Голоса подсчитаны, медлить больше нечего.
Занимайте места согласно купленным билетам, мы продолжаем наше кулинарное путешествие!
Солнечная Италия ждёт нас!

Готовим до 11 августа включительно.

Салаты, закуски:

1. Панацелла с печёным перцем и заправкой из соевого соуса и каперсов

Ингредиенты: Уксус, Соевый соус, Петрушка, Каперсы, Чеснок, Перец болгарский, Лук красный, Огурец, Помидоры черри, Багет, Масло растительное, Соль, Перец черный.

2. Салат из тунца с белой фасолью и помидорами

Ингредиенты: Тунец, Фасоль, Помидоры черри, Лук красный, Петрушка, Масло оливковое, Уксус, Сок лимонный, Смесь перцев, Сахар, Соль.

3. Антипасти из болгарского перца

Ингредиенты: Перец болгарский, Лук шалот, Лавровый лист, Вино белое сухое, Масло оливковое, Соль, Сахар, Уксус, Перец.

Супы:

1. Тосканский густой суп "Pappa al pomodoro"

Ингредиенты: Хлеб, Томаты в собственном соку, Бульон, Лук белый, Чеснок, Масло оливковое, Базилик, Соль.

2. Суп-пюре из цукини и шампиньонов

Ингредиенты: Цуккини, Шампиньоны, Сливки, Лук-шалот, Мука, Вино белое сухое, Петрушка, Соль, Перец белый, Бульон.

3. Zuppa di broccoli е pomodoro. Суп из брокколи и томатов "Вспоминая Италию"

Ингредиенты: Брокколи, Лук-порей, Перец красный, Чеснок, Сельдерей черешковый, Масло оливковое, Макаронные изделия, Помидор, Вода, Сливки, Соль.

Второе горячее:

1. Фарфалле с копченым лососем/Farfalle con salmone affumicato

Ингредиенты: Паста, Сливки, Лосось, Масло оливковое, Водка, Орех мускатный, Перец черный.

2. Спагетти с бальзамическим уксусом (Spaghetti all`aceto balsamico

Ингредиенты: Спагетти, Сливки, Лук красный, Масло сливочное, Уксус, Масло оливковое, Пармезан, Петрушка, Специи.

3. Картофель

Ингредиенты: Картофель, Яблоко, Перец болгарский, Оливки зеленые, Масло оливковое, Соль, Специи, Сметана, Сливки, Зелень, Сухари панировочные.

4. Кусочки филе индейки, приготовленные по-итальянски

Ингредиенты: Мясо, Лук репчатый, Чеснок, Масло растительное, Помидор, Соль, Перец черный, Лавровый лист, Томатная паста, Крем фреш, Орегано, Мука, Зелень.

Хлеб, несладкая выпечка:

1. Пьядина-итальянская лепешка

Ингредиенты: Мука пшеничная, Молоко, Масло кукурузное, Разрыхлитель теста, Соль, Сахар.

2. Фокачча с шафраном, луком, чесноком и маслинами

Ингредиенты: Маслины, Тимьян, Базилик, Розмарин, Лук репчатый, Чеснок, Масло оливковое, Дрожжи, Соль, Мука, Вода, Шафран.

3. Итальянские булочки с томатами, маскарпоне и маслинами

Ингредиенты: Мука пшеничная, Дрожжи, Яйцо, Масло оливковое, Молоко, Сливки, Маслины, Помидор, Маскарпоне, Соль, Кунжут, Пармезан.

Десерты, сладкая выпечка:

1. Дженовезе

Ингредиенты: Мука, Семолина, Сахар, Масло сливочное, Желток яичный, Рикотта, Кофе растворимый, Вода, Кардамон.

2. Итальянский тарт "Клубника со сливками"

Ингредиенты: Мука, Масло сливочное, Сахар коричневый, Яйцо куриное, Молоко, Разрыхлитель теста, Корица, Клубника, Сливки, Соль.

3. Итальянские кексы с грушей

Ингредиенты: Масло, Сахар коричневый, Мука, Белок яичный, Мак, Куркума, Груша.

Правила проведения Кулинарных недель

А вот и меню Иришка молодец, такие вкусности подобрала, да еще и приготовить успела, у меня уже два отчетика имеются.

Готовила Итальянский тарт "Клубника со сливками" http://www.povarenok.ru/recipes/show/74435/, это очень вкусно, рекомендую всем обязательно, делается просто, а вкус потрясающий!

Девочки, у меня вопрос. Как вы считаете, для Фарфалле с копченым лососем/Farfalle con salmone affumicato - принципиально ли брать именно Фарфалле, или можно другие макаронные изделия? У нас их трудно найти, не хотелось бы всю недели тратить на поиски макарон

Иришка спасибо за комплимент!
А про Фарфалле тоже так подумала, заменю чем нибудь другим

beautiful woman - Людочка, спасибо, ты как всегда великолепна в своих комментариях

Navely
Надюш, а мона мне ссылочку на такие забавные смайлики , а то у всех она есть, а у меня нетути.

Людочка, а ты нажми на смайлик, попадёшь туда куда надо!