Спасибо большое Галине bagira13 за Кокосовый пирог
Ароматно и вкусно! Очень понравился!

Машуля, шикарное "кольцо" выпеклось!!!

Irena Paloma
[quote="Irena Paloma"][quote="Хаврошечка"]Торт "Трюфель" (Truffle Cake) от ЛЕЙЛОЧКИ
http://www.povarenok.ru/recipes/show/26838/#dopphotos
Просто восхитительный, мега-шоколадный, очень богатый и тающий во рту торт! [/quote]


Инночка и махонький вопросик, ты как ганаш делаешь? 1:1 или иначе? и какие сливки берешь?[/quote]
Ирочка, у меня любимый рецепт ганаша -в торте с Манго-муссом приведен. Простой, как грабли, но он хорошо ложится и лежит на тортах. Количество увеличить вдвое для торта диаметром 21 см. Мне нужно было "закрепить" эффект конфеты в торте Трюфель -поэтому зеркальную шоколадную глазурь я не использовала -она немного мягкая, и слишком блестящая. Сливки я беру всегда жирные, как для взбивания -в Новой Зеландии это самый дешевый и доступный вариант. Сливки "урезанной" жирности -не везде продаются. В рецепте -сливки, шоколад, сливочное масло -глазурь твердая, как корочка у конфет, не течет, не тает, сияет при этом и смотрится достаточно выигрышно.
Спасибо тебе огромное за комплименты

http://www.povarenok.ru/recipes/show/29120/ Семга запеченная в фольге kenzzzo

http://www.povarenok.ru/recipes/show/71131/ Скумбрия в рассоле Людмила Новосёлова

Наташа, какой у тебя калач получился классный, а я все трубы собираю

Спасибо Ларисе ларек за Свинина по-кубински - советую попробовать, причем вместе с бананами и за Печенье с конфитюром

Хаврошечка Инна, мерси за ответ Твои рекомендации на вес золота

А я благодарю Нину barska за аутентичный рецепт Тирольские пельмени-шлутцкрапфеныhttp://www.povarenok.ru/recipes/show/71007/
Это ново, интересно и вкусно!!!