Aprelia
Натуля! А я творог люблю в запеканках и сырниках, а пасха мне кажется уж очень тяжелой! Яйца я не красила, меня сестренка угостила.

Aprelia
Натуля! Рецепт хороший! Надо будет как-нибудь на ужин вместо запеканки попробовать. Может, не будет сухо. Спасибо за совет. А про вкус автор тебе так и не ответила?

Aprelia
Натуля! Конечно! А то не хотелось бы на праздник сделать то, что совсем не любишь. Это раньше продуктов не достанешь для пробы какого-нибудь блюда, запасаешься заранее всем. Теперь все есть - только деньги давай. Но, на мой взгяд, удивить нас и нам на праздник стало все труднее. Раньше морковкой с орехами и изюмом восхищались, а теперь это не подходит, всю голову перед праздником сломаешь. Просто я врочушка, тогда одно не так, теперь другое - не эдак.

Клио
Жанночка! Твой кулич похож на классический или совсе другой вкус? В любом случае ждем рецепт!

Ленок, ты про что именно?

elena_110
Лен, это я такой кулич сделала. Вот выкладываю.
Кулич с белым шоколадом и орехами
50 г свежих дрожжей (или 2 пакетика сухих, рассчитанных на 500 г муки), 0, 5 ст сахарного песка, 2 ст. л меда, 250 мл теплой смеси молока и воды, около 500 г муки, 200 г мягкого сливочного масла,
2 ст. л растительного масла без запаха, 1 ч. л соли, 2 яйца, 4 желтка,
70 г творога (у меня ванильный сырок, 100 г), 2 ст. коньяка или ликера (у меня кофейно-цитрусовый), 2 ст. л водки, 1 ч. л ванильного сахара, 1 лимон, 1 апельсин, 150 г тертого белого шоколада, 0, 5 ст грубо измельченных орехов, 150 г разноцветных долек из мармелада (по желанию)

1. Дрожжи раскрошить в довольно большую миску, добавить 2 ст. л сахара, 0, 5 ст теплой смеси молока и 100 г просеянной муки. Перемешать. И поставить подниматься.
2. Муку просеять вместе с солью 3 раза в большую кастрюлю. Натереть цедру лимона и апельсина. Влить растительное масло. Взбить яйца и желтки с сахаром, медом, ванильным сахаром и влить в муку. Выжать сок половины лимона и апельсина. Добавить оставшуюся теплую смесь молока и воды, водку и коньяк (ликер). Вылить поднявшуюся опару и начинать замешивать тесто, постепенно добавляя творог. Вымешивать тесто, пока оно не начнет отлипать от руки. Оно получается липучее. Сверху разложить кусочки мягкого сливочного масла. Накрыть полотенцем и поставить тесто в теплое, без сквозняков место, чтобы хорошо подошло.
3. Мармеладные дольки нарезать кубиками, натереть шоколад.
4. Тесто снова промесить, добавить мармеладные дольки, тертый шоколад и орехи и вымешать. Тесто выложить в смазанные формы (дно выложить кружком бумаги) немного поменьше, чем половина. Накрыть полотенцем и поставить подходить, пока тесто не будет почти с краями формы. Выпекать при 180 на нижнем уровне 1 час 15 минут (готовность проверить лучинкой). Через 35 минут верхушку накрыть кружком смоченной в воде бумагой, чтобы не подгорел. Дать остыть в форме. Затем осторожно вынуть. (из формы не вынимать, пока не остынет, иначе кулич может развалиться). Завернуть в бумагу и резать кулич на следующий день. Получился ароматным, сочным и влажным. Очень вкусно!

DAISY кулич получился похожим на классический, только влажный и сочный. Не люблю сухую выпечку, а влажные очень мне по вкусу. Вот этот кулич как раз такой.

elena_110 Лен! Спасибо большое. А я все ищу банку Собреро, чтобы салатик сделать. У нас в ближайших магазинах нет, на днях поеду в Москву, на рынок заеду. Там точно будет.

Девочки! Давайте не будем обижаться друг на друга, если по ошибке кто-нибудь нас не так назовет. А то я в пяницу ЛИСЕНКА назвала Ксюшей, так до сих пор переживаю. Очень много новых знакомых, и прокаждую надо помнить 2 имени.