| Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
| Что такое "постная" еда? http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=7&t=2934 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Клюква в сахаре [ 02 июл 2010 18:13 ] |
| Заголовок сообщения: | Что такое "постная" еда? |
Часто в рецептах на «Поварёнке» и во всех прочих источниках встречается понятие «постное блюдо». Если расценивать корень «пост» как религиозную практику, то возникает вопрос: одна и та же пища может быть постной для представителей одной конфессии и непостной для представителей другой? Или же всё-таки это понятие никак не связано с вероисповеданием и является сугубо «светско-диетологическим», например, имеется в виду нежирная, некалорийная пища, без животных жиров и т.д.? Однозначного ответа на этот вопрос я не нашла, но всё же хочется грамотно использовать этот термин и не попасть впросак. Буду благодарна за любые мнение и разъяснения. |
|
| Автор: | nuf_nuf [ 03 июл 2010 07:41 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Здравствуйте уважаемая Клюква в сахаре!  Висит Ваш вопрос что-то очень долго и без ответа. Никто ,наверное и не знает точно что такое постная еда. В моём понимании постная -эта та ,которую употребляли в пост, т.е. в приготовлении которой не использовали продукты животного происхождения .
|
|
| Автор: | почемучка [ 03 июл 2010 08:22 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Клюква в сахаре Или же всё-таки это понятие никак не связано с вероисповеданием и является сугубо «светско-диетологическим», например, имеется в виду нежирная, некалорийная пища, без животных жиров и т.д.? Я думаю каждая из нас когда пишит постная еда, она подразумивает именно это, а не «светско-диетологическим». Есть два вида постной еды когда мы не едим продукты животного происхождения это когда строгий пост он бывает два раза в год - Великий пост и Успенский пост. Или когда мы во время поста можем к нашей постной еде добавлять рыбу - Рождественский пост и Апостольский пост. |
|
| Автор: | Клюква в сахаре [ 03 июл 2010 18:19 ] |
| Заголовок сообщения: | |
nuf_nuf писал(а): в приготовлении которой не использовали продукты животного происхождения .
То есть постное = вегетарианское, так? |
|
| Автор: | Клюква в сахаре [ 03 июл 2010 18:26 ] |
| Заголовок сообщения: | |
почемучка писал(а): Есть два вида постной еды когда мы не едим продукты животного происхождения это когда строгий пост он бывает два раза в год - Великий пост и Успенский пост. Или когда мы во время поста можем к нашей постной еде добавлять рыбу - Рождественский пост и Апостольский пост.
Вот именно в этом и вопрос: исходя из какой религии я должна трактовать понятие "постная" еда? Я же не знаю к какой конфессии принадлежит автор рецепта и что запрещено в пост его религии. |
|
| Автор: | nuf_nuf [ 03 июл 2010 18:26 ] |
| Заголовок сообщения: | |
практически да. Но надо различать пост разных религиозных конфессий. У мусульман нет ограничений в качестве продуктов,а только в о времени от рассвета и до заката,независимо от времени года. Но Постной,например говядину, начали называть только после революции. а понятие "постное масло" объединяет и подсолнечное и льняное ,т.е. то ,что разрешалось в православный пост.
|
|
| Автор: | почемучка [ 04 июл 2010 03:43 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Клюква в сахаре Вот именно в этом и вопрос: исходя из какой религии я должна трактовать понятие "постная" еда? Я же не знаю к какой конфессии принадлежит автор рецепта и что запрещено в пост его религии. Я православной веры и могу вам ответить по этому вопросу за наш пост, мусульмани тоже постяться но уже по другому, у католиков тоже немного по другому. Я думаю, что если вы захотите понять то что вас интересует - пост и постная еда, вы найдете ответ. |
|
| Автор: | nuf_nuf [ 04 июл 2010 09:34 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Клюква в сахаре писал(а): nuf_nuf писал(а): в приготовлении которой не использовали продукты животного происхождения . То есть постное = вегетарианское, так? Во мне всё-таки есть что-то от терьера-если во что нибудь вцеплюсь,не отстану,пока не надоест. Я вчера перелопатила кучу информации и инете и в книгах и натолкнулась на интересную статью,опубликованную очень давно и ссылок к первоисточнику к сожалению не было. Там говорилось о том,что постной еду можно назвать в двух случаях-если она приготовлена без продуктов животного происхождения или (и) не изобилующую жирами. То есть термин "постная еда", как понятие "гражданский брак" со временем утратило первоначальный смысл и трансформировалось с течением времени и обстоятельств.
p\s: статья была о диетическом питании в советских санаторно-пофилактических учреждениях. С уважением Сара.
|
|
| Автор: | Клюква в сахаре [ 04 июл 2010 18:59 ] |
| Заголовок сообщения: | |
nuf_nuf писал(а): постной еду можно назвать в двух случаях-если она приготовлена без продуктов животного происхождения или (и) не изобилующую жирами.
Сара, спасибо! Это как раз тот самый чёткий и однозначный ответ, который я ждала. Теперь всё, кажется, разложено по полочкам.
|
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|