С приближением светлого праздника Пасхи, вы наверняка будете озадачены поиском рецептов вкусных куличей. Я решила облегчить вам эту задачу, объединив в одну Тему, как самые рейтинговые - проверенные временем рецепты, так и новые публикации от наших поварят, которые по праву заслуживают вашего внимания. Взвесив все "за" и "против", подберите для себя самый оптимальный вариант. А если у вас уже имеется любимый рецепт пасхальной выпечки, которым вы пользовались неоднократно, но он не вошёл в перечень нашего меню, вы можете смело оставлять ссылки на него. Всем нам будет очень интересно узнать не только общее впечатление о рецепте, но и детали, касающиеся структуры куличей, их сладости и других вкусовых нюансов. Ждём ваши отчёты, рекомендации и дополнения, если таковые имеются. Удачной выпечки и приятного праздника!

Творожные пасхи:
1.Суточная творожная заварная пасха

Ингредиенты: Творог, Масло сливочное, Сметана, Яйцо, Сахар, Ванилин, Шоколад.

2. Пасха творожная "Шоколадная"

Ингредиенты: Творог, Масло сливочное, Сметана, Шоколад, Сахар, Ванилин.

3. Пасха (пасхальный сыр) с карамельным вкусом

Ингредиенты: Молоко, Сметана, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар коричневый, Изюм, Ванильный сахар.

4. Пасха ореховая

Ингредиенты: Творог, Желток яичный, Сливки, Сахар коричневый, Орехи, Цедра апельсина, Ванильный сахар, Масло сливочное.

5. Пасха творожная "Царская"

Ингредиенты: Творог, Яйцо, Сметана, Сахар, Ванилин, Масло сливочное, Изюм, Миндаль, Курага, Фундук.

6. Творожная пасха

Ингредиенты: Творог, Сметана, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Сахарная пудра, Масло сливочное, Цукаты, Изюм.

7.Пасха на заварной помадке

Ингредиенты: Творог, Сахар, Яйцо куриное, Сливки, Ванилин, Сок лимонный, Цукаты, Сухофрукты, Орехи.

8.Пасха красная со вкусом крем-брюле

Ингредиенты: Ряженка, Кефир, Сметана, Желток яичный, Сахарная пудра, Ванилин.

Куличи:
1. Кулич пасхальный "Мой идеал"

Ингредиенты: Молоко, Дрожжи, Мука, Яйцо куриное, Сахар, Маргарин, Ванильный сахар, Изюм, Водка, Соль, Корица, Орех мускатный, Белок яичный, Сахарная пудра, Сок лимонный, Посыпка кондитерская.

4. Кулич Английский

Ингредиенты: Мука, Молоко, Изюм, Масло сливочное, Сахар, Дрожжи, Яйцо, Соль, Кардамон, Орех мускатный, Ваниль.

5. Кулич "На добрую память"

Ингредиенты: Мука, Дрожжи, Масло сливочное, Сахар коричневый, Соль, Молоко, Ванильный сахар, Яйцо куриное, Изюм, Цукаты, Ром, Белок яичный, Сахарная пудра.

6. Кулич творожный на соде

Ингредиенты: Творог, Яйцо, Сахар, Мука, Сода, Масло сливочное, Ванилин, Лимон, Изюм, Масло растительное.

7.Кулич "Ретро"

Ингредиенты: Мука пшеничная, Яйцо, Дрожжи, Молоко, Вода, Сахар, Соль, Водка, Коньяк, Цедра лимона, Изюм, Цукаты, Масло сливочное, Масло растительное.

8. Пасхальный кулич 2014

Ингредиенты: Молоко, Мука, Дрожжи, Сахар коричневый, Желток яичный, Масло сливочное, Ванильная эссенция, Кардамон, Орех мускатный, Цедра лимона, Соль, Цукаты, Изюм, Белок яичный, Сахар, Сок лимонный, Масло растительное, Коньяк.

9. Куличи на опаре

Ингредиенты: Молоко, Мука, Соль, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Масло растительное, Ром, Ванильный сахар, Цедра апельсина, Дрожжи, Изюм, Белок яичный.

10. Шафрановый кулич с марципаном

Ингредиенты: Мука, Дрожжи, Сахарная пудра, Молоко, Масло сливочное, Желток яичный, Марципан, Цукаты, Соль, Шафран, Ром.

11. Торт из кулича с карамельными яблоками

Ингредиенты: Булка, Яблоко, Сливки, Сахар коричневый, Сахарная пудра, Шоколад черный, Масло сливочное.

12. Кулич (рецепт для хлебопечи)

Ингредиенты: Молоко, Яйцо куриное, Сахар, Масло сливочное, Мука пшеничная, Дрожжи, Соль, Ванилин, Изюм, Цукаты.

13. Пасхальный кулич заварной (для хлебопечки)

Ингредиенты: Мука, Молоко, Сахар коричневый, Соль, Дрожжи, Яйцо, Куркума, Коньяк, Масло сливочное, Изюм, Ванилин.

14. Банановый кулич

Ингредиенты: Банан, Масло сливочное, Сахар, Ванильный сахар, Яйцо, Вода, Мука, Сода, Разрыхлитель теста, Соль, Изюм, Белок яичный, Сахарная пудра, Сок лимонный, Куркума, Свекла.

15. Куличи из александрийского теста

Ингредиенты: Молоко, Сахар, Масло сливочное, Яйцо куриное, Желток яичный, Дрожжи, Изюм, Соль, Ванильный сахар, Коньяк, Мука.

16. Кулич "Самый сдобный"

Ингредиенты: Ванильный сахар, Сахарная пудра, Цукаты, Масло сливочное, Изюм, Сахар коричневый, Мука пшеничная, Соль, Дрожжи, Яйцо куриное, Масло растительное, Молоко.

17. Десерт из кулича "Босток"

Ингредиенты: Булка, Вода, Сахар, Яйцо куриное, Миндаль, Масло сливочное, Сахарная пудра.

18. Бабушкин кулич Пасхальный

Ингредиенты: Сахар коричневый, Мука пшеничная, Дрожжи, Соль, Масло сливочное, Масло горчичное, Молоко, Яйцо куриное, Изюм, Коньяк, Ванилин, Белок яичный, Сахар, Сок лимонный.

19. Пасхальный кулич с шоколадной глазурью и орехами кешью

Ингредиенты: Мука, Яйцо, Сахар коричневый, Масло сливочное, Соль, Дрожжи, Цедра лимона, Ванильный сахар, Куркума, Молоко, Орехи кешью, Изюм, Шоколад темный, Сметана.

20. Кулич заварной наивкуснейший

Ингредиенты: Желток яичный, Белок яичный, Сахар, Масло сливочное, Изюм, Коньяк, Цедра лимона, Ванилин, Соль, Вода, Молоко, Дрожжи, Мука, Кардамон.

21.Пасхальный кулич "Солнечный"

Ингредиенты: Изюм, Цедра лимона, Ваниль, Сахар, Молоко, Дрожжи, Масло растительное, Масло сливочное, Морковь, Мука.

22. Кулич с сюрпризом

Ингредиенты: Мука, Сметана, Масло сливочное, Желток яичный, Соль, Сахарная пудра, Печень куриная, Брокколи, Лук репчатый, Яйцо куриное, Сливки, Сыр голландский, Специи.

23.Кулич "Австрийский"

Ингредиенты: Мука, Масло сливочное, Дрожжи, Молоко, Яйцо, Миндаль, Изюм, Коньяк, Кардамон, Сахар, Соль.

24.Пасхальный кулич на заварном тесте

Ингредиенты: Яйцо, Молоко, Масло сливочное, Масло топленое, Сахар, Масло растительное, Дрожжи, Соль, Изюм, Цедра лимона, Ванилин, Мука, Цедра апельсина.

25. Австрийский пасхальный хлеб

Ингредиенты: Мука, Молоко, Дрожжи, Яйцо куриное, Масло сливочное, Сахар, Соль, Эссенция, Цедра апельсина.

26. Голландский пасхальный хлеб

Ингредиенты: Мука, Молоко, Дрожжи, Масло сливочное, Яйцо куриное, Желток яичный, Сахар, Миндаль, Орехи, Сухофрукты, Ром, Сок лимонный, Соль.

27.Шотландская булка

Ингредиенты: Мука, Дрожжи, Вода, Соль, Масло сливочное, Цукаты, Миндаль, Перец ямайский, Имбирь, Гвоздика, Орех мускатный, Изюм, Коринка.

28. Корсиканская пасхальная бриошь

Ингредиенты: Мука, Яйцо, Масло сливочное, Сахар, Апельсин, Водка, Шоколад, Вода, Дрожжи.

29. Райндлинг-австрийский пасхальный пирог

Ингредиенты: Масло сливочное, Сахар коричневый, Мука, Дрожжи, Молоко, Яйцо куриное, Анис, Соль, Финик, Изюм, Орехи грецкие, Корица, Коньяк, Сахар, Курага.

30. Итальянский пасхальный кекс

Ингредиенты: Дрожжи, Сахар, Масло сливочное, Молоко, Яйцо куриное, Желток яичный, Мука, Сахар тростниковый, Мука миндальная, Цукаты, Экстракт, Ароматизатор, Соль, Белок яичный, Миндаль.

31. Итальянский панеттон

Ингредиенты: Мука, Дрожжи, Вода, Сахар, Желток яичный, Йогурт, Ванильный сахар, Цедра лимона, Изюм, Цукаты, Масло сливочное, Сахарная пудра.

32. Немецкий пасхальный кекс "Гугельхупф"

Ингредиенты: Мука, Молоко, Дрожжи, Яйцо куриное, Масло сливочное, Ром, Миндаль, Изюм, Сахар коричневый, Соль, Сахарная пудра.

33.Болгарский козунак

Ингредиенты: Дрожжи, Молоко, Сахар, Соль, Мука, Желток яичный, Масло сливочное, Яйцо, Ванильный сахар, Цедра лимона, Изюм, Миндаль, Цедра апельсина, Сахарная пудра.


Правила раздела "Готовим вместе"

Людочка, какие интересные варианты Пасхальной выпечки ты для нас приготовила!

Рецепты на любой вкус, подборка просто шикарная! Отдельная благодарность за доверие к моему рецепту!

Женечка у тебя обязательно все получится, особенно когда есть желание и старание.
Когда у меня три года назад умерла мама, я тоже ни разу сама не пекла куличи. От мамы осталась бумажка с её подробным рецептом и заметочками для моих подруг (она для них рецептом и секретами делилась) так вот, имея огромное желание и этот рецепт у меня вышли прекрасные куличи к Пасхе, были чудо как хороши. Так что милая, зная твоё упорство и стремление я не сомневаюсь, что куличи у тебя будут великолепными.

Шеф, будь спок, сейчас все будет пошла отчеты откапывать свои

Несу свои отчеты, вот прям по горячим следам, буквально на днях приготовила Немецкий пасхальный кекс "Гугельхупф" http://www.povarenok.ru/recipes/show/104703/
н
Начну с того что я поспешила, не дождавшись уточнения рецепта и положила много дрожжей, одну пачку, но Саф-момент, они на 1 кг муки, привкус дрожжей чувствовался в теплом кексе, в холодном его не стало, кекс очень вкусный, но не такой уж он и сдобный получился, для сладкоежек сахара будет явно мало, мне в самый раз. Если честно, кекс очень понравился, но я ожидала большего, наши куличи вкуснее. И видимо от того что дрожжей у меня было много, от этого кекса я страдала изжогой, пардон за подробности , но говорю как есть.

На правом нижнем фото кекс резала остывшим, но в этот же день как спекла, на правом фото вверху разрез на другой день.

Жень, я уже провожу репетиции отчет выше один, на днях еще буду печь Коломбу

Отличная, актуальная тема!!

Девочки, что бы вы там не задумали печь и какие бы рецепты вы не выбрали, настоятельно, прям вот в обязательном порядке советую приготовить именно этот "Кулич пасхальный "Мой идеал" http://www.povarenok.ru/recipes/show/74344/
как же я жалею что не спекла его раньше, давно на него засматривалась, но не видела в рецепте ничего необычного, поэтому откладывала, а зря! При все своей обычности, куличи получились невероятно вкусными!!! Я много разных вкусных пекла раньше, именно такого не встречала, очень всем рекомендую. пекла в прошлом году его в подарки, все были просто в восторге и даже пришлось печь его на заказ.