| Форумы на Поварёнке http://forum.povarenok.ru/ |
|
| Нож для жилистого мяса http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?f=8&t=5728 |
Страница 1 из 1 |
| Автор: | HongKilDong [ 12 авг 2014 11:40 ] |
| Заголовок сообщения: | Нож для жилистого мяса |
Разделка "проблемного" мяса обычным кухонным ножом доставляет немало хлопот, хотелось бы завести какой-нибудь специализированный нож для этого. Присмотрел себе такой нож http://www.tescoma.co.uk/food-preparati ... rofi-20-cm Подскажите, имеет ли практический смысл такая форма ? Чем отличается техника работы таким ножом от обычного с прямым лезвием ?  
|
|
| Автор: | valeoexplorer [ 15 ноя 2014 12:38 ] |
| Заголовок сообщения: | Re: Нож для жилистого мяса |
Я Вам скажу так, форма не имеет значение, а длина да (Больше рычаг-меньше усилие). Нож должен быть постоянно острым, а так же знания по разделки мяса. |
|
| Страница 1 из 1 | Часовой пояс: UTC + 4 часа |
| Powered by phpBB® Forum Software © phpBB Group http://www.phpbb.com/ |
|