Автор |
Сообщение |
Candy
|
Добавлено: 06 мар 2008 22:32 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2008 14:20 Сообщения: 32
|
Не могу выбрать, может кто - нибудь что посоветует.
Комбайн не хочу. Из других приспособлений вроде все есть, хоть и устаревшее. А вот миксер крякнулся.
На чем остановиться на полноценном миксере или типа блендера с насадкой, как у взбивалки? Когда - то был прибалтийский миксер, но мешал только тесто и проч. Белки он точно не взбивал.
Жду совета, как.... лета...
Последний раз редактировалось Candy 15 мар 2008 22:51, всего редактировалось 1 раз.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
dirty
|
Добавлено: 06 мар 2008 23:58 |
|
Новичок на кухне |
|
Зарегистрирован: 17 дек 2007 21:58 Сообщения: 2
|
?? ????,? ???? ??????? ?????? , ????? ??? ????? ????? 600 ?????? ???????. ??? ?? ??? ?????? ????? ? ???????!+ ? ????? ??????? 2 ??????? ???? "???????" ??? ? ??? ? ?? ????????, ?????????? ??? ?? ?????!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mrs_Tea
|
Добавлено: 08 мар 2008 10:32 |
|
Любимица Фортуны |
|
Зарегистрирован: 17 янв 2008 17:32 Сообщения: 56 Откуда: Минск, Беларусь
|
Смотря что вы им делаете. Если взбивать белки, делать тесто на бисквит и блины, кремы, то достаточно только миксера-взбивалки.
У меня миксер с различными насадками, в т.ч. и с блендерной, которая ничего не измельчала.
Когда купила небольшой кухонный комабайн, поняла, что многое упустила. В комбайне можно делать тесто типа ложного слоеного на пирожки и расспычатые пироги. Рубить мясо на фарш, строгать салаты, тереть картошку на оладьи. В отдельной чаше блендера - супы-пюре, овощные и фруктовые пюре, тесто для блинов и т.п. Со временем хочу поменять на процессор с большим количеством возможностей и насадок. Здорово облегчает и ускоряет процесс готовки.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Aprelia
|
Добавлено: 10 мар 2008 17:48 |
|
Поваренок-теоретик |
|
Зарегистрирован: 03 фев 2008 19:19 Сообщения: 137 Откуда: Москва
|
Надо же!
У меня есть и миксер, и комбайн с блендером. В принципе комбайном почти не пользуюсь - если только капусту порубить да айву измельчить. В основном блендер - для детских пюрешек и миксер - от пюре, до теста и белков (кстати яйца сегодняшними миксерами взбиваются моментом, не то что раньше, миксеры сейчас отличные - мощные)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lacoste
|
Добавлено: 14 мар 2008 02:34 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008 16:49 Сообщения: 1555 Откуда: "...лезут, будто она резиновая"(с)
|
У меня есть комбайн и блендер, а вот выбирать между миксером и комбайном...Это две техники совершенно разные по назначению и применению, наверное стоит все же определиться для начала..
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Мама М.и А.
|
Добавлено: 14 мар 2008 06:10 |
|
Фотоискусительница |
|
Зарегистрирован: 16 дек 2007 11:38 Сообщения: 133 Откуда: Владивосток
|
Моя мечта - надеюсь, скоро осуществимая - кухонная машина Кенвуд-Шеф. И больше мне ничего не нужно будет - там все!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Mrs_Tea
|
Добавлено: 14 мар 2008 09:26 |
|
Любимица Фортуны |
|
Зарегистрирован: 17 янв 2008 17:32 Сообщения: 56 Откуда: Минск, Беларусь
|
Мама М.и А. писал(а): Моя мечта - надеюсь, скоро осуществимая - кухонная машина Кенвуд-Шеф. И больше мне ничего не нужно будет - там все!
Классная вещь, я примерно такую же хочу, у нее столько возможностей.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lacoste
|
Добавлено: 14 мар 2008 13:42 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008 16:49 Сообщения: 1555 Откуда: "...лезут, будто она резиновая"(с)
|
Мама М.и А. писал(а): Моя мечта - надеюсь, скоро осуществимая - кухонная машина Кенвуд-Шеф. И больше мне ничего не нужно будет - там все!
Забираю эту мечту себе
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Candy
|
Добавлено: 15 мар 2008 23:06 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2008 14:20 Сообщения: 32
|
Все это так девочки. Но в том то и дело, что если уж что то иметь, то и пользоваться этим нужно.
Меня не все устраивают комбайны - то величина, то нет насадки для фри, а то и самой мелкой терки. Я много лет пользуюсь терками Бернинг - очень довольна, ни один комбайн так не нарежет.
А вот капусту шинкую ...сырорезкой. Берешь вилок и как хочешь - длинными тоненькими полосочками поперек вилка.
Я так делаю в основном на салат, но и для засолки быстрой ( типа салата ).
Конечно в современных комбайнах есть нормальные взбивалки.
Но я в процессе своей долгой жизни пришла к тому, что если мы не готовим корейские салаты на продажу и заготовки на зиму в больших количествах, то ... красиво порезать немаловажно.
Поэтому желательно иметь хорошие ножи и приспособления типа держателя лука ( в виде вилки с острыми иголками). В супы и борщи я режу морковь и др. овощи на терке типа для корейской моркови.
В общем: век живи - век учись...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Галюня
|
Добавлено: 16 мар 2008 00:14 |
|
Поваренок-теоретик |
|
Зарегистрирован: 17 дек 2007 18:36 Сообщения: 127
|
А меня комбайн почему-то совсем не прильщает. Вот делала я сегодня творожную запеканку: погружным блендером размешивала творог+желтки+замоченную манную крупу, а в это время у меня в миксере взбивались белки. В комбайне придется делать все по очереди. При замесе морковного тортика в то время, как я терла в мясорубке морковь на мелкой терке (там есть такая насадка), у меня в миксере в это время смешивались яйца с оливковым маслом. Скорость и экономия времени - на лицо. Так что, мне милей иметь технику в разнобой, чем все в одном. Сломается мотор и ты остаешься без помошников. И на мощность прибора обрати внимание. Чем больше мощность, тем лучше.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Галюня
|
Добавлено: 16 мар 2008 00:17 |
|
Поваренок-теоретик |
|
Зарегистрирован: 17 дек 2007 18:36 Сообщения: 127
|
Блендер и миксер - это два совершенно разных прибора, с разными функциями.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Мама М.и А.
|
Добавлено: 17 мар 2008 05:41 |
|
Фотоискусительница |
|
Зарегистрирован: 16 дек 2007 11:38 Сообщения: 133 Откуда: Владивосток
|
Lacoste писал(а): Мама М.и А. писал(а): Моя мечта - надеюсь, скоро осуществимая - кухонная машина Кенвуд-Шеф. И больше мне ничего не нужно будет - там все! Забираю эту мечту себе
Не отдаю
|
|
Вернуться к началу |
|
|
irina73
|
Добавлено: 23 мар 2008 20:49 |
|
Поваренок |
|
Зарегистрирован: 23 мар 2008 09:38 Сообщения: 19 Откуда: украина
|
каждая техника должна отвечать своим функциям, и чем больше этой техники, и больше у нее функций, тем лучше. если одна сломается, ее заменит другая. у меня 2 комбайна-мулинекс и наш. и каждого есть свои достоинства и недостатки.. есть прибалтийский (сколько лет) миксер с блендером, так блендер я 3 раза меняла, благо продавались запчасти. в импортном комбайне-блендер-г...... так что-чем больше, тем лучше. мое мнение.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
elena_110
|
Добавлено: 25 мар 2008 13:54 |
|
Кулинарная волшебница |
|
Зарегистрирован: 18 янв 2008 11:41 Сообщения: 200 Откуда: Москва
|
На мой взгляд,комбайн лучше....
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ummah
|
Добавлено: 25 мар 2008 14:32 |
|
Поваренок |
|
Зарегистрирован: 20 мар 2008 13:50 Сообщения: 15
|
Мама М.и А. писал(а): Моя мечта - надеюсь, скоро осуществимая - кухонная машина Кенвуд-Шеф. И больше мне ничего не нужно будет - там все!
Это что за зверь? Есть фото или напишите подробнее о ней.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|