belo4ka
Красиво, Юль! Название понравилось.

belo4ka
Название оставляешь?

belo4ka
Просьба личного характера - название поменять. Ты же знаешь моё отношение к этому слову.
Рада, что понравилось даже ребёнку.
Рецепт можно взять сейчас, но запишу только на следующий раунд. С 5 ноября. А то у меня голова лопнет столько инфы хранить. Файлы перегружены .

пани Кася

Всё началось с 7 рецептов. Потом их стало 9, но одно место я забронировала для Ксю ( по блату) . Затем набежали и уговорили и теперь их уже 15 . Всё граждане, ждём 5 числа.

Готовый рецепт

http://www.povarenok.ru/recipes/show/12723/
Витлоф или цикорий с ветчиной под сырным соусом

Один из моих любимых рецептов, готовлю его где-то раз в 2 месяца. Не делилась по той причине, что он уже присутствовал, пусть и без фото. Так что пользуюсь случаем

В принципе описание хорошее, есть правда несколько нюансов: кочерыжку из витлуфа надо удалять из сырого овоща, иначе будет и вправду очень горчить, и витлуф лучше готовить на пару, так он впитывает меньше влаги и лучше сохраняет вкус. И несколько слов о соусе, собственно основе бешамель - с данными пропорциями соус можно кусочками нарезать после добавления сыра, муки и масло нужно брать меньше, тогда соус останется жидким и приятным. И вопрос для филологов: в русском языке я встречала только витлуф, салатный цикорий, а не витлоф (думаю, что калька с голландского witlof).

Конечно, сделала и пошаговые фото, но итоговое фото аппетитно запечатлить оказалось сложной задачей... ну невзрачен витлуф после запекания, ничего не поделаешь.

olena luchtenberg
Лен, вот беда - у меня с фантазией не очень, как-нибудь Курица в кисло-сладком соусе?
Никогда даже не слышала про витлоф, это кто такой - овощ?

Фотографии обалденные, только последняя в голубизну ушла

Belo4ka

Юль, ну ты нашла у кого спрашивать, пойди погуляй по моим рецептам, я почти исключительно за описательные названия. Но сама напросилась: Фруктовая курица в кисло-сладком соусе
А витлуф - салатный цикорий, вот фото прицепила.