Какие все молодцы! Столько всего наготовили! а я вот все не дойду до магазина, чтобы посмотреть, есть ли тыква в продаже... Я вот люблю тыквенные супы-пюре, но не думаю, что осмелилась бы приготовить десерт из тыквы...

Вчера сделала Пряное тыквенное мороженное с мёдом и грецкими орехами.
Скажу вам по чести, я от этого лакомства в полном восторге!
Но сначала по процессу приготовления.
Ни минуты не сомневаясь в том, что десерт придётся мне по вкусу, сразу исходила из двойной нормы продуктов.
Отступления: уменьшила вполовину количество мёда, "от себя" добавила щепотку натёртого мускатного ореха (как дикая, впервые купила этот орех в виде ореха, теперь тру его, ну, конечно, не всюду, но много куда, очень нравится), кардамон и гвоздику растолкла в ступке, корица и имбирь были уже молотые.
Сливки использовала питьевые, но высокой жирности - 35%.
Орехи грецкие, как и рекомендовано Автором. На мой взгляд именно эти орехи наиболее предпочтительны здесь - они идеально оттеняют вкус десерта!
Удвоенной порции хватило на 6 силиконовых формочек и маленький хвостик.
Очень богатый и насыщенный вкус у мороженного, глубокий, густой, долгоиграющий! Основное определение - пряный, как я люблю!
Ничего подобного я никогда не ела (имею в виду мороженное), этот рецепт попал в разряд моих любимых, за что Катюше огромное спасибо!
Тыква здесь не солирует, а, гармонично вплетаясь в общее звучание десерта, придаёт тёплую, уютную нотку!

подскажите что приготовить в тыкве используя её как горшочек

Девочки, я полна гастрономических эмоций!
Приготовила к обеду Ирочкин Суп-пюре из запечённой тыквы - упоительный суп (если можно выразиться так о супе)!
Делала на две порции, едва удержалась, чтобы и вторую не слопать!
Но, по порядку.
Как уже говорила, готовила половину нормы, но количество чеснока, лука и имбиря не уменьшала.
Табаско не добавляла (всё никак запасы не восполню, но попробую с этим соусом обязательно), из приправ: рекомендованное карри,
а ещё тёртый мускатный орех и свежесмолотый чёрный перец.
Подавала с ложкой сливок и веточкой петрушки, но для чистоты процесса познания нового вкуса попробовала и без добавок.
Превосходный суп, яркий овощной вкус, при том не могу сказать, что вкус тыквы агрессивен.
Я вообще, как не прислушивалась, не различила тот привкус, характерный для нашего тематического овоща, который меня всегда настораживал.
С удовольствием переписала рецепт от руки в книгу для записей, потому что этот суп прочно и надолго занял место в моём меню!

Desert rose
Очень веселые куоричини, а мороженное такое солнечное! И даже очень хорошо, что много не съешь, зато удовольствие можно растянуть.

Я тоже решила попробовать первое да так что бы еще и деток полезностью покормить, поэтому выбрала Тыквенный суп-пюре с беконом от Венерик. Он оправдал все мои ожидания, малышка с удовольствием поужинала, даже старшего нехочуху удалось уговорить немного съесть, муж сказал, чтобы еще как-то приготовила. Ну а я кроме своей порции еще и доела "сладкие остатки". Суп и сам без добавок очень сытный и нежный, а уж с копченым бекончиком - просто умопомрачительный аромат.

Девочки, всем привет!
Тыква - forever!!!
Отчеты у всех наиаппетитнейшие, очень соблазняют!
Отчитываюсь по Тыквенному крем- супу от Оксаны http://www.povarenok.ru/recipes/show/38010/


Нам очень понравилось, удивительно, но мужчины супчик одобрили единогласно Мальчишки в полном восторге от процесса отламывания крышечек из слоеного теста. А я была приятно удивлена питательностью супчика, очень сытно получается.
Конечно, подстраховалась (на второе приготовила ризотто и карбонад, кстати, огромное спасибо, Ириша, за рецепт ризотто - не успела на прошлой кулинарной неделе опробовать Ксюшин рецепт. Благодаря тебе, теперь знаю, что вполне возможно в домашних условиях сделать ничего себе ризотто Ксюше - мой поклон!)

Однозначно, супчик буду готовить еще, тем более, что готовится он очень просто и достаточно быстро.
Мороженое по Катиному рецепту в морозилке, небо хмурится, Бог даст, успею до дождя сделать фото