Автор |
Сообщение |
irina_vip
|
Добавлено: 02 ноя 2012 10:29 |
|
Местный повар |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24 Сообщения: 3813
|
Девочки, вы как? Оливками и шоколадом запаслись? Тогда начали!Готовим и отчитываемся до 12 ноября.Фестиваль оливок:1. Куриный рулет с оливкамиИнгредиенты: Фарш куриный, Лук репчатый, Яйцо, Оливки, Соль, Перец черный. 2. Картофельная брускеттаИнгредиенты: Картофель, Помидор, Томаты вяленые, Оливки, Чеснок, Лук зеленый, Орегано, Приправа, Масло оливковое, Сыр твердый. 3. ТаджинИнгредиенты: Грудка куриная, Масло сливочное, Масло растительноe, Лук репчатый, Имбирь, Паприка красная, Вода, Оливки, Петрушка, Сок лимона, Соль, Перец. 4. Фокачча с пряными травами, маслинами и чеснокомИнгредиенты: Мука, Сыворотка, Дрожжи, Масло растительное, Соль, Сахар, Маслины, Фенхель, Чабрец, Розмарин, Чеснок, Кунжут. 5. Булочки "узелки" на томатном соке с сыром, чесноком и маслинамиИнгредиенты: Мука, Вода, Дрожжи, Соль, Сок томатный, Чеснок, Маслины, Сыр твердый, Специи, Сахар. Фестиваль шоколада:1. ТоффиИнгредиенты: Шоколад, Сливки, Сахаp, Масло сливочное, Соль. 2. Десерт "Шокошок"Ингредиенты: Шоколад, Печенье, Орехи кешью, Вишня, Масло сливочное. Тэги: десерт. 3. Polsterzipf (подушечки)Ингредиенты: Творог, Мука, Масло сливочное, Желток яичный, Соль, Шоколад. 4. Шоколадно-банановый кремИнгредиенты: Шоколад, Банан, Сок апельсиновый, Сахар. 5. Горячий чай "Шоколадное настроение".Ингредиенты: Чай черный, молоко, вода, имбирь, кардамон, корица, шоколад, зефир. И что-то давно я не "капризничала"... Так вот, в виде "каприза" фестивальной недели:Десерт из овсяных хлопьевИнгредиенты: Хлопья овсяные, Вода, Молоко, Йогурт, Мед, Желатин, Шоколад. Тэги: ужин, десерт, полдник, обед. Правила проведения кулинарных недель
|
|
Вернуться к началу |
|
|
zjefirka
|
Добавлено: 02 ноя 2012 13:14 |
|
Поваренок-практик |
|
Зарегистрирован: 21 авг 2011 12:04 Сообщения: 409 Откуда: Латвия,г.Даугавпилс
|
Ой,а я что первая получаюсь?Оливки мы не любим,а вот шоколад -это моя стихия. Шоколадно-банановый крем делала сразу появления его на сайте.Вкусная вещь,хочу ещё повторить,но никак продукты не соберу,То бананы съедаются просто так,то шоколадки с кофе.Поэтому фото пока старые. Вложение: DSC00947.JPG Этим кремом заполняла и профитроли.На снимке два варианта:светлая начинка-это печень трески с яйцом (закусочные) и коричневые с кремом(сладкие) Вложение: DSC00948.JPG
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
irina_vip
|
Добавлено: 02 ноя 2012 13:26 |
|
Местный повар |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24 Сообщения: 3813
|
zjefirka писал(а): Ой,а я что первая получаюсь?Оливки мы не любим,а вот шоколад -это моя стихия. Да, Эля, ты нынче - пионер! Подозреваю, что этот крем побьёт рекорды популярности А мне, глядя на твои профитрольки, как ни странно, не сладких, а солёных захотелось
|
|
Вернуться к началу |
|
|
irina_vip
|
Добавлено: 02 ноя 2012 13:29 |
|
Местный повар |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24 Сообщения: 3813
|
Вспомнила, что тоже делала Ларин крем, ещё когда она его в дневниковыые записи сослала. Что тут скажешь, проще некуда, а уж как вкусно!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
мисс
|
Добавлено: 02 ноя 2012 14:08 |
|
Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
irina_vip писал(а): zjefirka писал(а): Ой,а я что первая получаюсь?Оливки мы не любим,а вот шоколад -это моя стихия. Да, Эля, ты нынче - пионер! Подозреваю, что этот крем побьёт рекорды популярности А мне, глядя на твои профитрольки, как ни странно, не сладких, а солёных захотелось Я сто раз заглянула, когда тему откроешь, и всё равно, пока с сыном ужинала, пропустила, у нас уже 9 вечера.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
мисс
|
Добавлено: 02 ноя 2012 14:18 |
|
Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
Всем привет! Собралась уже идти в опочивальню (9 вечера) смотреть сериалы, а тут тема открылась, ну, как же я могу лечь тогда. Муж вчера уехал к родителям на три дня, помочь по хозяйству (дача, пасека), так я сразу начала готовить, а то простой на "Поварёнке", мужу подавай жаренное мясо, рыбу в самом примитивном, чуть ли не первобытном виде. Сразу сделала таджинБрала маслины, а не оливки ( без косточек не нашла оливок), всё по рецепту. Фото прям со стола, потому что сыну одновременно делала отбивные из грудок в пивном кляре, ну не любЫт он такие соуса, да ещё и маслины, оливки, хотя и попробовал без соуса, понравилось. А я вот не люблю белое мясо (грудки), оно по мне как бумага и сухое, хоть что с ним делай, поэтому всю прелесть рецепта не поняла. Надо было не заморачиваться и вообще делать из окорочков. Уже писала, девочки, кто знает что-нибудь о Ксюше - Девочке с плеером?
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
мисс
|
Добавлено: 02 ноя 2012 14:27 |
|
Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
Ещё вчера делала десерт "Шокошок". Девчонки, вы меня точно прибьёте, я стала такая вредная, ничего мне не нравится. Всё по рецепту, взяла горький шоколад, ну не люблю я его, ну и надо было брать молочный. Короче, мне было горько и мало сахара. Добавила Шотландскую смесь: грецкий орех, миндаль, вяленная вишня с корицей. Сын тоже не сладкоежка. Зато, спасибо Леночке - Лелика, пока искала формочки, а их у меня в столе, духовке, пенале около 50 штук, заодно навела порядок. Ну, не обижайтесь на меня, думаю это кризис среднего возраста (хотя через неделю 49), хоть бы не старческий маразм.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
мисс
|
Добавлено: 02 ноя 2012 14:48 |
|
Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
Ещё в блинную неделю готовила Ларин крем. Сейчас его еле нашла фото в своём альбоме-бардаке. И то только с блинами, а отдельно нет. Помню, что было вкусно, сын был в восторге и всё съел сам.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
мисс
|
Добавлено: 02 ноя 2012 14:51 |
|
Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36 Сообщения: 6730
|
irina_vip писал(а): И что-то давно я не "капризничала"...
Видимо, не одна я капризничаю.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
irina_vip
|
Добавлено: 02 ноя 2012 14:55 |
|
Местный повар |
|
Зарегистрирован: 28 мар 2010 12:24 Сообщения: 3813
|
мисс писал(а): irina_vip писал(а): И что-то давно я не "капризничала"...
Видимо, не одна я капризничаю. Да, ладно, Светик! С кем не бывает Зато отчёты сплошь аппетитные и яркие, сроду и не скажешь, что не понравилось
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ольга Бабич
|
Добавлено: 02 ноя 2012 15:24 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 13 май 2009 23:06 Сообщения: 2123
|
А тут уже отчетов куча,за вами девочки не успеть! У меня тоже есть отчет,вчера делала Шокошок Есть небольшие изменения,в нутри вишня,настоенная на коньяке.Очень вкусно!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Ольга Бабич
|
Добавлено: 02 ноя 2012 15:27 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 13 май 2009 23:06 Сообщения: 2123
|
Да и крем Лары тоже есть,правда фото старое. Кто еще не пробовал,очень вкусно и быстро!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
panna1979
|
Добавлено: 02 ноя 2012 15:55 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 12 июл 2011 16:09 Сообщения: 1766
|
Ира, даже не представляю чего тебе стоило выбрать рецепты в эту тему - они все такие интересные. Зато неделя только началась, а уже столько отчетов! Шоколадно-банановый крем стремится выйти в лидеры этой недели (сама тоже его запланировала). А пока испекла Фокаччу с пряными травами, маслинами и чесноком Абсолютно мое, а ароматы во время выпечки просто сумасводящие . Буду еще не раз пользоваться этим рецептом, тем более, что он и простор для фантазии оставляет. Все по рецепту, кроме найджеллы - ее не только у меня нет, но и никогда не встречала в продаже, посыпала черным и белым кунжутом, который обожаю.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
orudakva
|
Добавлено: 02 ноя 2012 15:56 |
|
Повар |
|
Зарегистрирован: 16 май 2011 23:13 Сообщения: 749 Откуда: Москва
|
Ну, как я и думала, крем уже в лидерах! Я тоже добавлю фото, правда, тоже старое... Мне крем понравился, а вот мои закапризничали, ну не понимают они этого! Зато как начинка в слойках идет на УРА!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
orudakva
|
Добавлено: 02 ноя 2012 16:01 |
|
Повар |
|
Зарегистрирован: 16 май 2011 23:13 Сообщения: 749 Откуда: Москва
|
zjefirka писал(а): Ой,а я что первая получаюсь? Так это ж здорово! irina_vip писал(а): что тоже делала Ларин крем, Фото завораживающие! мисс писал(а): Я сто раз заглянула, когда тему откроешь, и всё равно, пока с сыном ужинала, пропустила, Зато сколько отчетов сразу! мисс писал(а): (хотя через неделю 49) Отмечать будем? Ольга Бабич писал(а): У меня тоже есть отчет,вчера делала Шокошок Это я уже видела! Ты, Ольчик, и меня заразила, хотя я его делать не собиралась... panna1979 писал(а): А пока испекла Фокаччу с пряными травами, маслинами и чесноком Тоже в спасибках уже замечено было! Лепешечку очень хочу!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|