| Автор |
Сообщение |
|
DAISY
|
 Добавлено: 14 дек 2013 16:58 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 21 мар 2008 09:27
Сообщения: 2488
Откуда: планета Земля
|
Продолжаю))) Во-вторых, приготовила " Филе миньон с луково-брусничным соусом". В первый раз готовила такое необычное (ихмо) блюдо. Очень жаль, что на фото получилось не слишком привлекательное блюдо, но, честно скажу, очень вкусное. Никогда не делала толстых кусков мяса, никогда не обжаривала их так, как было нужно по рецепту. Боялась, что не получится, но ....  получилось!!! Мясо было очень мягкое, а по цвету розовое. Готового соуса у меня не было, приготовила сама, только не брусничный, как в рецепте, а клюквенный. Луковый соус из рецепта - это просто сказка. Буду ОБЯЗАТЕЛЬНО его готовить для самых разных блюд. Мне было трудновато, я предпочитаю такое - сложил в ёмкость, поставил в духовку, достал. Для большого количества гостей не осилю приготовить, а избранных удивлю обязательно. Пожалуйста, не обращайте внимание на фото - на самом деле всё выглядело аппетитнее. Я вчера не всё мясо съела, доедала гретое сегодня, только без соуса, так всё равно было ммммм.... Очень советую! Спасибо Лареку и Людику!!!! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
DAISY
|
Добавлено: 14 дек 2013 17:22 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 21 мар 2008 09:27
Сообщения: 2488
Откуда: планета Земля
|
И, наконец, последний отчёт на сегодня. Испекла десерт по рецепту natapit " Новогоднее пирожное “Санта”. Если кто-то не готовил, то очень советую попробовать. Несмотря на все старания испортить эти пирожные, мне не удалось  . Сначала забыла добавить разрыхлитель, всыпала его через 5 минут после начала выпечки. С температурой ошиблась - вместо 175 поставила 195, но минут через 10 опомнилась. Это не помогло! брауни получился суперский. Но пекла я его дольше, чем по рецепту. Дальше опять сложности - еле нашла, чем вырезать кружочки. Стакан был не самый тонкий - к стенкам прилипало, из стакана не хотело выскакивать. И сыр я купила неправильный. Он оказался плотным, с маслом не соединился, поэтому на фото крупиками. Клубника замороженная не очень вкусная и потекла. Но!!! Это всё пустяки! Очень вкусно! Для себя решила делать пирожные квадратными или прямоугольными, вместо клубники можно из желе сделать кружочки или еще какое-то украшение. Можно пропитать перед нанесением крема. Я уже в рецепте написала, что почти все остатки от коржа съела перед сном, чего обычно не делаю. Очень хочу, чтобы и другие полакомились. Это для шокоголиков!!!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
DAISY
|
Добавлено: 14 дек 2013 17:23 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 21 мар 2008 09:27
Сообщения: 2488
Откуда: планета Земля
|
Фото опять некрасивое - не обессудьте! Спасибо Наташе и Людику!!! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Марина Мармеладинка
|
Добавлено: 14 дек 2013 18:09 |
|
| Повар |
 |
Зарегистрирован: 23 мар 2013 21:43
Сообщения: 557
|
beautiful woman писал(а): Доброе утро, девочки! Прошу вашего внимания!
Текущая неделя продлится до 2 января. Хочу дать всем передышку в конце года... Людочка, отличное решение! Можно спокойно готовить, рецепты интересные, есть из чего выбрать! Я принесла отчет "Запеченная свиная вырезка под хлебной корочкой" от Аннушки Мяско получилось нежное и вкусное, с приятной корочкой! Нам очень понравилось! Спасибо Анютке! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Марина Мармеладинка
|
Добавлено: 14 дек 2013 18:14 |
|
| Повар |
|
Зарегистрирован: 23 мар 2013 21:43
Сообщения: 557
|
Следующий отчет "Рулет" от Лены Готовила рулет из вырезки (не было подчеревка), разрезав ее вдоль и развернув, смазывала по рецепту, получилось очень вкусно, спасибо огромное за рецепт!  Девочки, просмотрела отчеты! Все очень аппетитные и красивые! Постараюсь отметить подробнее завтра! Сегодня мариную утомленную курицу, очень интересен результат, должно быть вкусно, но, если ничего не помешает - выложу завтра, как только приготовлю!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
LorochkaT
|
Добавлено: 14 дек 2013 18:25 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 10 июл 2013 16:40
Сообщения: 1731
|
|
Aasesia2007,Олеся-поздравляю тебя с таким маленьким но очень приятным юбилеем!
Малибу,Марина
Хироко,Наташа
Марина Мармеладинка,Марина
Ольга Бабич, Оля
Людмила Новоселова, Люда
Татника,Таня
Ирушенька,Ира
Королева нэт,Наташа
Водолейка,Таня
Снежк_а,Света
beatiful woman,Люда
AnnaSi,Аня
Navely,Надя
larik_malasha,Лариса
Nat W,Наташа
asesia2007,Олеся
maraki84,Маша
Девочки- шикарные отчеты, все очень аппетитное, праздничное и вкусное!!!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
LorochkaT
|
Добавлено: 14 дек 2013 18:39 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 10 июл 2013 16:40
Сообщения: 1731
|
|
продолжение....
.caramel77,Катя
kleine Hase,Лариса
barska,Нина
DAISY,Света
Ляночка,Лена
Отчеты замечательные, все очень вкусно и красиво
Мисс,Света- выздоравливай,
Вроде про всех написала, если кого пропустила..не обижайтесь..
Как же у нас здесь хорошо, по- домашнему...я так рада....
Всем спасибо за внимание к моим отчетам, это так приятно...... хочется сюда возвращаться снова и снова...( несмотря на 1200 ),,...
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
caramel77
|
Добавлено: 14 дек 2013 18:54 |
|
| Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 17 ноя 2012 00:27
Сообщения: 2627
|
LorochkaT писал(а): caramel77, Катя- я часто видела твои отчеты на форуме " Обсуждение рецептов"! Хочу сказать спасибо! " и рада , что ты заглянула на КН...
Ой, спасибо очень приятно, а то я думала, что никто не смотрит отчеты, а я стараюсь 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Водолейка
|
Добавлено: 14 дек 2013 19:59 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 06 окт 2008 11:32
Сообщения: 1911
Откуда: Татьяна(Украина,Киев)
|
barska
larik_malasha
СНежк_а
asesia2007
DAISY
Марина МармеладинкаДевочки,отличные отчеты. Вы все просто молодцы.Цитата: Текущая неделя продлится до 2 января. ОЙ,Людочка,какое правильное решение. Ближе к НГ у всех запара будет.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ирушенька
|
Добавлено: 14 дек 2013 21:43 |
|
| Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 08 сен 2009 20:38
Сообщения: 2993
|
asesia2007 писал(а): Девочки, у меня сегодня маленький праздник ровно год назад я присоединилась к вашей дружной компании на форуме, за год приготовила очень много вкусного и нового, не пропустила ни одной недели,всегда старалась делится своими впечатлениями. Спасибо за то что вы есть в моей жизни, люблю вас!!! Олесенька,Прости,что с опозданием,поздравляю тебя с такой приятной датой и верностью к кулинарным неделям!Твои отчеты всегда очень интересные с замечательными фотографиям!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
lelika
|
Добавлено: 14 дек 2013 21:52 |
|
| Повар |
 |
Зарегистрирован: 10 май 2009 15:16
Сообщения: 819
|
|
Девочки, просмотрела все отчеты!
Все просто молодчинки, все так вкусно и красиво!
Отдельное спасибо
Анюте AnnaSi
Наташе Хироко
Светику СНежк_а
Ларе larik_malasha
Марише Марина Мармеладинка
За приготовление рулета по моему рецепту. Очень порадовало, что блюдо понравилось!!
Я, к моему величайшему сожалению, все же не смогла принять участия в этой неделе,т.к. сижу на строжайшей диете (кисели, овсянка на воде) - открылись 4 язвы желудка, а через 2 недели после начала лечения снова рецидив. Так что глотаю слюнки, глядя на ваши очеты, и откладываю заметочки с пометочками, что же приготовлю, как только слегка оклемаюсь.
Накрывается идень рождения, и Новый год - ну, ничего: живы будем, фиг помрем!
Желаю всем здравствовать!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ирушенька
|
Добавлено: 14 дек 2013 21:59 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 08 сен 2009 20:38
Сообщения: 2993
|
beautiful woman писал(а): Доброе утро, девочки! Прошу вашего внимания!
Текущая неделя продлится до 2 января. Хочу дать всем передышку в конце года.
Предпраздничная суета, конкурсы, домашние хлопоты - отнимают много времени,
поэтому целесообразнее будет поступить именно таким образом.
Можете готовить спокойно, без спешки, немного отдохнуть и набраться сил.
Такое решение пойдёт всем нам на пользу. А с Нового года, мы начнём работу в
привычном для нас режиме. Отлично,Людочка!Очень правильное решение!Рецепты все замечательные!Так что как раз подойдут для предпраздничных и праздничных дней!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ирушенька
|
Добавлено: 14 дек 2013 22:09 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 08 сен 2009 20:38
Сообщения: 2993
|
lelika писал(а):
Я, к моему величайшему сожалению, все же не смогла принять участия в этой неделе,т.к. сижу на строжайшей диете (кисели, овсянка на воде) - открылись 4 язвы желудка, а через 2 недели после начала лечения снова рецидив. Так что глотаю слюнки, глядя на ваши очеты, и откладываю заметочки с пометочками, что же приготовлю, как только слегка оклемаюсь.
Накрывается идень рождения, и Новый год - ну, ничего: живы будем, фиг помрем!
Желаю всем здравствовать!
Леночка,не болей,пожалуйста!Желаю тебе скорейшего выздоровления!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
малибу
|
Добавлено: 14 дек 2013 22:13 |
|
| Повар |
 |
Зарегистрирован: 19 ноя 2010 17:45
Сообщения: 770
|
caramel77 писал(а): а то я думала, что никто не смотрит отчеты, а я стараюсь Я тоже твои отчёты в хочу сказать спасибо видела, там не принято давать обратную связь(только если авторы рецепта) , вот и складывается впечатление, что труд никому не нужный, а форум очень полезный, многие его читают.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ирушенька
|
Добавлено: 14 дек 2013 22:13 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 08 сен 2009 20:38
Сообщения: 2993
|
|
LorochkaT,Ларисочка,огромное тебе спасибо за внимание и одобрение!
Хироко,Наташенька,
Navely,Надюша,
Nat W,Наташенька,
maraki84,Машенька,
Водолейка,Танюша,
larik_malasha,Ларисочка,
СНежк_а,Светуля,
asesia2007,Олесенька,
DAISY,Светочка,
Марина Мармеладинка,Мариночка,
LorochkaT,Ларисочка,
Сколько вкуснятины вы все приготовили!Молодцы!Спасибо огромное за ваши мнения и впечатления!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
FAQ 
Поиск
Регистрация
Личный раздел
Вход
