Демоника
Лепешки, одна к одной, хороши!
irina_vip
Ирочка, твои помидорки и хлеб, меня в восторг привели. Всё так элегантно, шикарно, как всегда!

Нинуль, а у тебя есть инструкция к духовке? Там обычно пишут, при какой температуре и на какой полочке печь.
У меня электрическая духовка, свой первый хлеб начинала печь в ней без ХП. Первый не получился, потом приловчилась. Пекла при 180С на 2ой снизу полочке, не подгорает и пропекается. Еще хлеб может подгорать от того, если форму сильно маслом смазать. Попробуй с температурой поэкспериментировать.
Поздравляю с долгожданным Аэрогрилем! А в нем ведь тоже можно хлеб печь. Может тебе в нем попробовать? У тебя все получится, я знаю!

Света, у меня первый раз тоже хлеб не получился, не пропекся. Да и формы у меня не было для хлеба. Но очень хотелось научится. Подумала, что булочки ведь у меня нормальные пекутся. Второй раз немного уменьшила температуру, и ... получилось уже получше. А третий хлеб был уже просто красавцем с пористым мякишем, м-мм! А первый хлеб я разрезала на кусочки и допекла в духовке. Бутеры получились из него отменные. Главное желание и терпение. Надеюсь, что ты скоро порадуешь себя и своих близких вкусным домашним хлебушком!

Ленуся! Пока есть желание, а с терпением ... Буду копить!

И ещё сегодня делала Хлеб "Завитушка" http://www.povarenok.ru/recipes/show/57519/.
Вот достойнейший рецепт и обидно, что не вышел в финал. Всем советую.
Я решила схитрить, делала из того же теста, что и Итальянские батоны, тем более, что Танюша в рецепте предлагает варьировать ингредиентами. Просто всё тесто разделила пополам, с одного батон, с другого - "Улитку", простите "Завитушку", так сын его обозвал. И пекла одновременно при 200 градусах 35 минут. У многих какие-то проблемы с выпечкой хлеба, я ставлю ниже середины, ничем не накрываю. И ещё, при "сборке" "Завитушки" гораздо удобнее собирать не вертикально, а горизонтально. Короче. Первую полоску скрутили, положили её на вторую полоску и скрутили, потом на третью и скрутили (как коврик) и т.д. , думаю понятно объяснила. Потом перенесли на противень с бумагой и поставили, я бумагу не промазывала, ничего не прилипло. Когда младший сын попробовал, закатил глаза и начал причитать:"Это он, это он". Просто, когда мы ездим на море, часто обедаем там в ресторане "Круиз" и там подают похожий хлеб, он очень его любит. И тут мама наконец-то угодила, сделала такой, как он давно хотел. Думаю, пока я тут "тусуюсь", рискую даже не попробовать, потому что он периодически подходит к "Завитушке" и отщипывает от неё. Я только слышу обалденный запах чеснока, всё же во мне четвёртая часть Украинской крови. Пошла. У нас уже 16.25, а я ещё не обедала.

Светочка! Какие хлебА у тебя! Мечта, да и только!!!
У меня всегда проблемы с надрезом по тесту, совершенно не приспособленный для этих целей нож, надо бы поспрашивать, какими ножами люди орудуют, набиваясь красивых и глубоких надрезов
А про завитушку рассказала так, что я не удержалась, пошла чай поставила, ломанула квадратик от "гармошки", намазала мёдом...
О, Боги, Боги мои!!!!
Ты - искусительница

мисс
И я заболдела, от твоей завитушки, обязательно испеку, вот только "Итальянца" доедим !
Татьяна Самойлова
Танечка, давно пора, приветствую.
irina_vip
Ой, Ирочка, я сегодня завтракала, хлебушек+мед+кофе. СУПЕРРРРР!!

Танюша, добро пожаловать! Я уверена, тебе понравится
Прими поздравления с замечательным дебютом на форуме, очень красивый отчёт!