Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



     Список форумов -> Специальное меню -> Диабетическое питание
 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Диабетическое питание
СообщениеДобавлено: 04 авг 2008 22:56 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 07 май 2008 02:35
Сообщения: 14
Поварятки!

26 августа приезжает наша родственница. Она болеет сахарным диабетом.
Общие принципы диабетического питания я знаю, но на практике...

Кто сталкивался - подскажите, пожалуйста, на что обратить внимание и что готовить.

Спасибки заранее!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 20 дек 2008 01:30 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 ноя 2008 21:23
Сообщения: 7
Откуда: Город-герой Волгоград
Присоединяюсь!
Узнала о болезни друга.Всегда к его приходу готовила что-то особенное.Теперь и не знаю,чем накормить дорогого мне человечка.Особенно интересует рецепт пирогов или другой выпечки


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 20 дек 2008 04:29 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 авг 2008 05:20
Сообщения: 2
Вот тут есть книжки про диабетическок меню.
http://depositfiles.com/folders/RDO00GVXX

Может пригодится, а так можно все в ограниченных количествах, если на инсулине то можно даже сладенькое, если на таблетках то сахар замените фруктозой или жидким заменителеи.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: диабетическое питание
СообщениеДобавлено: 29 янв 2009 00:44 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 04 янв 2009 15:44
Сообщения: 2
Вопросы про питание диабетиков нашла! Здравствуйте, я к вам! А где теперь искать ответы и рецепты? Пожалуйста, помогите чайнику!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 29 мар 2009 15:00 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 мар 2009 15:18
Сообщения: 2
Откуда: Россия, Волгоград
Грамотно было бы муку пшеничную заменить на соевую, хотя бы частично. Естественно, исключить сахар, мёд и т.д. К мясу (причём к нежирному!) лучше на гарнир не рис, гречку и макароны, а овощи - капусту, морковь, перец, грибы. Ничего сложного, в общем, можно и выпечку приготовить даже - с соевой мукой если, то идеально - минимум теста сделать и максимум начинки, скажем капуста с грибами, или капуста с яйцом... да вариаций множество на самом деле!!!!!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 02 апр 2009 22:32 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 19 фев 2009 17:11
Сообщения: 1
Для меня это тоже актуальная тема, мужу в ноябре прошлого года поставили диагноз диабет 1 типа(инсулинозависимый),сахар заменили на фруктозу и сорбит, если готовлю что-то с мукой, то стараюсь подбирать рецепты, где муки идет немного. Кстати, про соевую муку не слышала, надо будет поискать в магазинах, знаю что можно заменять гречневой или кукурузной!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: Диабетическое питание
СообщениеДобавлено: 06 ноя 2009 17:48 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 06 ноя 2009 15:48
Сообщения: 1
Здравствуйте,пожалуйста подскажите ,где найти примерное меню для диабетика 1типа(инсулинозависимый)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: сахар крови
СообщениеДобавлено: 09 дек 2010 20:38 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 24 мар 2009 03:58
Сообщения: 8
Откуда: Jdessa, UA
Вот для меня тоже весьма актуально меню для диабетиков(2 типа- неинсулинозависимый).Сахар и сладкое вообще не употребляю- с детства не люблю. Овощи и мясо( рыба)-это все хорошо, но сахар не пропадает.А что еще можно придумать, чтобы его понизить? Пила сахаропонижающие чаи( "Арфазетин"), таблетки("Метфогамма-500"), а воз и ныне там... Может у кого-то есть свои рецепты понижения сахара?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 05 фев 2011 23:25 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 05 фев 2011 23:19
Сообщения: 2
Хотите восстановить здоровье и сбросить лишний вес - питайтесь правильно! Идеально для диабетиков т.к. нет сахара + нормализует сахар в крови и обмен веществ.
http://www.youtube.com/nlinternational
Отвечу на все вопросы.
звоните 921-170-01-02
пишите kach1980@mail.ru
skype kach1980
Денис


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: энерджи диет
СообщениеДобавлено: 05 фев 2011 23:52 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 24 мар 2009 03:58
Сообщения: 8
Откуда: Jdessa, UA
kach1980, вы предлагаете эти продукты для распространения? Скажите, пожалуйста, а какова стоимость подобных продуктов? Их надо теперь есть всю оставшуюся жизнь( вместо натуральных)?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 20 мар 2011 23:08 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 20 мар 2011 22:17
Сообщения: 2
У моей дочери - целиакия. Изучая литературу по этому заболеванию узнала, что диабет и целиакия ходят рядом. Вот цитата из журнала "Жизнь без глютена":

Цитата:
Было проведено много исследований, выявивших связь между целиакией и сахарным диабетом. Диагностика целиакии у больных сахарным диабетом затруднена, та как часто протекает в малосимптомной форме. Распространенность целиакии среди больных сахарным диабетом в 10-30 раз больше, чем в общей популяции. Очень важно выявлять целиакию у больных сахарным диабетом, так как, по данным ряда ученых, соблюдение безглютеновой диеты у таких больных улучшает течение диабета.


То есть больным сахарным диабетом обязательно нужно пройти обследование на целиакию. (Анализ крови на антитела к глиадину)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 25 июл 2011 01:39 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 24 мар 2009 03:58
Сообщения: 8
Откуда: Jdessa, UA
Ну что, тема затихла? Никто не может сказать чем понизить сахар в крови? Вроде все интересовались...А ответов так и нет? :(


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 04 авг 2011 21:51 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2011 10:33
Сообщения: 140
Есть рецепт для понижения сахара в крови для диабета 2-го типа.
Вам понадобится на один курс 600г очищенных корней пастарнака и 3 л молока пониженной жирности(не выше 1 процента). 100г пастернака очищенного стереть на терке. Молоко 500мл вскипятить, всыпать в кипящее молоко натертый пастернак, проварить минут15-18. Принимать натощак утром. Нужно съесть всю эту кашку, она покажется очень сладкой, но не стоит бояться этой сладости, после приема не есть и не пить ничего в течение 4 часов. После этого пищу принимать как обычно. Курс -6дней.Периодичность - 2 раза в год.
Еще можно заменить сахар на листья стевии (ее называют медовой травой), можно выращивать в квартире на подоконнике, только помните, что стевия отмирает на зиму и весной начинает расти заново.
Картофель можно заменить клубнями топинамбура, который не содержит крахмалов и способствует снижению сахара в крови. Также можно пить настой из листьев топинамбура, их можно сушить назиму.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения: стевия
СообщениеДобавлено: 05 авг 2011 01:41 
Новичок на кухне

Зарегистрирован: 24 мар 2009 03:58
Сообщения: 8
Откуда: Jdessa, UA
gelena, спасибо за ответ! Стевию покупала в аптеке, но пить не смогла- вкус весьма специфический- слишком сладкая и отдает лекарством( Арфазетин лучше!!!) Пастернак искала на рынке, но увы не нашла... Где еще можно его взять?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09 авг 2011 19:26 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 27 апр 2011 10:33
Сообщения: 140
elgreco

Попробуйте поискать пастернак в супермаркетах. А вообще он должен быть к осени поближе. во всяком случае, у нас появляется . или спросите у знакомых, может кто выращивает на даче. В следующем году попробуете вырастить сами.
Я стевию пробовала сырую- листочки заваривала, нормально было, высушить не успела- смерзла... а больше я не сажала. Лень-матушка :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
     Список форумов -> Специальное меню -> Диабетическое питание Часовой пояс: UTC + 4 часа
На страницу 1, 2  След.
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты