????????????, ????????? ????????. ? ???? ????? ????????? ?????. ???????, ?????? ????? ??????? ????, ????????????? ??????? ???????? ??????? ???????. ???? ?????????? ?? ???????.

Внесу свою лепту. Думаю микроволновка у Вас есть.

Семга за 5 минут или любая рыбка

Возьмите стейки семги (филе трески), посолите, поперчите, посыпьте специями для рыбы, сбрызните лимонным соком. Поставьте в микроволновку на 4-5 минут. Или обжарьте с двух сторон на гриль-сковороде (если есть).

Ляночка
Ленуся! А я слежу. Для меня быстрые блюда очень актуально.

Ляночка
Ленуся! А я буду ждать. Я могу только такие готовить, совсем нет времени.

Ляночка
Ленок! Спасибо огромное!
Меня интересует: это когда за полчаса все готово, или сюда входит еще и то, на что тратитшь 15 минут времени, а потом за тебя духовка все делает?. И первый, м второй вариант замечательные! Целую 100 раз!

Светик, рада, если чем-то угодила )) Просто сразу вот так все и не вспомнишь ))
Я обычно поступаю так: в субботу после уборки иду на кухню и начинаю занимааться готовкой. трачу часа три- четыре, но потом всю неделю практически свободна. Мы редко ужинаем, это может быть простой быстрый салат или чай с бутиками, правда, в пятницу, субботу и воскресенье это обычные ужины с чем-нить вкусненьким. Так что для меня главное - приготовитьь то, что можно взять на работу, т.к. у мужа очень дорого обедать, да и у меня на работе недешево...
Посему я жарю или запекаю рыбу, готовлю куриные отбивные или министерские котлетки, если делаю из мясного фарша, то могу нажарить котлет и обжарить тефлели, часть фарша просто обжарить на сковороде, потом остужаю все это и распределяю в морозилку и холодильник. Делаю гарнир на пару дней вперед.
На неделе мне остается доделать тефтели - залить их соусои и протушить пять минут, или смешать обжаренный фарш с гречкой или макаронами, или сделать мясную подливку к спагетти... Сварить рис можно в мкв в пароварке, ничего не подгорит )), гречку можно просто заварить кипятком, только полезнее будет, макароны варятся быстро, картошку можно приготовить тоже в мкв, капусту потушить дело 15 минут. Т.е, как видишь, с гарниром нет проблем! А дальше достать из морозилки пару котлет или рыбку - обед на завтра готов. Минимум усилий...
Вот рецепт картошки в МКВ - чистишь картофель, режешь как для жарки, кладешь в стеклянную посудину, добавляешь соль, травки, приправки по вкусу, перемешиваешь, добавляешь пару ложек ОМ и ставишь минут на 5-10 при полной мощности, в зависимости от количества картошки, но лучше делать так, чтобы съесть за 1 раз.
Правда, я так редко делаю, вкус еды из микро мне особо не нравится, но на быструю руку вполне подойдет...

Ляночка
Ленуся! Спасибо за заботу. Я тоже готовлю на несколько дней сразу. Работаю рядом с домом и мамуля у меня болеет, поэтому каждый день прихожу обедать домой. А готовка - это не моя стихия.

[quote="airis"]Ляночка
Скажите пожалуйста ,а как это готовится "министерские котлетки"?

Да Вы, наверно, знаете этот рецепт: Берем куриную грудку 1-2 штуки, пару ст.л. майонеза, соль, специи по вкусу, пару ложек крахмала картофельного, яйцо

Грудку желательно до конца не размораживать, будет намного легче резать, значит, режем ее маленькими кубиками, добавляем яйцо, майонез, соль специи (я кладу чуточку чеснока для аромата и добавляю травки - орегано или базилик, соль не кладу совсем, мне кажется, что майонеза достаточно здесь, но это дело вкуса.)
Добавить крахмал и перемешать все, будет жидковатая масса.
Я обычно делаю сразу в контейнере (большом), потом закрываю крышкой и убираю в холодильник. Масса должна настояться минимум 20-30 минут, максимум у меня стояла дня четыре. Если режете полуразмороженную курицу, то полчаса мало будет, лучше час. Это блюдо очень удобно тем, что приготовить можно в свободное время, а пожарить через пару дней, будет только лучше. Курица пропитывается, масса густее, ждарится моментально. На сковороду ложкой выкладываете как оладьи и жарите с двух сторон до золотистой корочки. Очень нежно, быстро и вкусно.
Лишние можно заморозить, пару месяцев будут храниться без проблем.
Если что-то непонятно - посмотрите здесь: http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_089.shtml, там много интересных комментов к этому рецепту.
Удачи!