Милые, добрые Крестные! Пардон, поварята! Взываю в полном отчаянии к вашей щедрости, доброте и опыту! Сегодня, в 22:45, муж-садист приперся с работы и между делом сообщил, что в субботу у нас будут гости. Фигня вопрос, гости у нас постоянно - подумала было я, но муж расширил информацию: будет человек десять, пятнадцать, половина останется на ночь ибо напьется! Спасите меня, а? Расскажите, что можно приготовить за день, за два ДО того, как будут громить мой дом? Ну шашлыки, понятно... Но мне бы беспроигрышный рецептик маринада бы... Чтоб мягенько и вкусненько... Пироги буду делать много разных. А вот с салатами и закусками БЕДА БЕДУЧАЯ. Не могу же я кромсать салаты за сутки. И закусочку бы мне чтоб в четверг сделать, а в субботу чтоб все от восторга попадали, а? Вобщем, хана мне без вас, добрые крестные, как той Золушке с двумя мешками фасоли... Хелп ми, пожалуйста!!!

Niro
рецепт острого овощного салата http://www.povarenok.ru/recipes/show/30768/
рецепты шашлыка http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1556
мясной пирог из лаваша http://www.povarenok.ru/recipes/show/17341/
котлетки из сыра http://www.povarenok.ru/recipes/show/24617/
запеченный батон с сыром и чесноком http://www.povarenok.ru/recipes/show/29822/
томатно-сырный соус http://www.povarenok.ru/recipes/show/21993/
супер-быстрые пирожки http://www.povarenok.ru/recipes/show/18803/
малосольные огурцы за 30 минут http://www.povarenok.ru/recipes/show/7274//show/29880/
пирог "Гости на пороге" http://www.povarenok.ru/recipes/show/17276/
картофель "Пикник" http://www.povarenok.ru/recipes/show/28297/
салат "Бриз" http://www.povarenok.ru/recipes/show/17660/
закуска к водочке http://www.povarenok.ru/recipes/show/11221/

Посмотрите,может что-то из предложенного Вам пригодиться,успехов Вам !!!

Кто еще не спит?! Поделитесь мыслями, пожалуйста!!! Клянусь, отдам с процентом при первой необходимости!!!!
Пятнадцать человек на два дня - это тяжко! Мозг вскипает!!!

Мысли вслух: Эх, надо было дочерей рожать, и побольше... А то торчу теперь на кухне одна...

Главное, купите по-больше мяса для шашлыков, и овощей - для салатов. Что еще нужно большой компании в летнее время года? Зачем еще заморачиваться со всякими пирогами и наворочеными закусками? Сделаете шашлык, картофель, овощи (баклажаны, перец салатный, кабачки, шампиньоны, лук, помидоры) - на гриле или на костре+ пару овощных легких салатов (только не типа "Оливье", а летних) - вот вам и меню. Можно еще всяких колбасок для гриля подкупить, что бы было разнообразнее..

И в продолжение темы Ирочкиной(биа46),Юлькину картошку не пробовала,догадываюсь.что вкусно,но руки пока не дошли,но Надина у меня апробацию прошла кучу раз и на ура
http://www.povarenok.ru/recipes/show/25678/.
И тоже имеется рецепт быстрейшего и простейшего пирога,ТОЖЕ МОЖНО С НАЧИНКАМИ ФАНТАЗИРОВАТЬ.
http://www.povarenok.ru/recipes/show/19031/

Спасибо большое! Свадьба у нас прошла намного скромнее - выпили коньяку на углу ЗАГСа и побежали обратно на работу, у меня тогда баланс горел, а муж госкомиссии дом сдавал.
Огромное спасибо Вам за поддержку и трезвый взгляд на ситуацию! Правда! Вы просто спасли меня от надвигающейся истерики! И, если бывает достаточно одной соломинки, чтоб переломить горб нагруженного верблюда, то в этой ситуации Вы несколькими словами спасли выбросившегося на берег задыхающегося кита!

Мой рецепт маринада: майонез, кетчуп, горчица (для гурманов добавить мед, мне так очень нравится, оригинально получается!), все 1:1:1 (если мед то половину части в соотношении к остальным, сразу предупреждаю мясо будет сладковатым!)! Маринуется все очень хорошо, получается очень мягкое, при чем чем дольше миринуете тем мягче получится! Очень вкусно!
Есть у меня еще вот такой салатик коронный, как говорится, готовится быстро, желательно делать заранее, чтоб хорошо пропитался: 1-й слой - грибы маринованные, 2-й слой курица варенная, 3-й слой яйцо варенное, последний слой тертый твердый сыр; каждый слой промазать майонезом и дать пропитаться, салат получится вкусный и сытный (опять же для гурманов можно добавить консервированный ананас, этот слой лучше разместить после курицы!).
Очень легкий рецепт пирога: 1 банка сгущенки, 1 стакан муки и ВСЕ!! Это и есть тесто, добавьте разрыхлитель, по вкусу орехи, изюм, что угодно, выпекается при 180 минут 15! Можно сверху сделать такую "корону": на готовое тесто выложить варенье любое, взбить 3 белка с сахаром (по вкусу) в очень крепкую пышную пену и выложить сверху варенья и аоставить в духовку минут на 10-15, хотя можете довести и до состояния безе!
Ну вот первое что пришло на ум!