Ириш! Я сегодня только молока куплю, а вечером .... мы с племяшкой пойдем учиться готовить суши! Кто бы подумал про меня такое!
А еще и приправы ем! Вот, что значит Поваренок и хорошая компания!

Ттшка
Танюш! Если ты второй раз подряд готовишь - рис замечательный!

Масяся
Машуля! Молодец! Вы теперь невредную сгущенку едите! Спасибо Олегу!
Будет время и желание - еще много чего приготовишь.

Алика


Ленусь! Если будешь готовить только для себя, делай полпорции, а то у меня его стоооолько получилось - еще долго есть буду. Я одна такое ем.

Ну что жжжжж....
Открываю сырный день.

Приготовила домашний сыр - Панир http://www.povarenok.ru/recipes/show/18665/
Домашний сыр не раз готовила по рецепту Александра, поэтому затруднений никаких не было.
Сразу по процессу: так как пресное не люблю, добавила соли пол чайной ложки, готовила с кефиром. Девчата говорили, что вкус похож на творог, чтобы не варить потом, я решила прокипятить минутку после того, как хлопья отделились.
Все прошло удачно. Спресовался хорошо. Получился очень нежный и очень вкусный домашний сыр.
Спасибо Олегу за рецепт.

Единственное .... маловато получается с 1 литра молока, чуть больше 100г.

Спасибо, Светланочка. Полностью согласна, что качество намного лучше магазинской брынзы. У нас продают хлеб, так он неделю - как новенький, и молоко не киснет долго, а потом горчит. Говорят, что на антибиотиках каких-то.

Девочки, всем доброе утро!

Я с отчетом по невероятно вкусному блюду - суп-пюре из маша Индийский суп из Мунг-дала с овощами (видео-рецепт) - http://www.povarenok.ru/recipes/show/45817/ . На мой вкус - это что-то невероятное!!! Очень ароматный и вкусный суп-пюре. Маш я полюбила уже давно, еще после рецептов супов Венерика. + очень хорошее сочетание специй. Из специй не добавляла отсутствующие у меня - Асафетиду, Амчур, Семена Чeрной Горчицы и Калинджи (Чернушка). Еще не добавляла тмин - готовила у мамы, она взмолилась, чтобы тмин не добавляли (она его на дух не переносит). И гвоздики положила только 2 бутончика. В общем, из тех специй, которые я использовала, получилась замечательная композиция. Еще у меня не оказалось болгарского перца, без него делала. И при подаче не добавляли ни сметану, ни йогурт - нам показался суп самодостаточным. Вот такой немного "усеченный" супец у меня получился. Но такой вкусный!!!!

Ируня
Ириш, так все подробненько расписала! Прям хочется попробовать!!!
Я заказала специи, ждем-с.

Ируня
Мимо такого супчика точно мимо не пройдёшь!Ирочка,спасибо большое за такой великолепный суп!!!Тоже "загорелась" сделать,супы-пюре очень уважаю,надо маш прикупить!

Ируня
А я вот маш ещё и не пробовала Буду исправляться!!!