Ну во-первых, соглашусь с Дашей по большинству пунктов.
Во-вторых, по поводу недержащих пост - собственно ничто им не мешает дальше успешно не держать попраздновав постной пищей
Т.е. в принципе можно и полностью постный стол сделать, дабы не соблазнять постящихся. Тем более, что у Вас прекрасно получается делать его разнообразным и вкусным. Кстати, тут, наверное могут помочь кальмары и иные морские живности и в салаты и в качестве горячих блюд.
Ну а можно, разумется, сделать часть закусок скоромных (если я не ошибаюсь непостныя еда так называется) и мяска или рыбку в качестве горячего.
По поводу торта и коврижки, опять же, я бы сделала только постный десерт, тем более кулинары разместили массу вкусных и красивых штучек.
Ну и конечно же, с наступающим сестренку