| Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
| Диета и рецепты для людей с мочекаменной болезнью http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=7&t=3913 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | марковкина [ 16 июн 2011 12:48 ] |
| Заголовок сообщения: | Диета и рецепты для людей с мочекаменной болезнью |
Мама решила, что она ювелир и выдала нам камней..в почках. В общем - то ничего страшного, но вот диета теперь у нее должна быть И диету эту очень хочется для нее разнообразить. Подскажите пожалуйста рецепты интересных нескучных блюд для почечников. Уверена эта информация будет полезна не только для меня спасибо и не болейте 
|
|
| Автор: | PovarVip [ 25 май 2012 15:14 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Диета и рецепты для людей с мочекаменной болезнью |
Чтобы не допустить ошибки цитирую дословно: Диета при мочекаменной болезни Диета играет чрезвычайно важную роль при лечении мочекаменной болезни (уролитиаза). Ее подбор должен производиться врачом в зависимости от того, каков состав камней и чем обусловлена в конкретном случае мочекаменная болезнь. Диета ограничивает или исключает из рациона пациента продукты, провоцирующие рост и образование новых отложений. С точки зрения диетотерапии все камни, образующиеся в почках, следует делить на две группы: щелочные (фосфаты и карбонаты) и кислые (ураты и оксалаты). При фосфатных камнях моча имеет щелочную реакцию, поэтому необходимо подкислять ее. Учитывая это, рекомендуется ограничить в рационе овощи и фрукты, исключить молочные продукты, которые ощелачивают мочу, и увеличить употребление мяса, рыбы, мучных продуктов и растительного масла, которые подкисляют мочу. При этом виде камней рекомендуется питьевой режим в несколько меньшем объеме, чем, допустим, при оксалатных и уратных камнях. При карбонатных камнях, когда моча приобретает щелочную реакцию, в рационе ограничивают богатые кальцием продукты (молоко, сыр, йогурты, творог). Предпочтение отдают овсянке, мучным блюдам, отварным мясу и рыбе, яйцам, маслу (в целом «мясной» стол), так как они повышают кислотность мочи. При уратных камнях рекомендуется ограничить употребление продуктов, которые способствуют образованию в организме мочевой кислоты (печень, почки, мясные бульоны). Рекомендуется также ограничить в рационе мясо и рыбу, а также растительные жиры, которые подкисляют мочу. Часто таким больным рекомендуют пить свежеприготовленный лимонный сок, в котором содержится много цитратов. К официнальным лекарственным препаратам, подщелачивающим мочу, относятся блемарен, уралит и др. При мочекаменной болезни не рекомендуется сок грейпфрута. При оксалатных камнях рекомендуется ограничить употребление продуктов, богатых щавелевой кислотой и кальцием: шпинат, щавель, картофель, салат, апельсины, молоко, творог и сыр. Часто таким больным рекомендуют принимать по 2 г карбоната магния ежедневно. Это связано с тем, что магний связывает в кишечнике соли щавелевой кислоты. Видов камней много, и уже в зависимости от вида следует подбирать питание. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|