А я всё продолжаю здесь готовить!
"Паштет "А-ля фуа-гра" http://www.povarenok.ru/recipes/show/93691/#dopphotosВ рамках недели не успела, но рецепт очень заинтересовал. Мой комментарий к рецепту:
Цитата:
Обожаю печеночные паштеты, поэтому сразу сделала двойную порцию. От рецепта не отступала и... разочаровалась. Мне мешал какой-то привкус. Лук? Коньяк? Так и не поняла. НО!!! Постояв денек в холодильнике, паштет стал такой вкусный, что ели мы его наперегонки!!! :thumbsup: Исчез привкус, структура стала нежнее, срез ровнее. Просто чудо! Это самый вкусный паштет! Огромное спасибо, шикарный рецепт! :bravo: :bravo: :bravo:
ПиЭс. У меня была одна большая форма - запекала, прикрыв фольгой, 1,5 часа в глубоком противне с водой, и 4 маленьких - 1 час.