| Автор |
Сообщение |
|
beautiful woman
|
 Добавлено: 16 янв 2015 21:50 |
|
| Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 15 окт 2009 19:47
Сообщения: 2590
Откуда: Украина
|
|
| Вернуться к началу |
|
 |
|
larik_malasha
|
Добавлено: 16 янв 2015 22:19 |
|
| Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 28 авг 2009 14:10
Сообщения: 3923
|
Дорогие, привет! Какое чудесное меню для нас приготовила наша любимая хозяйка! Во-первых, очень приятно, что Люда пошла на поправку! Мы все вместе будем держать за тебя кулачки, чтобы все болячки скорее ушли! И я сегодня не с пустыми руками, а даже с ДВУМЯ отчетами. Правда, один отчет к старой теме. Готовила котлетные шарики в духовке. Хочу сказать отдельное мерси нашей Нине barska, так как совсем недавно видела ее отчет по этим котлеткам. ОЧень замечательно отозвалась она о них в Спасибках. А когда сегодня увидела эти шарики в меню, то сразу решила: БУДУ ГОТОВИТЬ! Итак, делала с говяжьим фаршем. На нас двоих брала 200 г фарша и 1 небольшую морковь. Всё по рецепту дальше. Только вместо воды добавила… бульон от варки рыжей толченки с прошлого меню, так как на гарнир решила приготовить это вкусное и полезное блюдо. Но об этом расскажу в той теме  Итак, вместо воды в фарш и на дно формы добавила бульон от варки овощей.что добру зря пропадать?  Я весь процесс приготовления фарша проводила в кух.комбайне. Сначала измельчила лук и морковь. Потом закинула фарш, посолила, добавила манку и бульон. Еще немного перекрутила, и фарш был готов. Вывалила его на тарелку и сразу стала лепить шарики. То есть НИКАКОЙ возни. Никакой горы грязной посуды. Всё делает техника. Ну а мы только лепим  Запекала где-то 25 минут. ОЧень и очень вкусно! Буду готовить часто! Спасибо Люде и Ирише. Вот 2 фото: одно типа для шариков, одно для толченки   
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ирушенька
|
Добавлено: 16 янв 2015 22:30 |
|
| Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 08 сен 2009 20:38
Сообщения: 2993
|
beautiful woman писал(а): Ирушенька
Иришка, спасибо, что нашла свободную минутку и заглянула. Было бы здорово, если бы ты снова готовила вместе с нами. Людочка,милая,я очень постараюсь!Спасибо тебе огромное за такое радушие!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
larik_malasha
|
Добавлено: 16 янв 2015 22:30 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 28 авг 2009 14:10
Сообщения: 3923
|
caramel77сколько вкусный отчетов!!! Картошка тоже в планах, а вот кашку не смогу сделать, мультиварки нет  А смотрится она безумно вкусно! Суп-пюре - самое ТО на зиму! Кекс смотрится богато и шикарно! Sherlкакое интересное блюдо - это пюре. Захотелось попробовать, хорошая подача! mariana82печеньки классные, мне такое нравится. Pingvin72еще одна аппетитная каша! Хочуууу! NavelyУ Нади, как всегда, много ВКУСНЫХ и КРАСИВЫХ отчетов! ОЧень люблю на них смотреть! Аппетитно! специалистВо Франции продают готовые сельдерейные салаты, но я не знаю, что еще входит в их состав, в след. раз надо будет почитать этикетку. Глядя на твой салатик, я хочу сразу его схрумкать
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
LorochkaT
|
Добавлено: 16 янв 2015 22:35 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 10 июл 2013 16:40
Сообщения: 1731
|
 С удовольствием пошла изучать новое предложенное меню..... Очень рада,Люда, что ты пошла на поправку,но переусердствуй- береги себя. 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ирушенька
|
Добавлено: 16 янв 2015 22:50 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 08 сен 2009 20:38
Сообщения: 2993
|
|
Ларисочка larik_malasha,как же я рада,что ты приготовила котлетные шарики по моему рецепту и тебе они пришлись по вкусу!Я тоже обычно готовлю их из говяжьего фарша.Так выручает этот рецепт.Быстро,вкусно,много получается,легко можно накормить большую семью!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Ирушенька
|
Добавлено: 16 янв 2015 22:52 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 08 сен 2009 20:38
Сообщения: 2993
|
|
Яночка,Марианочка и Наташенька,какие у вас аппетитные блюда!Прелесть!
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
LorochkaT
|
Добавлено: 16 янв 2015 23:00 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 10 июл 2013 16:40
Сообщения: 1731
|
Как замечательно и здОрово,что только открылась тема, а уже россыпь замечательных отчетов. не могу пройти мимо.. Navely Надюша,- всегда открываешь страничку шикарнейшими и красивыми отчетами. Классно!  Специалист,Света - белоснежный,идеально белый салат-меня покорил-  Любуюсь и представляю,что это вкусно......Я летом на даче сажала сельдерей-вместо корневого выросла "мохнушка"-много корней ( как у пырея)- не оправдал надежд.....а сейчас покупать-очень уж дорогой.. caramel77, Катя - я очень рада твоим отчетам- значит у Вас все нормально.... живы-здоровы....Отчетами твоими всегда любуюсь и изучаю ...Классический кекс-  - очень зхочется повторить такую же красоту... Каша по-монастырски- шикарная подача......а картофельная запеканка с яйцами " Буланжер"-заинтриговала- надо будет приготовить Sherl ,Яна - пюре из корневого сельдерея- восхитителен! mariana82- симпатичное печенье  Рада приветствовать Вас на форуме.. Pingvin72, Наташа- каша очень понравилась в твоем исполнении -может и повторю, но у меня нет мульти .. как ты думаешь в духовке она получится"? larik_malasha, Лариса- красивая композиция !
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
LorochkaT
|
Добавлено: 16 янв 2015 23:15 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 10 июл 2013 16:40
Сообщения: 1731
|
а у меня тоже есть отчет..  Ароматные котлетные шарики, запеченые в духовке http://www.povarenok.ru/recipes/show/71392/Вчера тоже по наводке Нины.barska увидела и приготовила...  и  Вкусно! Буду так часто готовить- Ирина, спасибо огромное! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
barska
|
Добавлено: 17 янв 2015 00:44 |
|
| Местный повар |
 |
Зарегистрирован: 09 апр 2010 19:50
Сообщения: 2988
|
 Всем - привет!
  Добро пожаловать в "повседневку"! Будем по-прежнему баловать себя и наших близких "бюджетными" вкусностями, благодаря чудесному меню из поваренковких рецептов, составленных Людочкой для данного испытания!!!   Ааа ..кое-что есть для отчета, из "загашника" Начну с наиболее отдаленных ... "Куриное филе в кунжуте" http://www.povarenok.ru/recipes/show/69256/ от Оленьки Бабич готовила, когда-то, когда курица у нас была "по цене спичек". Конечно же все - супер понравилось!!! Были некоторые замечания, но не критично, для повседневного меню - очень вкусно! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
barska
|
Добавлено: 17 янв 2015 01:00 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 09 апр 2010 19:50
Сообщения: 2988
|
В последние недели нем.супермаркеты стали предлагать фарш по цене ... дешевле кошачьих консервов! Чесслово, просто убило наповал: "Шеба" для кота по 4,5 Е/кг, а фарш смешанный, свежий - от 3 до 3,9 Е/кг!!! Стала искать вкусные рецепты из фарша для семьи, чтобы не дискриминировать кота , кот. не понимает мировой ценовой политики... Вообщем, не вдаваясь в цены и пр. эконом. "катавасию", очень понравились рецепты: "Шведские фрикадельки "Как из Икеи"" http://www.povarenok.ru/recipes/show/100534/ от Ларочки/ larik_malasha Цитата: очень вкусно получилось, быстро... Брусничный у меня - готовый. Сливочный соус с крахмалом - на любителя... мне вкуснее бешамелька
....в Икее другие по вкусу коттбулары предлагаются, единственное, что может показаться похожим - это брусничный соус, но и у тебя он не совсем от ИКЕА... Короче, снимай название Икеи из своего рецепта, а шведские мотивы - всё-равно останутся Сорри за очень темное быстрое фото: 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
barska
|
Добавлено: 17 янв 2015 01:32 |
|
| Местный повар |
|
Зарегистрирован: 09 апр 2010 19:50
Сообщения: 2988
|
Ну, и уже не раз за последнюю неделю, "на бис" был исполнен рецепт "Ароматные котлетные шарики, запеченные в духовке" от Ирочки/Ирушенька, а точнее от её мамы/Тамуcя http://www.povarenok.ru/recipes/show/71392/! Поскольку мне всегда среди недели позарез необходимы "обеды на выезд" - встречаю дочку, вручаю обед и везу на фиг.катание и она должна быть до вечера сыта, т.к. 3 тренировки!- то мясные рецепты + овощи всегда в спросе! Вначале я приготовила Иришкины "мясные шарики" на пробу, к обеду (с "рыжей толченкой" из прошлой КН), когда Настя может приехать домой... Оценка этого блюда от всех домочадцев была просто сногсшибательной. Комментировала под впечатлением от рецепта: Цитата: Скажу честно , не думала, что открою для себя Америку, НО... блюдо получилось, действительно, просто ФантастиШ !!!
Настенка и на обед, и на ужин их с удовольствием ела! Сказала, "как у бабушки"..я в шоке ! Это наивысшая похвала, т.к. у меня никогда "как у бабушки" не получалось , сколько не готовила по ее рецептам... Да и бабушка у нас готовит котлеты из мяса птицы и совершенно по др.технологии... а тут вдруг - такой эффект получился !! А сегодня - повторяла, но "на выезд"... В фарш добавляю минералку, слегка взбиваю, а сам фарш - смешанный, овощи - ОЧЕНЬ важно - измельчать в пюре на комбайне! Сегодня добавила пару ложек оставшегося отварного риса, вкусно и так, и так! Короче - я - в шоке, как из такого простого набора можно ТАК вкусно все приготовить! При чем - ни Те специй, ничЁ..... вААще   ФАНТАСТИШ! И ЭФФЕКТ от блюда - потрясающий: котлеты - запекаешь, а по вкусу - дуже лучше, чем жареные! Девочки, рекомендую ВСЕМ!!!! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
JeSeKi
|
Добавлено: 17 янв 2015 10:57 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 26 дек 2012 13:31
Сообщения: 1521
|
Всем доброго времени суток! Людочка, спасибо за очередную шикарную кулинарную неделю. Не получается у меня пока принять активное участие ни в одной неделе. Но несколько рецептов, уже опробованных я принесла.Куриное филе в кунжуте
Цитата: Очень понравилось, вот только почему-то сыр весь поплыл... Следующий раз другой сорт попробую... Огромное тебе спасибо за вкуснятину!!! 
Сырный пирог "Взрыв из сыра"Цитата: Машенька, пирог обалденно вкусный, а какой аромат витал, пока он пекся. Спасибо тебе огромное за рецепт! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Демурия
|
Добавлено: 17 янв 2015 15:51 |
|
| Шеф-повар |
 |
Зарегистрирован: 16 сен 2013 16:18
Сообщения: 2271
|
Салат "Солнечный"Неожиданно для меня, но салат понравился. Не подсаливала, и заправила оливковым маслом. Быстро, вкусно, доступно! Спасибо! 
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
Демурия
|
Добавлено: 17 янв 2015 16:00 |
|
| Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 16 сен 2013 16:18
Сообщения: 2271
|
Виноград жареныйВкусный виноград, НО как гарнир к мясу не понравился. Виноград сам по себе сладкий, а еще и обжаренный с медом оказался приторным. Мне не хватило пикантности, и соевый соус положение не спас. Дети слопали как десерт. Спасибо за рецепт и новый опыт! 
|
|
| Вернуться к началу |
|
|
|
FAQ 
Поиск
Регистрация
Личный раздел
Вход
