У меня нет кокотниц для приготовления жульенов, и в магазине они мне не попадались как-то...
А жульенчика-то хо-оочется! Чем можно заменить?
Опытные кулинары, подскажите!
Заранее спасибо.

Тарталетки несладкие можно использовать. Из слоеного теста сделать можно типа тарталеток, видела в булочках круглых делают, мякиш вынимают, вместо него начинку и запекают. Короче говоря, соорудить съедобные кокотницы! На сайте поищите, были подобные рецепты. Если найду скину сюда ссылочки.

А кофейные чашки, например, можно использовать?

В готовых тарталетках очень быстро. Ну, т.е. так же, как и в кокотницах. ))

Тогда - да, у нас разные есть, но стоят они тоже не очень дешево. Сами спеките, или типа волованов сделайте из слоеного теста. Я так делала когда-то, когда кокотниц тоже не было. )) А в булочке идея мне тоже понравилась - их же еще с крышечками можно сделать. А если сверху булочки и кунжут ещё... м-м-м-м... Размечталась так, что аж жульенчика захотелось! )))

Я готовила в формах для кексов и куличей