Войти на сайт  |  Зарегистрироваться
Каталог рецептов Добавить рецепт
Получайте 5 новых интересных рецептов каждый день! Подпишитесь на нашу e-mail рассылку
Форумы на Поварёнке

Список форумов
FAQFAQ   ПоискПоиск   * Регистрация
     * Личный раздел        *Вход 

Свежее на сайте



Начать новую тему     Список форумов -> Готовим вместе -> Готовим вместе тёплые салаты.
 
Автор Сообщение
 Заголовок сообщения: Готовим вместе тёплые салаты.
СообщениеДобавлено: 14 сен 2010 19:56 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 дек 2009 10:11
Сообщения: 1431
Правила проведения акции "кулинарная неделя":
http://forum.povarenok.ru/viewtopic.php?t=1921

Кулинарная неделя "Готовим тёплые салаты"- началась!!!
Время проведения акции с 15 сентября по 27 сентября (включительно).
Время голосования с 15 сентября по 19 сентября (включительно).
Время на отчеты и обсуждение с 19 сентября по 27 сентября (включительно).

Приглашаю всех выбрать путём голосования, из предложенных рецептов 3-5 , по которым будем готовить:

Изображение
Теплый салат из скумбрии горячего копчения
Изображение
Категория: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Легкий, но сытный ужин, закуска или полдник. Заправка – классическая горчично-медовая, приятный острый контраст к копченой рыбе и овощам.
Если подавать как основное блюдо, выйдет 2 порции, в качестве закуски – 4.




Ингредиенты: картофель, яйцо куриное, скумбрия, фасоль, огурец, лук репчатый, каперсы, горчица, йогурт, уксус, мед, масло оливковое. Тэги: закуска, ужин, полдник.

Изображение
Картофель по-деревенски
Изображение
Категория: Салаты
Pommes fondantes (тающий картофель) – старинный французский рецепт. Необыкновенный картофельный салат от Шеф-повар Жак Пепин + Айн, спасибо большое.


Ингредиенты: картофель, розмарин, бульон куриный, масло оливковое, масло сливочное, соль, шнитт-лук. Тэги: салат.

Изображение
Теплый салат из зеленой чечевицы со шпинатом
Изображение
Категория: Горячие блюда -> Гарнир -> Овощной гарнир
Это салат. А может послужить и вкусным гарниром. Постный, полезный и вкусный!
И готовится, опять же, легко и просто!

Ингредиенты: чечевица, шпинат, чеснок, уксус, масло оливковое, соль, перец черный. Тэги: обед, ужин, гарнир, салат.

Изображение
Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами
Изображение
Категория: Салаты -> Салаты из мяса -> Из субпродуктов
Посмотрела на сайте, нашла пару теплых салатов с куриной печенью, но они другие по составу. Поэтому показываю и мой вариант. Очень нежный салатик, благодаря сливочному соусу и куриной печени, и, в тоже время, очень сытный (мне заменяет полноценный ужин).

Ингредиенты: печень куриная, шампиньоны, огурец, помидор, салат зеленый, соевый соус, сливки, специи, горчица. Тэги: салаты.

Изображение
Теплый салат с семгой, овощами и "кускус"
Изображение
Категория: Салаты -> Салаты из рыбы и морепродуктов -> Из рыбы
Кус-кус, кускус — крупа (и блюдо из неe), магрибского или берберского происхождения. Как правило, кускус готовится на основе манной крупы из твeрдой пшеницы.
При желании, при приготовлении этого салата, вместо крупы "кускус" можно использовать пшенную, перловую или пшеничную крупу - тоже получается очень вкусно, достаточно сытно, и в то же время не слишком калорийно! По своему составу салат вполне заменит вам основное блюдо.
Вкусно и полезно!

Ингредиенты: кус-кус, бульон, перец салатный, семга, масло оливковое, соль, фасоль, лимон, креветки, петрушка, чеснок, перец черный. Тэги: второе, закуска, салат.

Изображение
Теплый салат из копченой курицы с маринованными опятами
Изображение
Категория: Салаты -> Салаты из птицы -> Из курицы
Теплый салат с кисло-сладкой заправкой, хрустящими листьями фриллис, копченой куриной грудкой и маринованными опятами.
"Gorenje: новогодняя композиция"

Ингредиенты: грудка куриная, опята, салат, помидор, уксус, масло оливковое, соль. Тэги: обед, ужин, закуска.

Изображение
Теплый салат с курицей
Изображение
Категория: Салаты -> Салаты из птицы -> Из курицы
Необычное, приятное, легкое блюдо.

Ингредиенты: грудки куриные, капуста белокoчанная, помидор, салат, соль, перец, ассорти овощное. Тэги: гарнир, салат.

Изображение
Тёплый салат с куриной печенью
Изображение
Категория: Салаты -> Салаты из птицы
Вкусное сочетание кедровых орешков, печени и зелёного винограда.

Ингредиенты: 1 пучок салата (желательно с красными листьями),
500 г куриной печени,
2 ст.ложки масла из виноградных косточек,
175 г винограда без косточек,
1 ст.ложка винного уксуса,
соль,перец,
25 г кедровых орешков. Тэги: печень, виноград, орехи.

Изображение
Теплый салат "Краски осени"
Изображение
Категория: Салаты -> Салаты из овощей, грибов, сыра
Попробуйте приготовить этот теплый салат! Он поднимет настроение и
подарит Вам солнечный лучик в пасмурный день!

Ингредиенты: шампиньоны, филе куриное, перец болгарский, лук зелeный, специи, соевый соус, мука пшеничная, масло сливочное, кунжут. Тэги: салат.

Жду ваших голосов, впечатлений и отзывов.

:) Всегда ваш - Нуф!


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 сен 2010 20:51 
Шеф-повар

Зарегистрирован: 13 июл 2009 18:02
Сообщения: 1048
Я голосую за:
1. Тёплый салат из скумбрии горячего копчения.
2. Картофель по-деревенски
3. Тёплый салат с семгой, овощами и кус-кус (-ом)
4. Тёплый салат с куриной печенью и шампиньонами
5. Тёплый салат "Краски осени"


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 сен 2010 21:30 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 фев 2010 16:53
Сообщения: 1388
Откуда: Подольск
Сара, а у Лейлы "Картофель по-деревенски" мне кажется, скорее попадает под категорию "гарнир", а не "салат".


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 сен 2010 21:47 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 дек 2009 10:11
Сообщения: 1431
ларек
Ларкин, Рецепт в описании обозначен, как тёплый салат. Я против автора не могу идти. Если проголосуете за него как за гарнир, удалю из темы - без проблем. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 сен 2010 21:57 
Поваренок-испытатель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 июл 2008 20:53
Сообщения: 162
Откуда: Москва
Я голосую за:
1.Картофель по-деревенски
2.Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами
3.Теплый салат из копченой курицы с маринованными опятами
4.Теплый салат "Краски осени"

"Краски осени"сейчас очень в тему,название нам подходит.
"Картофель по-деревенски" тоже по сезону.Зимой такую малюсенькую картошечку не найдешь,а сейчас её много продают.В METRO такая есть по 12 рублей BEBI называется.А уж в деревне-то сейчас такой картошки завались."Теплый салат из копченой курицы с маринованными опятами"очень не терпится попробовать,там Ксюша такой соус замутила...закачаешься.Ради участия в форуме придется купить вишневый уксус.В конце концов - красиво жить не запретишь.
"Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами"заинтриговал...печень с грибочками+сочная подушечка из овощей...мне показалось получится не плохо.
И они все ярко,красиво выглядят,что не маловажно для форума,мы же кроме вкусовых впечатлений и красивыми фотографиями должны поделиться.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 сен 2010 21:59 
Поваренок-испытатель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 июл 2008 20:53
Сообщения: 162
Откуда: Москва
ларек писал(а):
Сара, а у Лейлы "Картофель по-деревенски" мне кажется, скорее попадает под категорию "гарнир", а не "салат".


САЛАТ!!!САЛАТ!!!...пусть будет салат.Не трогайте...умоляю.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 сен 2010 21:59 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 дек 2009 10:11
Сообщения: 1431
свет13
Вот я нашла ссылку на вишнёвый уксус http://www.povarenok.ru/recipes/show/38645/. :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 сен 2010 22:03 
Поваренок-испытатель
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 21 июл 2008 20:53
Сообщения: 162
Откуда: Москва
nuf_nuf писал(а):
Вот я нашла ссылку на вишнёвый уксус http://www.povarenok.ru/recipes/show/38645/.

Даже так...ну вот,а я намылилась покупать.:) У богатых свои привычки:) Мало кому должны что-ли.:)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 сен 2010 22:07 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 фев 2010 16:53
Сообщения: 1388
Откуда: Подольск
nuf_nuf писал(а):
ларек
Ларкин, Рецепт в описании обозначен, как тёплый салат. Я против автора не могу идти. Если проголосуете за него как за гарнир, удалю из темы - без проблем. :)

Рецепт очень хороший, ничего против него не имею, но вот у Венеры такой же картофель обозначен как горячие блюда из овощей
http://www.povarenok.ru/recipes/show/48715/


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 сен 2010 22:13 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 06 дек 2009 10:11
Сообщения: 1431
ларек
Но и Венерик не последняя инстанция. Я не против того, чтобы НЕ готовить этот рецепт. Голосуй за другие . :)


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 сен 2010 22:21 
Шеф-повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 01 фев 2010 16:53
Сообщения: 1388
Откуда: Подольск
Теплый салат из зеленой чечевицы со шпинатом

Картофель по-деревенски (салат так салат) :wink:

Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 14 сен 2010 22:56 
Повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 13 фев 2009 21:44
Сообщения: 515
И я буду готовить!

Теплый салат из зеленой чечевицы со шпинатом
Теплый салат из копченой курицы с маринованными опятами
Теплый салат с куриной печенью и шампиньонами
Теплый салат с семгой, овощами и "кускус"

Деревенский картофель очень вкусен, но, ИМХО не салат. И салат с опятами придется модифицировать, так как маринованные опята здесь не водятся. Ну а за свой салат голосовать не прилично. :-) Но очень приятно, что он в списке очутился.


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 сен 2010 01:18 
Местный повар
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 09 апр 2010 19:50
Сообщения: 2988
Голосую за:

1. Картофель по-деревенски - 5
2. Теплый салат с курицей - 3
3. Теплый салат "Краски осени"-3


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 сен 2010 09:07 
Поваренок-практик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 29 апр 2010 10:47
Сообщения: 429
Голосую за:

Тёплый салат с куриной печенью и шампиньонами
Тёплый салат с курицей
Тёплый салат "Краски осени"


Вернуться к началу
 Профиль  
 
 Заголовок сообщения:
СообщениеДобавлено: 15 сен 2010 09:39 
Поваренок-теоретик
Аватара пользователя

Зарегистрирован: 08 сен 2010 15:35
Сообщения: 133
Откуда: Саратов
Голосую за:
Тёплый салат из скумбрии горячего копчения.
Картофель по-деревенски.
Теплый салат из копченой курицы с маринованными опятами.
Ни когда подобное не ела, хочется попробовать!


Последний раз редактировалось mamoki 16 сен 2010 07:29, всего редактировалось 1 раз.

Вернуться к началу
 Профиль  
 
Показать сообщения за:  Поле сортировки  
Начать новую тему     Список форумов -> Готовим вместе -> Готовим вместе тёплые салаты. Часовой пояс: UTC + 4 часа
На страницу 1, 2, 3, 4, 5 ... 11  След.
 


Вы не можете начинать темы
Вы не можете отвечать на сообщения
Вы не можете редактировать свои сообщения
Вы не можете удалять свои сообщения
Вы не можете добавлять вложения

Перейти:  
cron






© 2007-2024 Поварёнок.ру, проект группы «МедиаФорт»
Перепечатка материалов разрешена только с активной ссылкой на www.povarenok.ru
Rambler's Top100 Рейтинг@Mail.ru
Поиск рецептов Горячие блюда
Салаты
Закуски
Выпечка
Новогодние рецепты
Масленица
Шашлыки
Домашнее консервирование
Летние рецепты
Постные рецепты
Домашние напитки
Рецепты дня
Мобильная версия

Поварёнок в социальных сетях: Подписаться на рецепты