| Автор |
Сообщение |
|
СНежк_а
|
 Добавлено: 07 авг 2013 21:40 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 27 сен 2012 17:26
Сообщения: 1792
|
ташуля7 Наташ, какая фокачча у тебя классная!  Дырчатая! А я что-то не помню какая у меня была, помню что очень вкусная!  AnnaSi Анют, ты что, я не сказала что итальянская кухня мне не понравилась!  Понравилась, очень!  Но французкая больше!  Спасибо за похвалюшки!  a-lesa Олесенька, вот это кексы, вот это фото!!! Супер!!!
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
barska
|
Добавлено: 07 авг 2013 22:06 |
|
| Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 09 апр 2010 19:50
Сообщения: 2988
|
Девочки, привет! А я вот чисто случайно сегодня соблазнилась на Суп-пюре из цукини и шампиньонов и не пожалела! Таак вкусно и пикантненько получилось, что даже не ожидала от супа, который выгляд как-то совсем непрезентабельно на первый взгляд... Пришлось немного "скосить" пропорци, сорри. Шампиньонов было ок.180 г, 250 г - цуккини, белого вина не нашлось, разбавила 2 ст.л. белого бальзамич.уксуса 2мя ст.л. воды, ну и муки пожадничала , только 1 ст.л положила, за то сливок чуть побольше влила, где-то 150 мл. Результат - просто превзошёл все ожидания! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Pro100 Ea
|
Добавлено: 07 авг 2013 22:28 |
|
| Поваренок-испытатель |
 |
Зарегистрирован: 18 мар 2011 12:59
Сообщения: 242
Откуда: Seattle, Washington, USA
|
Девочки приветики, сегодня мой отчёт к рецепту Ларисочке Итальянский тарт "Клубника со сливками"http://www.povarenok.ru/recipes/show/74435/Нам понравился, немного суховат, наша семья любит более влажные десерты, но зато мой свёкор был в восторге, так что только за это рецепт достоин 10 балов с +. И моя сестра заболела, и мы с детьми немного украсили пирог чтоб поднять ей настроение, получилось, так что рецептик вышел на все 100, спасибо дорогая!!!! 
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Pro100 Ea
|
Добавлено: 07 авг 2013 22:32 |
|
| Поваренок-испытатель |
|
Зарегистрирован: 18 мар 2011 12:59
Сообщения: 242
Откуда: Seattle, Washington, USA
|
Девочки дорогие, извините что не хвалю каждую в отдельности, у вас у всех очень красивые отчёты, сочные, ароматные и аппетитные. Спасибо всем за добрые слова к моим отчётам. Я ОБЕЩАЮ ИСПРАВИТЬСЯ, просто сейчас очень занята, у Сына школа начинается и много дел в школе, я там как родитель помощник, есть у них тут такая программа, ну очень занята ПРОСТИТЕ меня!!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
larik_malasha
|
Добавлено: 07 авг 2013 22:57 |
|
| Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 28 авг 2009 14:10
Сообщения: 3923
|
Девушки, привет, я снова с вами, но пока снова забегами, вернулись вчера, привезла с собой маму в гости. Искала, что бы приготовить, совершенно случайно увидела, что я уже давно готовила Нинино блюдо Кусочки филе индейки, приготовленные по-итальянски. Фото было на скорую руку, готовила курицу, думала, что будет то же самое, но вот мой коммент: Цитата: Очень вкусно, как и все рецепты от тебя
Только вот курица получилась жестковата. Думаю, в след. раз я ее обжарю отдельно и добавлю в соус в самом конце.  Нинины рецепты очень люблю, поэтому готовлю по ним без страха и риска, так как уверена за результат!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Irena Paloma
|
Добавлено: 07 авг 2013 23:02 |
|
| Поваренок-практик |
 |
Зарегистрирован: 15 окт 2011 23:01
Сообщения: 375
Откуда: Москва-Сочи
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
AnnaSi
|
Добавлено: 07 авг 2013 23:06 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 06 июл 2011 23:09
Сообщения: 1973
Откуда: Украина, Франция
|
Следом за Ниной и я с Супом-пюре из цукини и шампиньонов, очень понравился! Похож на мой картофельно-грибной, но здесь более облегченный вариант и более по сезону, с легкой кислинкой! Сорьки за цвет, у меня шампиньоны всегда такой цвет дают  
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Хироко
|
Добавлено: 07 авг 2013 23:14 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 26 мар 2013 18:23
Сообщения: 1477
|
AnnaSi писал(а): Хироко, ташуля7 Я просто испугалась, что тут все повально разочаруются в итальянской кухне в целом и не захотят ничего другого пробовать  А вкусы у всех разные, что тут рассуждать...уверенна, итальянская кухня всем может угодить! Просто надо найти "свое" Ну, что ты.. Неужели мы такие примитивные личности, что из 12 рецептов делать выводы о всей кухне. Тем более, что здесь собрались всё-таки какие-никакие знатоки от кулинарии. Опыт есть... Я бы даже ещё раз прошлась по итальянской кухне, но с другим выбором. Где побольше мяса и панна котта, и тирамису и пицца "Маргарита" 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
СНежк_а
|
Добавлено: 08 авг 2013 00:16 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 27 сен 2012 17:26
Сообщения: 1792
|
barska Нинуль, отличный супчик у тебя случайно получился! Мне он тоже понравился! Pro100 Ea Алин, какой красавец тарт!  Полный восторг! И не извиняйся, мы всё понимаем! Зимой будем на форуме днями сидеть!  larik_malasha Ларочка, с возвращением! Как отдохнула? А мяско может и жёсткое, но очень аппетитное! AnnaSi Анечка, прекрасный отчёт! Супчик прелесть!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
larik_malasha
|
Добавлено: 08 авг 2013 00:33 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 28 авг 2009 14:10
Сообщения: 3923
|
|
СНежк_а
Светик, спасибо! Отлично отдохнула, совершенно не хотелось возвращаться во Францию... но надо...
Пока постепенно вхожу в рутину, пока еще не успела просмотреть форум, много дел на сайте накопилось, да и дома много дел. В холодильнике было шаром покати, есть нечего, ездили за покупками, возились с мамой в саду... Вот к вечеру взялась за интернет.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
AnnaSi
|
Добавлено: 08 авг 2013 00:43 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 06 июл 2011 23:09
Сообщения: 1973
Откуда: Украина, Франция
|
Хироко писал(а): AnnaSi писал(а): Хироко, ташуля7 Я просто испугалась, что тут все повально разочаруются в итальянской кухне в целом и не захотят ничего другого пробовать А вкусы у всех разные, что тут рассуждать...уверенна, итальянская кухня всем может угодить! Просто надо найти "свое" Ну, что ты.. Неужели мы такие примитивные личности, что из 12 рецептов делать выводы о всей кухне. Тем более, что здесь собрались всё-таки какие-никакие знатоки от кулинарии. Опыт есть... Я бы даже ещё раз прошлась по итальянской кухне, но с другим выбором. Где побольше мяса и панна котта, и тирамису и пицца "Маргарита" Я никого не считаю примитивной личностью, Наташ! Ну если бы мне из 12 рецептов понравился только один, то я бы задумалась, моя ли это кухня. Панна котта - не по мне, тирамису готовлю часто и без КН, как и лазанью, и кальцоне Было интересно встретить что-то другое на форуме. ИМХО
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
мисс
|
Добавлено: 08 авг 2013 02:57 |
|
| Опытный повар |
 |
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
|
СНежк_а писал(а): LorochkaT писал(а): У меня возникает такая проблема: едоков в семье мало- куда девать выпечку?))) Ларочка, а ты дели пополам ингредиенты, и выпечки получится вдвое меньше! Я тоже уже делю пополам, но бывает оказывается половины много, а бывает сделаешь 2 порции и мало)) Твои печеньки бесподобны, но на кухне +27, сил нет готовить.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
мисс
|
Добавлено: 08 авг 2013 02:59 |
|
| Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
|
larik_malasha писал(а): Девушки, привет, я снова с вами, но пока снова забегами, вернулись вчера, привезла с собой маму в гости. Искала, что бы приготовить, совершенно случайно увидела, что я уже давно готовила Нинино блюдо Кусочки филе индейки, приготовленные по-итальянски. Фото было на скорую руку, готовила курицу, думала, что будет то же самое, но вот мой коммент: Цитата: Очень вкусно, как и все рецепты от тебя
Только вот курица получилась жестковата. Думаю, в след. раз я ее обжарю отдельно и добавлю в соус в самом конце. Лорик, быстро ты, с возвращением. Курочка очень аппетитна.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
мисс
|
Добавлено: 08 авг 2013 03:00 |
|
| Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
|
Pro100 Ea писал(а): Девочки дорогие, извините что не хвалю каждую в отдельности, у вас у всех очень красивые отчёты, сочные, ароматные и аппетитные. Спасибо всем за добрые слова к моим отчётам. Я ОБЕЩАЮ ИСПРАВИТЬСЯ, просто сейчас очень занята, у Сына школа начинается и много дел в школе, я там как родитель помощник, есть у них тут такая программа, ну очень занята ПРОСТИТЕ меня!! Алиночка, сочувствую)) и понимаю.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
мисс
|
Добавлено: 08 авг 2013 03:02 |
|
| Опытный повар |
|
Зарегистрирован: 25 мар 2008 03:36
Сообщения: 6730
|
|
maraki84
Машуля, десерт из груш просто отпадный. Хочется повторить, формочки изящные.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
FAQ 
Поиск
Регистрация
Личный раздел
Вход
