Постоянно пользуюсь силиконовой формой, как маленькими так и большой... Ничем смазывать не надо, ставить можно как на решетку так и на протвень.. брала в икее )

Для меня силиконовые формы- самые удобные. Даже пиццу делаю в силиконовой форме, нравится тем,что в ней пицца не сохнет. И коврик силиконовый- незаменимая вещь, если печете рулеты или печенье, идеально снимается, чего не скажешь о противне.

Но сегодня я получила свою первую форму для пирога, канадского производства. Сказать, что осталась довольна - значит ничего не сказать! Я просто в восторге! Только на будущее учту, что подставка забирает на себя жар, и времени для выпечки требуется больше (в рецепте было сказано 35 минут, а я выпекала свой пирог аж 1час 15 минут!) и в конце пришлось даже повысить температуру с 180 градусов до 230-ти. Но это всё мелочи. Как говорится, первый блин комом (а у меня он совсем не комом, вышел чудесный яблочный пирог!)



Вынимать его было одно удовольствие! Просто выпрыгнул из формы!
Форму я перед использованием тщательно помыла тёплой водой с мылом. Потом смазала растительным маслом, как и было указано в инструкции.

накупила-таки силиконовых формочек, причем китайских дешевых ноунэйм) боялась, что будет запах, что не пропечется, что деформируется... но все прошло замечательно! и вуаля!)))
(на 2м фото сверху маффинки сразу в бумажных формочках пекла)
форму перед 1м употреблением помыла и смазала растительным маслом, в дальнейшем смазывать не собираюсь