста!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 30 окт 2010 23:10 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 30 окт 2010 22:52
Сообщения: 8
спасибо))) полезная ссылочка)))


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 31 окт 2010 09:50 
Поваренок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 25 сен 2010 21:27
Сообщения: 39
Откуда: Украина
Zazaa писал(а):
спасибо

всегда пожалуйста!!!добро пожаловать :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 28 ноя 2010 16:33 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 11 дек 2009 12:50
Сообщения: 84
Моя любимая пицца
Изображение
Ингредиенты:
Мука - 500г,
дрожжи - 1 пакетик,
4 ст.л. оливкового масла,
кетчуп(хайнц),
сыр - 100г.,
ветчина,
вареная колбаса,
салями,
грибы,
соль, сахар
Способ приготовления:
Соединить муку, дрожжи, добавить щепотку сахара и соли, все тщательно перемешать. Соединить 2/3 стакана тёплой воды и 4 ст. л. оливкового масла, влить в муку и замесить однородное тесто, скатать его в шар. Поместить в миску и закрыть пищевой плёнкой. Оставить на 1 час в теплом месте. Тесто увеличилось вдвое. .Круглый противень застилаем пекарской бумагой, смазываем оливковым маслом. Тесто раскатываем в круглую лепёшку толщиной примерно 2-3 мм, лишнее убираем (у меня обычно остается половина). .Равномерно распределяем кетчуп по лепёшке. Раскладываем начинку, у меня 3 вида мясных изделий: ветчина, вареная колбаса, салями и грибы. Сверху посыпаем сыром, я предпочитаю Моцареллу. Выпекаем при 180 градусах, до готовности. "Бона аппетита"!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 04 июн 2011 22:45 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 24 ноя 2009 17:46
Сообщения: 130
Пицца на тесте из майонеза
Изображение
тесто:
7 яиц, 450 гр.майонеза, около 2 ст.муки ( тесто получается по констинтеции как на густые оладьи) 1/3 ч.лсоды,
начинка:
кетчуп (хайнц), шпикачки, перчик болгарский, помидоры свежие , зелень, оливки черные без косточек , сыр.
Приятного аппетита!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 08 фев 2012 22:44 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 30 янв 2012 05:04
Сообщения: 3
belo4ka писал(а):
AlexN
Вот 345 рецептов Пиццы, можно зайти в любой рецепт, посмотреть и обсудить.
А чтобы начинка держалась и не соскальзывала, попробуйте тесто посыпать тёртым сыром и уже поверх сыра выкладывать начинку :wink:

Спасибо, у меня та же вечная проблема была с начинкой)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 20 авг 2013 10:28 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 04 авг 2013 17:53
Сообщения: 1
Уважаемые Поварята!!!Поделитесь,пожалуйста,советами,кто как делает пиццу,а именно тесто для неё??!!) :wink:
Просто я сильно люблю это блюдо,и хочу научится правильно его готовить.Да,сейчас очень много рецептов можно найти,но ведь,чтобы найти самый лучший вариант,нужно всё пролопатить,и не факт,что найдешь,то,что искал...Вот я,например,этим занималась...и как видите,обращаюсь уже к Вам...
Буду очень признательна))) :roll:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
СообщениеДобавлено: 20 авг 2013 21:30 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 сен 2012 17:26
Сообщения: 1792
http://www.povarenok.ru/recipes/show/77372/ попробуйте это тесто))) :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему Ответить на тему    Список форумов -> Обсуждение рецептов -> Рецепты пиццы Часовой пояс: UTC + 4 часа
На страницу 1, 2, 3, 4, 5  След.
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2021 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты