Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
Завинчивающиеся крышки для консервирования http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=8&t=4613 |
Страница 1 из 1 |
Автор: | ИРА2406 [ 18 авг 2012 16:17 ] |
Заголовок сообщения: | Завинчивающиеся крышки для консервирования |
Похожей темы не нашла, нужны ваши советы.Дело в том, что впервые в этом году решила попробовать использовать винтовые крышки вместо традиционных алюминивых.Наслышалась и начиталась,что винтовые крышки (их еще называют твист-офф) гораздо удобнее своих более старых "собратьев".Более просты в употреблении,можно пользоваться не один раз.На практике убедилась,что это действительно так.Но есть несколько моментов, которые ввели в замешательство. Сперва обнаружила,что крышки при закрытии прокручиваются,т.е не получается закрутить их до упора, хотя покупала абсолютно новые крышки и банки к ним.Ну думаю ладно,может резьба такая,либо так и должно быть? Занялась консервированием овощей, закатала помидорки,начала закрывать, снова понимаю,что прокручивается крышка,если переусердствовать.Перевернула заветные баночки вверх дном-вроде нигде не течет,но смущает все-таки не испортятся ли консервы?Хозяйки! Поделитесь своим богатым опытом. |
Автор: | natalina79 [ 19 авг 2012 14:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Завинчивающиеся крышки для консервирования |
Я использую такие банки уже много лет (больше восьми). Очень довольна. У меня даже закатывающейся машинки нет. Причем ни одной пустой банки не покупала.Все из-под чего-нибудь или кто-то "придарил". За это время насобирала приличную коллекцию разных объемов. Крышки и правда можно использовать многократно, но при надлежащем уходе. Самое главное - чтоб они не ржавели изнутри!!! (ну, еще - открывать только руками без всяких приспособлений). Те, которые принадлежали мне изначально, до сих пор в идеальном состоянии и не требуют замены даже спустя столько лет. Для этого после использования заготовки банку с крышкой я тщательно мою и обязательно!!! просушиваю на воздухе до абсолютной сухости!!!Потом закручиваю и ставлю уже чистую и сухую банку с родной крышкой в кладовку для следующего сезона заготовок. |
Автор: | natalina79 [ 19 авг 2012 14:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Завинчивающиеся крышки для консервирования |
Еще один совет из опыта: для варенья и сладких заготовок лучше возьмите крышки одного цвета (рисунка, напыления), а для маринований и солений - другого. Например, аджика (по крайней мере, сырая, - точно), пропитает своим запахом и крышку, и банку настолько, что кроме аджики (или чего-то с чесноком) в нее ничего не положишь на следующий год. Насчет прокручивания: я с таким не сталкивалась...Может, потому что стараюсь , как писала раньше, сохранить банку с "родной"крышкой...Попробуйте подобрать "пару" из имеющихся банок и крышек. Вдруг, если эта крышка не подходит к данной банке, она подойдет к другой? А вообще, после стерилизации крышка все равно слегка "усядет" по банке: после остывания они слегка уменьшаются (муж закручивает сильно, чтоб не взорвались, а потом сам пыхтит над ней, стараясь открыть)... Если из банки не вытекает, думаю, будет все ОК. В противном случае, за этот сезон Вы понаблюдаете за банками: как стоят, как легко или трудно потом открываются и к следующему сезону уже будете знать, стоит ли менять эти крышки на другие.Удачи!!! Боже, неужели наконец-то мои комментарии добавились!!! |
Автор: | ИРА2406 [ 19 авг 2012 20:56 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Завинчивающиеся крышки для консервирования |
natalina79, спасибо за ответы! Обратила внимание,что когда банки остыли,то крышки как бы втянулись, т.е образовался вакум,который сделал прилегание крышки более плотным.Ну что ж, надеюсь,что мои помидорки стойко выстоят и не испортятся.Если все получится,то буду и в дальнейшем пользоваться только такими крышечками и банками к ним.Что понравилось,так это то,что не надо пыжиться как при использовании закаточной машинкой,закрутил,перевернул и всего делов,ну и многоразовое использование привлекает,поэтому такие крышки стоят на порядок дороже,но думаю,что это вполне окупается))) |
Автор: | natalina79 [ 19 авг 2012 22:13 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Завинчивающиеся крышки для консервирования |
А у нас такие крышки стоят всего лишь в два раза дороже, чем обычная "одноразовая" жестяная крышка.Так что окупаются на 100% и больше!!! А сколько стоят сейчас закатывающиеся машинки, которые постоянно ламаются, ржавеют... У моей мамы их уже накопилось больше десятка и ни одной нормальной. Бывает, чтоб закатать банку ей приходится использовать 2 - 3 из них одновременно!!! Я так не хочу!!!При аккуратном использовании эти крышки служат долго и верно!!!Я уже не променяю их на другие. |
Автор: | МатьТереза1 [ 26 мар 2013 15:15 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Завинчивающиеся крышки для консервирования |
Я пользуюсь такими крышками не один год, но их ни в коем случае нельзя открывать ключом(не открывашка ,а спец. пластиковый ключ-крышки прогнуться в месте рьзьбы) и нельзя ковырять-поддевать снизу-я так иногда поступаю, если мужа рядом нет ,а помидорку охота-невтерпеж. Перед закрыванием все крышки проверяю-наливаю в банку воды, закручиваю, переворачиваю-прямо над раковиной - не течет ли. Банки у меня всякие-и для закаток и для закруток, все люблю.У меня машинка-автомат, ей лет 8 наверное уже, очень нравится и удобна и быстро закрывает-15 сек и банка закрыта. |
Автор: | Paris [ 22 апр 2013 14:26 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Завинчивающиеся крышки для консервирования |
Я такими крышками пользуюсь давно. Они намного удобней тех, которые надо закатывать аппаратом. |
Автор: | оля qwe [ 06 дек 2013 14:55 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Завинчивающиеся крышки для консервирования |
Я думаю, что дело особо не в крышках, а в качестве ключа. Проблем с крышками никогда не было, все не вытекало и стояло. |
Автор: | Вересаев Иван [ 07 дек 2013 22:36 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Завинчивающиеся крышки для консервирования |
Я всегда жене помогаю делать заготовки на зиму в том смысле , что за мной как раз эта укупорка банок. Так вот закрываем и винтовыми и обычными закаточной машинкой, потому что банок для резьбовых маловато. Но и в закатанных хранится довольно хорошо, жаль только что они обычно одноразовые. |
Автор: | An-Jk [ 11 май 2014 23:03 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Завинчивающиеся крышки для консервирования |
Два совета для тех,кто пользуется винтовыми крышками "Твист-офф".Иногда эти крышки проскакивают на резьбе,при закручивании. 1)Внимательно осмотрите резьбы на банке.Сколов резьбы не должно быть.2)Переверните крышку.С обратной стороны увидите 6 выступающих внутрь зубчиков.От многоразовых использований крышки,эти зубчики разгибаются наружу.Плоскогубцами пригните их чуток в низ.Зубчики должны быть параллельны донышку. И крышка опять будет зажимать без прокрутки. |
Автор: | faariwasi [ 03 ноя 2014 18:54 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Завинчивающиеся крышки для консервирования |
Девочки мои золотые, спасибо вам огромнейшее за такие тёплые и душевные поздравления! Я на седьмом небе от счастья! Спасибо, спасибо, спасибо! |
Автор: | valeoexplorer [ 15 ноя 2014 12:19 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Завинчивающиеся крышки для консервирования |
Винтовые против обычных (под закаточную машинку) то же самое, что сравнить калькулятор с канцелярскими счетами. |
Автор: | SvetlanaFisun [ 29 янв 2015 17:39 ] |
Заголовок сообщения: | Re: Завинчивающиеся крышки для консервирования |
Я "Твист-оффами" пользуюсь уже не первый год, очень удобно и гораздо менее затратно по времени. С прокручиванием никогда не сталкивалась, может быть потому, что никогда не использовала б/у крышки. При первых признаках появления ржавчины - крышку выбрасываю и покупаю новую. Закупаю обычно вот эти крышки: http://www.sloboganka.com/?portfolio=крышка-твист-офф-82-9 |
Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |