Спасибо милой Светочке s-v-e-t-l-i-k за домашний сыр с благородной плесенью http://www.povarenok.ru/recipes/show/75890/#dopphotos
Сыр удался,готовится очень просто(самое тяжелое для меня было-найти закваску).Очень люблю такие сыры,а тут сама приготовила!За 140г такого сыра в магазинах отваливаю больше 100 руб,а у меня получился кругляшик в 400г,себестоимостью в 70 руб.Правда я немного (всего на месяц) сыр передержала и он стал горчить,но ведь дело не в этом,а в том,что сыр с белой плесенью у меня получился.сыр сливочный,желтенький,вкусный!!Все так просто и вкусно!!Спасибо большое,милая[attachment=0]DSC_0495.JPG[/attachment]