Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Подписывайтесь на Поварёнка в своей социальной сети и получайте 10 новых рецептов каждый день! ВКонтакте Одноклассники Facebook
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



     Список форумов -> Специальное меню -> Перекусы
 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Перекусы
СообщениеДобавлено: 08 авг 2008 23:03 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 май 2008 11:10
Сообщения: 7
Работаю дома и в офисе. Я программист. Если работа пошла, то от компьютера не отхожу. И кушать часто хочется от мозговой активности. И я могу даже в 2 часа ночи пойти поесть, бутерброды, огурцы, - то есть всякую бяку. Чем здоровым и вкусным можно перекусить? Знаю, что многие скажут - кефиру попей, но кефир ведь не то. А вы как перекусываете или терпите?


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 08 авг 2008 23:16 
Поваренок-теоретик

Зарегистрирован: 30 мар 2008 20:49
Сообщения: 55
Я фруктами люблю перекусывать, яблоками сладкими, например. Кефир тоже частенько пью, когда нет возможности нормально поесть. Еще люблю отруби, не знаю придутся ли они вам по вкусу, многие их не могут есть, а мне нравятся, бывает даже переедаю их. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09 авг 2008 00:00 
Поваренок-практик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 03 фев 2008 02:25
Сообщения: 335
Откуда: Страна "Надежда"
Я могу перкусить чем угодно,начиная от печенья и заканчивая хорошим бутиком! :D


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09 авг 2008 01:48 
Поваренок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 апр 2008 21:53
Сообщения: 46
Принцесса писал(а):
Чем здоровым и вкусным можно перекусить?

Я гл.бухгалтер, и помимо основной работы, веду еще кучу предприятий и предпринимателей, естественно дома, естественно ночами.Странно, но днем есть почти не хочется, могу обойтись и без завтрака и без обеда, зато ночью жую все, что не приколочено, даже тогда, когда совсем не хочу кушать. Знаю что вредно, фигура сама за себя говорит, но ничего не могу сделать с собой.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09 авг 2008 10:17 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 28 фев 2008 16:49
Сообщения: 1555
Откуда: "...лезут, будто она резиновая"(с)
Перекус тоже может быть здоровым, вот несколько рецептов несложных в приготовлении...
Йогурт с ягодами и мюсли
1 стаканчик легкого ванильного йогурта
1\2 стакана замороженной малины или клубники
1\2 стакана замороженной черники
2 ст.л. раскрошенного низкокалорийного батончика мюсли

Вылейте на дно креманки 1\2 стаканчика йогурта. Сверху выложите половину всех ягод и мюсли. Затем повторите оба слоя в той же последовательности.

Содержит: 317 калорий, 6 г жиров, 59 г углеводов, 12 г белков, 7 г клетчатки.
Бутерброд - индейка с эстрагоном
2 ст. ложки творога
1 ч. ложка сладкой горчицы
0,5 ч. ложки эстрагона
1 большой лист салата
2 тонких ломтика зернового хлеба
60 г тонко нарезанной отварной индейки
соль, перец
4 тонких ломтика красного перца

Смешайте творог, горчицу, эстрагон. на 1 кусочек хлеба положите лист салата и намажьте его смесью творога и эстрагона. сверху положите индейку, посыпьте солью, перцем и накройте другим кусочком хлеба.

В каждой порции: 244 калории, 17 г белков, 27 г углеводов, 5 г жира, 5 г клетчатки.
Сэндвич с лососем
250 г малосоленного лосося, без костей и кожи
листья салата
2 огурца
2 помидора
2 чашки соцветий брокколи
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. базилика ( по вкусу )
соль и перец по вкусу
2 мелко порезанных перышка зеленого лука
свежий лимон

Красиво выложите на большоеблюдо ломтики лосося и листья салата. огурцы порежьте вдоль, разложите порезанные огурцы, брокколи и ломтики помидоров вокруг лосося. Смешайте масло с уксусом, добавьте перец. соль, базилик и лук. Сбрызните овощи полученной заправкой. выжмите на рыбу сок из лимона, украсьте блюдо ломтиками лимона. Охладите, подавайте к столу с цельнозерновым хлебом.
Сэндвич с тунцом
100 г консервированного тунца ( жидкость слить )
1 ст.л. болгарского перца, мелко нарезанного и слегка обжаренного
1 ст.л. нежирной сметаны
1 ст.л. зелени
соль и перец по вкусу
2 ломтика цельнозернового хлеба
1 лист салата

Рыбу разомните вилкой, а затем смешайте с болгарским перцем, сметаной, зеленью, перцем, солью. Выложите на хлеб, накройте листом салата и вторым ломтиком хлеба.

Содержит: 243 калорий, 5 г жиров, 29 г углеводов, 10 г белков, 7 г клетчатки.
Сэндвич с соусом
2 яйца
1 стакан нежирного молока
120 г вареной куриной грудки
120 г нежирного сыра
8 ломтиков цельнозернового хлеба
Соус
1\4 стакана джема из красной смородины ( или любого другого )
2ч.л. горчицы ( можно дижонской )
1 ч.л. апельсинового сока

Взбейте яйца с молоком и отставьте в сторону. На ломтик хлеба положите по тонкому кусочку курицы и сыра. Накройте сверху вторым ломтиком хлеба. Сделайте еще 3 таких же бутерброда. Разогрейте сковороду, сбрызгнув ее оливковым маслом. Окуните получившиеся сэндвичи в смесь яиц с молоком, чтобы хлеб слегка пропитался, и положите их на сковороду. Обжарьте сэндвичи с двух сторон, пока хлеб не станет золотистым, а сыр слегка не расплавится ( около 3 минут на одной стороне ).

Для приготовления соуса смешайте джем, горчицу и апельсиновый сок в небольшой миске, стоящей на медленном огне. Помешивая, доведите смесь до кипения, снимите с огня и перелейте в пиалу. лакомиться сэндвичем стоит, предварительно обмакнув его в соус. Рассчитано на 4 порции.

Содержит: 422 калории, 13 г жиров, 43 г углеводов, 33 г белка, 6.5 г клетчатки.
Сэндвич с творогом, зеленью и овощами
зелень, мелко порезанная
8 кусочков цельнозернового хлеба
2 ст.л. хрустящих пшеничных отрубей
150 г нежирного творога
1 помидор, порезанный кружками
1 огурец, порезанный кружками

Смешайте творог, зелень и отруби до получения однородной массы. Получившуюся смесь намажьте на хлеб, сверху положите по кружку огурца и помидора, накрыв вторым кусочком хлеба.

Сэндвич с мясом
150 г постного варенного мяса
2 ч.л. горчицы
2 листа салата
4 кусочка хлеба

Порежьте мясо тонкими ломтиками. На кусочки хлеба положите лист салата, сверху мясо, горчицу и накройте все это вторым кусочком хлеба.
Сэндвич с яичной заправкой
1 варенное яйцо
1 ст.л. зелени
1 ч.л. горчицы
соль, перец по вкусу
1 ст.л. нежирной сметаны
4 кусочка хлеба

Яйцо мелко порезать и смешать со сметаной, зеленью, горчицей, добавить соль, перец. Полученную массу намазать на хлеб, накрыв сверху другим кусочком.
Гамбургер "легкий"
2 листа салата
1 помидор
1 средняя головка красного лука
2 ст.л. кетчупа
1 ст.л. горчицы ( по вкусу )
250 г фарша из постной говядины ( или какой есть )
2 булочки зернового хлеба

Из фарша приготовьте котлеты, обжарьте на оливковом масле. Порежьте лук кольцами, помидор дольками, смешайте кетчуп и горчицу. Положите на булочку лист салата, сверху котлету, кольца лука, помидор и смесь из кетчупа и горчицы. Сверху накройте другой половинкой булочки.
Запеченный сырный сэндвич
2 толстых ломтика нежирного сыра ( каждый по 20 г )
1 помидор
2 кусочка цельнозернового хлеба
зелень

Помидор порежьте кольцами, выложите сыр, помидоры на хлеб и запекайте в духовке или микроволновой печи, до тех пор пока сыр начнет плавится. На готовые сэндвичи положите сверху зелень.
Сэндвич "Делюкс"
2 куска варенного куриного мяса
1 помидор
2 листа салата
2 ст.л. нежирной сметаны
4 куска цельнозернового хлеба

Порежьте на тонкие кусочки мясо, помидоры кольцами. На хлеб положите лист салата, сверху куриное мясо, помидор, сметану и накройте все это куском хлеба.

Я тоже предпочитаю перекусывать бутиками или сэндвичами:)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09 авг 2008 22:35 
Поваренок-испытатель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 26 май 2008 14:14
Сообщения: 155
Ксю ты как всегда,молодец и всё такое вкусненькое! :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09 авг 2008 22:46 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 май 2008 22:18
Сообщения: 2
Я не люблю кефира и потому могу целый день перекусывать что под руки попадёт - особенно печенье и сладости. Я себя успокаиваю тем, что ем днём, а не после 18,00 вечера и потому не поправлюсь. Пью зелёный чай (иногда мешаю с чёрным) - выгоняет лишнее с организма.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 09 авг 2008 23:56 
Поваренок
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 апр 2008 21:53
Сообщения: 46
Lacoste писал(а):
Перекус тоже может быть здоровым, вот несколько рецептов несложных в приготовлении

Ксюшечка, рецепты замечательные и полезные. Спасибо! Но сама понимаешь, цейтнот, живешь у компьютера- бегом к холодильнику, кусок колбасы и дальше к монитору. Это еще хорошо, что выпечки в доме нет, а так бы еще и пирогами перекусывала. :lol: :lol: :lol:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 10 авг 2008 00:28 
Повар

Зарегистрирован: 22 янв 2008 13:06
Сообщения: 759
Lacoste писал(а):
Перекус тоже может быть здоровым, вот несколько рецептов несложных в приготовлении...

Слушай , времени на дела не останется - всё будем перекусывать да перекусывать.Видишь,сколько вкусненького ты написала,значит надо пробывать сделать.Пощади ты нас голодных... :oops:
А уже ночь на дворе :wink:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 10 авг 2008 09:49 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 май 2008 11:10
Сообщения: 7
Very Irresistible писал(а):
Я фруктами люблю перекусывать, яблоками сладкими, например. Кефир тоже частенько пью, когда нет возможности нормально поесть. Еще люблю отруби, не знаю придутся ли они вам по вкусу, многие их не могут есть, а мне нравятся, бывает даже переедаю их. :)


Я столько раз уже в аптеке на отруби смотрела. Но даже представить не могу, как их кушать. Это типа мюсли? А хлебцы и отруби похожи по вкусу? Пищеварение нормализуют, вроде, слышала.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 10 авг 2008 09:49 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 май 2008 11:10
Сообщения: 7
чиполинка писал(а):
Я могу перкусить чем угодно,начиная от печенья и заканчивая хорошим бутиком! :D


Вот и я точно так же...


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 10 авг 2008 09:52 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 май 2008 11:10
Сообщения: 7
Люб@ша писал(а):
Принцесса писал(а):
Чем здоровым и вкусным можно перекусить?

Я гл.бухгалтер, и помимо основной работы, веду еще кучу предприятий и предпринимателей, естественно дома, естественно ночами.Странно, но днем есть почти не хочется, могу обойтись и без завтрака и без обеда, зато ночью жую все, что не приколочено, даже тогда, когда совсем не хочу кушать. Знаю что вредно, фигура сама за себя говорит, но ничего не могу сделать с собой.


Я абсолютно согласна с высказыванием "жую все, что не приколочено"! И днем вот правда толком есть не хочется (когда не на основную работу, конечно). А ночью, когда долго за компьютером сидишь, хочется прямо жрать! (извиняюсь) Или просто надо что-то пожевать, так смотришь, и уже все подряд в ход идет. А от печенек и бутиков желудок болит.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 10 авг 2008 10:02 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 май 2008 11:10
Сообщения: 7
Lacoste, не подскажете, что такое эстрагон? Впервые слышу, вообще деревня(
Отменные бутерброды предлагаете)))
Я обычно с помидорами делаю так:
на кусочек хлеба мажу майонез (вообще нельзя, но оч хочется!)
сверху - кусок ветчины или хорошей вар. колбаски
затем - помидор (колечками резаный, 1 кусочек)
сверху - кусочек сыра
И в микороволновку, пока сыр не расплавится.
Вкусно, но оч вредно(((

Как начать питаться правильно, одним кефиром и кашками да супчиками- ума не приложу :sorry:


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 10 авг 2008 10:15 
Новичок на кухне
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 22 май 2008 11:10
Сообщения: 7
Nadinka29 писал(а):
Я не люблю кефира и потому могу целый день перекусывать что под руки попадёт - особенно печенье и сладости. Я себя успокаиваю тем, что ем днём, а не после 18,00 вечера и потому не поправлюсь. Пью зелёный чай (иногда мешаю с чёрным) - выгоняет лишнее с организма.


Я не боюсь поправиться, прост от всякого желудок болит( А вот на одном кефире-то жить невозможно( Хотя вот, говорят, овсяную кашу если утром есть, то целый день кушать не хочется!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 10 авг 2008 11:20 
Повар

Зарегистрирован: 22 янв 2008 13:06
Сообщения: 759
Принцесса писал(а):
Lacoste, не подскажете, что такое эстрагон?


Могу пока предложить свою помощь.
Эстрагон или тархун (Artemisia dracunculus L.) Вот здесь можешь более конкретно почитать о этом растении. Эстрагон


Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
     Список форумов -> Специальное меню -> Перекусы Часовой пояс: UTC + 4 часа
На страницу 1, 2, 3  След.
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2018 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты