У меня нет кокотниц для приготовления жульенов, и в магазине они мне не попадались как-то...
А жульенчика-то хо-оочется! Чем можно заменить?
Опытные кулинары, подскажите!
Заранее спасибо.
| Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
| Нет кокотниц для жульенов - чем заменить? http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=8&t=2581 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | Irina Veraljeva [ 23 мар 2010 15:25 ] |
| Заголовок сообщения: | Нет кокотниц для жульенов - чем заменить? |
У меня нет кокотниц для приготовления жульенов, и в магазине они мне не попадались как-то...
А жульенчика-то хо-оочется! Чем можно заменить? Опытные кулинары, подскажите! Заранее спасибо. |
|
| Автор: | почемучка [ 23 мар 2010 15:29 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Irina Veraljeva Будет один большой жульен, попробуй на набольшой сковородке, тоже очень вкусно. Не все имеют дома коктницы. Я жульен готовлю лет 15, а кокотницы купила 3 года назад. Главное не в чем, главное вкус. |
|
| Автор: | Ируня [ 23 мар 2010 15:31 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Тарталетки несладкие можно использовать. Из слоеного теста сделать можно типа тарталеток, видела в булочках круглых делают, мякиш вынимают, вместо него начинку и запекают. Короче говоря, соорудить съедобные кокотницы! На сайте поищите, были подобные рецепты. Если найду скину сюда ссылочки. 
|
|
| Автор: | почемучка [ 23 мар 2010 15:32 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Ируня Ирунь, а когда надо на скорую руку, типа гости на пороге. |
|
| Автор: | Irina Veraljeva [ 23 мар 2010 15:35 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А кофейные чашки, например, можно использовать? 
|
|
| Автор: | Ируня [ 23 мар 2010 15:36 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Вот, например http://www.povarenok.ru/recipes/show/41204/ , http://www.povarenok.ru/recipes/show/20974/ , http://www.povarenok.ru/recipes/show/34395/ , http://www.povarenok.ru/recipes/show/11179/ , http://www.povarenok.ru/recipes/show/40825/ , http://www.povarenok.ru/recipes/show/39851/ , http://www.povarenok.ru/recipes/show/19125/ . Как идеи, а дальше фантазия! |
|
| Автор: | Ируня [ 23 мар 2010 15:37 ] |
| Заголовок сообщения: | |
почемучка писал(а): Ируня
Ирунь, а когда надо на скорую руку, типа гости на пороге. В готовых тарталетках очень быстро. Ну, т.е. так же, как и в кокотницах. )) |
|
| Автор: | Irina Veraljeva [ 23 мар 2010 15:39 ] |
| Заголовок сообщения: | |
А идея с булочками мне очень понравилась! Супер. 
А вот готовые тарталетки у нас продаются какие-то маленькие (низенькие) и довольно дорогие, не пойдет, увы. 
|
|
| Автор: | Ируня [ 23 мар 2010 15:44 ] |
| Заголовок сообщения: | |
Irina Veraljeva писал(а): А идея с булочками мне очень понравилась! Супер.
А вот готовые тарталетки у нас продаются какие-то маленькие (низенькие) и довольно дорогие, не пойдет, увы. Тогда - да, у нас разные есть, но стоят они тоже не очень дешево. Сами спеките, или типа волованов сделайте из слоеного теста. Я так делала когда-то, когда кокотниц тоже не было. )) А в булочке идея мне тоже понравилась - их же еще с крышечками можно сделать. А если сверху булочки и кунжут ещё... м-м-м-м... Размечталась так, что аж жульенчика захотелось! ))) |
|
| Автор: | Nachodka [ 08 апр 2014 19:10 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Нет кокотниц для жульенов - чем заменить? |
я вообще всё время жюльен в сковороде готовила, никогда этими кокотницами не заморачивалась. Ну, только если нужно гостям красиво подать, то можно тарталетки использовать. |
|
| Автор: | Мама поварят [ 15 май 2014 10:54 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Нет кокотниц для жульенов - чем заменить? |
Я готовила в формах для кексов и куличей
|
|
| Автор: | Светлана Solnze [ 03 июл 2014 17:58 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Нет кокотниц для жульенов - чем заменить? |
Я тоже готовила в формах для кексов) |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|