Моя уже подросла. Но записано все-все. Так что готова поделиться!

Выложу тогда свои (!!!) записи и заметки, ни в коем случае не претендуя на медицинскую истину.

Готовить я люблю, для своего ребенка это тем более приятно.
До 6 месяцев малыш кушает практически только маму (в идеале). Прикормы начинаем или по показаниям, или к 5-6 месяцам ближе. Я не продержалась, детке откровенно не хватало меня.

К 5 месяцам мы ели кашки. Готовые. По 30-40 грамм. Даже не знаю, считается ли это... неверное считается, не молоко ведь. В 5 стали пить Агушу кисломолочку. Потом стала готовить другую еду. К 6 - овощи-фрукты. Мы начали с рисовой кашки из-за проблем с пищеварением, но вообще-то надо было начинать с овощей. НЕ С СОКОВ!!! Они слишком активны для желудочка как нам сказал педиатр. Белые и зеленые паровые овощи. Потом фрукты (они сладкие, если их ввести первыми. потом есть риск, что будет моську кривить от овощей). Потом крупы, потом яйцо(желток перепелиный), потом мясо, курица, творог и рыба к году. Это наш график.

Подготовка баночек. Банки для хранения даже в течении нескольких часов (до вечера) должны быть практически стерильными, так как в малышачьей еде нельзя допустить никаких там размножений бактерий. Чистую банку залить кипятком, крышку тоже. Подождать, пока подстынет, вылить и перевернуть на тряпочку. Или простерилизовать паром - над носиком чайника, но это сложнее - банки малюсенькие, крышки тем более, так что я кипяточком делала.


Овощное пюре. (5 - 5,5 мес)
Начинали мы его кушать зимой, поэтому в нашем распоряжении были только замороженные овощи и нормальная картошка. Пробовали мы свежую цветную капусту - горькая, морковь старая уже, невкусная. Овощи отварить в пароварке ( картошку вымочить 1 час в холодной воде, нарезав кусочками), длительность определяется опытным путем. Приблизительно: морковка, горошек - 30 минут, картошка, капуста цветная, тыква, кабачки - 15-20 минут. То есть закладываем морковку, включаем на 15 минут, занимаемся другими делами. Звякает, докладываем чего там еще предусмотрели в пюре и еще заводим на 20 минут.

Когда сварилось аккуратно из кабачков выковыриваем семечки, горошинки чистим от шкурок (надрываем шкурку и выдавливаем мякоть), картошку, тыкву и капусту просто так складываем в Ронду и перетираем до кремообразного состояния. Раcкладываем в горячие банки, плотно закручиваем крышками. Масло и молоко добавляем при разогреве, перекладываем пюре в банку большего размера, перемешиваем, доводим молоком до нужной густоты. Банки с пюре храним в холодильнике ( горячими в холодильник не засовывать! ждать пока комнатной температуры станут). Таким образом на 1 порцию получается допустим пюре - 80-90 грамм, молоко мое - 20-30 грамм, масло - 2 грамма. Всего выходит 100-110 грамм. Если дите съедает больше (меньше) то соответственно берется пропорция. Масло не в счет.


Мы едим сочетания (цифра - приблизительный процент содержания): Это было ДО мяса и куры. Вводили именно в такой последовательности (1 продукт в 3 дня, даже в неделю...)

картошка(50) + цветная капуста (50)

картошка(30) + цв. капуста(40) + брокколи(30)

картошка(40) + цв. капуста(40) + морковка(20)

картошка(30) + цв. капуста(40) + кабачок(30)

картошка(30) + тыква(40) +морковка (30)

картошка(40) + цв. капуста(50) + зеленый горошек(10)

пробовали тыкву + морковка - не пошло, не любим мы много морковки.

Брокколи и цветная взаимозаменяемы, мы больше цветную уважали, но по витаминам и всякой полезности брокколи богаче. Не любили смесь из более чем 3 компонентов, поэтому к 8 месяцам, когда ввелся желток, я придумала такой план:

- делаю "основу" - на 2 дня картошку с цв. капустой.

- добавляю туда поочередно ( 1 продукт в 1 день) - горошек, фасоль, морковь, желток. То есть получается так: желток, морковь, желток, горох, желток, фасоль, желток... и т.д.

Творог (с 8 мес) готовила сама, хотя получали на молочной кухне "Агушу". Но мне кажется, что из кефира и вкуснее, и свежее.

Делала каждый день. Выливаю творог в банку ( 100 грамм раньше брала, когда начинали творожок кушать с 1 ложечки, потом постепенно стала давать весь творог из 100, 120, 150, 180 и 200 грамм - т.е. из полного пакетика кефира "Агуша").

Банку ставим в подогреватель детского питания и включаем режим "Экспресс", то есть нагрев вручную без отключения. Ждем, периодически проверяя. Должно быть так : отдельно сгусток творога наверху -- >> отдельно сыворотка внизу. Не забыть прикрепить к банке держалку, иначе вынимать будет проблематично, горячо и творог иногда вылезает из банки шапкой. Откидываем на марлечку, вешаем стекать. Когда стечет более-менее, отжимаем слегка, но действительно слегка, так как через марлю, даже двойную, мягкий творог начинает вылезать. Выкладываем в мисочку и протираем через сито в банку. Храним в холодильнике. Перед едой смешиваем с фруктами и молоком (я со своим мешаю), подогреваем. Творог вкусно кушать с курагой, черносливом, персиком и черникой. Хуже идет со смесью курага-яблоко, черника-яблоко, но все равно вкусно.

С бананом невкусно, банан незаметен. А так можно перемешать с любым фруктом, который любит ребенок. Я обычно делаю дневную норму (70-90 грамм) фруктов на 2 приема - утро и вечер, могу пополам, могу чуть больше в завтрак дать, а оставшееся в творожок. Или так - тру отдельно курагу и яблоко, половина кураги с яблоком утром, половина в творог. И с черникой так же.

В 11 месяцев ребенка наотрез отказалась от домашнего творога, покупаем теперь сливочный Агушковский, идет на ура, по 100 грамм в день, любим все, кроме черной смородины и черники.

посоветую подождать еще как минимум 2 месяца. а пока, если молока мало, докармливать адаптированой смесью и допаивать детскими чаями с 0. Не готов еще кишечник к взрослой пище. и вообще ни к какой, кроме молока.

из шпината - сколько угодно. я варила. полезно очень
но без лимона. хотя думаю 1-2 капли не повредят для придания кислинки уже сваренному супу.

до 10 месяцев