Stefanya
Очень-очень познавательно! Спасибо Вам огромное за интересную информацию. Теперь более-менее понятно!
| Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
| Отруби. Откуда калории? http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=7&t=2820 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | semsvet [ 03 июн 2010 19:04 ] |
| Заголовок сообщения: | Отруби. Откуда калории? |
Все говорят, что отруби очень полезны, как источник пищевых волокон. И вроде как не усваиваются, а служат для организма чем-то вроде ёршика - чистят и массируют кишочки. Так откуда тогда у них берется пищевая ценность в 270 ккал? И ещё вопрос. На упаковке среди противопоказаний упоминается грудное вскармливание? Чем кормящей мамочке могут навредить отруби? Кто знает? |
|
| Автор: | dog-rose [ 04 июн 2010 10:04 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Вы путаете пищевую ценность и энергетическую. Энергетическая ценность (калории) есть у любых углеводов, к которым относятся отруби. Просто поскольку они не усваиваются, то калории эти к Вам и не перейдут. |
|
| Автор: | Valentiniti [ 07 авг 2010 03:33 ] |
| Заголовок сообщения: | |
возможно в продукте используются консерванты |
|
| Автор: | Домашний Котэ [ 22 авг 2010 17:14 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Я кормящая мамочка, употребляю отруби, и мне они приносят только пользу. На упаковке не было указано противопоказаний для кормящих... может у Вас какие-то особенные отруби? |
|
| Автор: | semsvet [ 22 авг 2010 17:35 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Да нет, обычные пшеничные "Лито" с морковкой. Потом покупала другие, вот там ничего про это не сказано. Вот и мучаюсь непониманием до сих пор... |
|
| Автор: | Stefanya [ 28 апр 2011 00:13 ] |
| Заголовок сообщения: | |
В отрубях около 15% белка, клечатка не усваивается организмом, т.е. проходит баластом и как веник выметает мусор. Не рекомендуется при проблемах с кишечником. |
|
| Автор: | semsvet [ 28 апр 2011 16:45 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Вообще отруби - очень загадочная штука. Недавно купила ржаные, на них написано противопоказание "детям до 12 лет". А как же каши, хлеб, печенья с отрубями? Ничего не понятно. |
|
| Автор: | Desert rose [ 28 апр 2011 17:30 ] |
| Заголовок сообщения: | |
semsvet Светуль, я так думаю, что отруби могут вызвать газики у совсем маленьких детей, которые на ГВ. А если ребенку уже около года, то ничего страшного. Можно понемногу. И маме, и даже дитенку. |
|
| Автор: | Stefanya [ 28 апр 2011 21:58 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ребену не советую. Я работала на мельнице, могла взять совершенно свежих отрубей для себя, так вот и месяца не прошло как появились рези в области желудка. В оболочке орехов, в оболочке зерновых присутствют вещества ингибиторы, они вредны для пищеварения. Каши, хлеб, печенье - все после термической обработки! А термическая обработка, в даном случае, делает пищу более усвояемой. К примеру, замачивание зерна в воде оживляет его и сильно меняет химический состав зерна: нейтрализуются ингибиторы ферментов, которые присутствуют во всех семенах, крахмалы преобразуются в солодовые сахара, дополнительно вырабатываются полезные ферменты. Таким образом, вы можете сами немного съесть сырых отрубей. Для регулярного питания лучше, наверное добавлять в готовящуюся пищу. А детям, действительно, не рекомендовано давать отруби. |
|
| Автор: | semsvet [ 28 апр 2011 23:50 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Stefanya Очень-очень познавательно! Спасибо Вам огромное за интересную информацию. Теперь более-менее понятно!
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|