Голосование, хоть и куцее, получилось показательным - фавориты определились чётко!
А потому, не мешкая, объявляю об итогах.
Тем более, что первые отчёты, как я понимаю, уже ждут - не дождутся публикования.
Очень надеюсь, что эта неделя будет вкусной и познавательной, пусть местами и не вполне аутентичной, что простительно, учитывая наши обстоятельства.

Закуски

1. Классический греческий салат

Ингредиенты: Огурец, Помидор, Лук репчатый, Перец красный жгучий, Брынза, Масло оливковое, Уксус, Соль.

2. Буюрди

Ингредиенты: Помидор, Фета, Перец красный, Масло оливковое, Орегано.

3. Тирокафтери

Ингредиенты: Фета, Перец, Орегано, Соус, Масло оливковое.

Супы

1. Суп с рисовыми фрикадельками

Ингредиенты: Морковь, Лук белый, Шампиньоны, Рис, Яйцо куриное, Творог, Сухари панировочные, Зелень, Масло растительное, Сливки, Специи, Вода.

2. Суп из белой фасоли

Ингредиенты: Фасоль, Морковь , Картофель , Сельдерей корневой, Куркума, Тимьян, Лавровый лист , Зелень, Перец черный , Соль .

3. Курица с сельдереем

Ингредиенты: Лавровый лист, Сок лимонный, Яйцо, Вода, Вино белое сухое, Картофель, Сельдерей черешковый, Лук репчатый, Мука, Курица, Масло оливковое, Чеснок, Соль, Перец черный.

Вторые горячие блюда

1. Греческие тефтели "Кефтедес"

Ингредиенты: Телятина, Говядина, Хлеб, Лук репчатый, Чеснок, Орегано, Молоко, Соль, Перец черный, Масло оливковое, Сахар, Помидор, Пюре.

2. "ленивое" Пастичио

Ингредиенты: Макаронные изделия, Фета, Яйцо куриное, Вода, Сливки, Сыр твердый, Орегано, Масло сливочное, Панировочные сухари, Перец.

3. Фаршированный рис

Ингредиенты: Фарш мясной, Масло растительное, Лук репчатый, Чеснок, Томатная паста, Изюм, Орехи кедровые, Сыр голландский, Яйцо, Сливки, Рис, Бульон, Морковь, Соль.

Выпечка

1. Круасанопита

Ингредиенты: Масло сливочное, Маслины, Сыр козий, Сыр твердый, Ветчина, Креветки, Семга, Томатная паста, Лук репчатый, Сосиска, Соль, Сахар, Дрожжи, Йогурт, Молоко, Мука, Мята.

2. Постный шоколадный кекс с апельсином

Ингредиенты: Сок апельсиновый, Цедра апельсина, Сахар коричневый, Какао-порошок, Масло растительное, Вода, Мука, Сода, Разрыхлитель теста.

3. Греческое печенье "Константинуполи"

Ингредиенты: Яйцо, Сахар, Масло растительное, Уксус, Апельсин, Мука, Разрыхлитель теста.

Напитки

1. Дзидзибира, греческий имбирный квас

Ингредиенты: Имбирь, Лимон, Сахар гранулированный, Дрожжи, Мята.

2. Кофе-фраппе


Кроме этого позвольте предложить в качестве каприза ведущей три рецепта.
Девочки, ну не смогла я их не включить в меню!!!

Милосупа

Ингредиенты: Яблоко, Лук репчатый, Лимон, Бульон, Масло оливковое, Карри, Йогурт натуральный, Мята, Соль, Перец черный.

Мусакас с грибами

Ингредиенты: Картофель, Баклажан, Кабачок, Масло оливковое, Соль, Грибы, Лук репчатый, Петрушка, Мята, Вино белое сухое, Сок томатный, Молоко, Масло сливочное, Мука, Приправа.

Сфакьяни пита

Ингредиенты: Мука, Вoда, Сoль, Алкоголь, Творог, Яйцо, Мед.

Правила раздела "Готовим вместе" здесь.

Я здесь, мой командир!
На вопрос про уксус могу ответить одно - не переборщи.
На вопрос номер 2 могу ответить, что грибы, конечно, можно заменить на фарш, обжарив его с репчатым луком, добавив вино , петрушку и томат.
Забыла написать про соль и перец.

Так, с уксусом буду осторожна, я его немного разведу водой и попробую, прежде, чем добавить.
Мужчин уговорила на грибы.
Но! Проблема явилась, откуда не ждали. На рынке и в близлежащих магазинах не оказалось... петрушки
Зато купила шикарную кинзу, которую, когда надо, отродясь не найдешь.
Теперь не знаю, что делать. Есть укроп, кинза свежие и петрушка сухая...

Девочки, а что у нас на сайте из верхней строки исчезли ,,форумы,, ,,дневники,, ,,готовим вместе,, или это только у меня????

Ну неужели я буду одна из первых с отчетом в новой теме? Обычно я в опоздунахю Вчера испекла машину Круасанопиту. Начинка - тертый шоколад, что для нас и не удивительно Очень понравилось то, что тесту не нужно время на подъем, не очень было понятно сколько нужно масла и сколько его грамм в 0,25 стакана, ведь изначально масло твердое, размягчать больше не хотелось, поэтому положила на глазок. Может кто-то знает как измерить в граммах данный объем масла?

По вкусу пирог очень понравился, тесто нежное, пористое, отличное решение для завтрака. Отдельный плюс за презентабильность пирога, очень красиво! Муж сказал, что этот пирог по вкусу очень похож на "Chinois", француженки меня поймут, пирог "Китаец", есть такой у Оли Сахарок, я его пекла тоже с шоколадом и кремом патисьер.

Вообщем, нам все очень понравилось, Машуньке мои благодарности! Буду печь еще!

Людмила Новоселова Люда, я уже писала в прошлой темке, что кнопки форумов пропадают на узких экранах, я протестировала Т.е. на широком мониторе для работы все кнопки есть, а на маленьком кроватном ноуте кнопок нету, это ошибка программистов, они "резинку" сайта не правильно сделали. Кто-то писал в технических проблемах сообщения по этому поводу?

Ляночка Спасибо, Ленусь! Да я уже хотела избавиться от этой шоколадки побыстрее, натерла всю, в начинку не влезло, а стружка хранится плохо, поэтому щедро и посыпала, о чем совсем не жалею, там еще и корица есть

Людмила Новосёлова
насчёт проблемы уже написано в дневниках - программисты работают над этим, а пока надо просто выделить мышью белое поле под зелёной полосой, эти кнопки написаны белым по белому, а при выделении они становятся видны!

AnnaSi
Анечка, спасибо, я в греческий не кладу острый перец, только сладкий, а цвет - уж какой перец попадётся! С жёлтеньким очень красиво.
Классная у тебя круасанопита получилась, шоколада не пожалела


Ляночка
Лена, спасибо, это наш самый любимый!