Любимая всеми тема, конечно же – пасхальная! Вашему вниманию, рецепты для этого светлого праздника. Широкий ассортимент всевозможных салатов, закусок, мясных и рыбных блюд, позволят вам загодя составить меню на любой вкус, и дадут возможность порадовать себя, и своих близких в этот торжественный для всех день. Готовить и отчитываться на страницах форума, мы будем по 23 апреля включительно. Удачи, отличного настроения и весны в сердце!

Закуски:
1. Закуска "Оранжевое настроение"

Ингредиенты: Апельсин, Грудка куриная, Ассорти овощное, Специи, Орех мускатный, Чеснок, Паприка сладкая, Сок апельсиновый, Желатин.

2.Закуска "Весенний букет"

Ингредиенты: Яйцо, Сыр творожный, Семга, Оливки зеленые, Специи, Зелень, Сок, Чай черный.

3. Творожный паштет

Ингредиенты: Творог, Сметана, Лук зеленый, Укроп, Чеснок, Соль.

4. Селёдка солёная в маринаде

Ингредиенты: Сельдь, Вода, Соль, Сахар, Уксус, Лавровый лист, Перец душистый.

5.Якитори из куриной печени с курагой

Ингредиенты: Печень куриная, Курага, Соевый соус, Сахар коричневый, Масло оливковое.

Салаты:
1. Салат с рисом и печенью трески

Ингредиенты: Рис, Печень трески, Лук репчатый, Помидоры черри, Соль, Перец черный, Петрушка.

2.Салат с редиской

Ингредиенты: Редис, Сыр плавленный, Лук зеленый, Майонез, Соль.

3.Салат с куриными кнелями

Ингредиенты: Филе куриное, Мука пшеничная, Яйцо куриное, Молоко, Картофель, Огурец, Горошек зеленый, Майонез, Соль, Укроп, Перец чили, Салат.

4.Салат "Интересная интрига"

Ингредиенты: Кукуруза, Горбуша, Огурец, Лук репчатый, Яйцо, Сметана, Масло растительное, Перец черный, Соль, Майонез, Чипсы.

5. Салат с кабачками и фасолью

Ингредиенты: Кабачок, Помидор, Фасоль стручковая, Перец болгарский, Чеснок, Зелень, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Масло растительное.

6. Салат с ветчиной и маринованными огурчиками

Ингредиенты: Картофель, Огурец, Ветчина, Горошек зеленый, Яйцо куриное, Масло растительное, Майонез.

7. Салат "Краски весны"

Ингредиенты: Кресс-салат, Помидор, Лук красный, Перец болгарский, Кинза, Чеснок, Перец чили, Масло растительное, Сок лимонный, Соль, Сахар.

8. “Салат весенний”

Ингредиенты: Укроп, Петрушка, Сметана, Горчица, Яйцо куриное, Редис, Соль.

9. Теплый салат с филе трески

Ингредиенты: Рыба, Морковь, Масло растительное, Чернослив, Апельсин, Масло сливочное, Чеснок, Зелень, Перец черный, Соль.

10.Салат из нута и тунца

Ингредиенты: Тунец, Масло растительное, Уксус, Нут, Сельдерей черешковый, Салат, Помидоры черри, Горчица, Соль, Перец душистый.

Блюда из мяса и рыбы:
1. Нежнейший остренький карбонад

Ингредиенты: Карбонад, Чеснок, Специи.

2. Запеченная свиная рулька

Ингредиенты: Рулька, Сидр, Розмарин, Тимьян, Соль, Масло растительное, Чеснок.

3. Свинина, запеченная на луке

Ингредиенты: Свинина, Чеснок, Порошок луковый, Соевый соус, Вода, Уксус, Лук репчатый, Масло сливочное, Специи.

4."КотлеТТ"-свинина на косточке по-средиземноморски

Ингредиенты: Свинина, Лимон, Соль, Перец душистый, Масло растительное, Лук красный, Помидор, Сахар.

5.Куриные голени в панировке из свежего хлеба с пармезаном, моцареллой и прованскими травами

Ингредиенты: Голень куриная, Соль, Смесь перцев, Хлеб, Пармезан, Моцарелла, Яйцо, Мука, Смесь специй.

6. Свиной стейк в кисло-сладком маринаде

Ингредиенты: Свинина, Сок апельсиновый, Мед, Соевый соус, Горчица, Лук репчатый, Чеснок, Масло оливковое, Соль, Перец черный, Специи.

7. Пряные колбаски по-китайски

Ингредиенты: Свинина, Соевый соус, Сахар, Соль, Смесь специй, Перец черный, Водка, Кишки.

8. Шпикачки свиные

Ингредиенты: Грудинка, Сало, Соль, Соль нитритная, Вода, Сахар, Перец черный, Орех мускатный, Чеснок.

9. "Ласточкино гнездо"

Ингредиенты: Фарш мясной, Хлеб, Чеснок, Укроп, Соль, Перец черный, Яйцо куриное, Майонез, Кетчуп, Лук репчатый, Помидор, Сыр твердый, Перец болгарский.

10. Котлета "Гомельская"

Ингредиенты: Свинина, Грибы, Сыр твердый, Лук репчатый, Укроп, Картофель, Яйцо куриное, Мука, Соль, Перец черный, Масло растительное.

11. Рыба запеченная под хлебной корочкой с творогом и К

Ингредиенты: Рыба, Творог, Крошка хлебная, Перец болгарский, Шампиньоны, Масло растительное, Соль, Перец душистый, Зелень.

12. Рыба в зелено-чесночном соусе

Ингредиенты: Рыба, Масло растительное, Петрушка, Чеснок, Соль.

Супы:
1. Тыквенный суп-пюре с горохом

Ингредиенты: Тыква, Горох, Лук-порей, Морковь, Картофель, Имбирь, Мята, Соль, Перец черный, Кумин, Вода.

2. Швабский суп со свининой и перловкой

Ингредиенты: Свинина, Крупа перловая, Грибы, Картофель, Макароны, Морковь, Сельдерей корневой, Лук репчатый, Томатная паста, Соль, Перец черный, Перец красный жгучий, Лавровый лист.

3. Суп овощной с черносливом и кешью

Ингредиенты: Лук репчатый, Морковь, Чернослив, Перец болгарский, Масло растительное, Соевый соус, Картофель, Вода, Капуста квашеная, Орехи кешью, Васаби, Зелень, Чеснок, Соль, Перец черный.

4.Чихиртма

Ингредиенты: Курица, Вода, Мука, Кинза, Специи, Куркума, Хмели-сунели, Лук репчатый, Морковь, Лавровый лист, Перец душистый, Желток яичный, Уксус, Зелень.

5.Борщ с пампушками (мой вариант)

Ингредиенты: Мясо, Шпиг, Свекла, Капуста белокочанная, Морковь, Лук репчатый, Картофель, Вода, Уксус, Соль, Сахар, Специи, Помидор, Чеснок.

Сладкая выпечка:
1. Хлеб для завтрака по-тирольски буктель или хлеб с изюмом

Ингредиенты: Мука, Яйцо куриное, Дрожжи, Масло сливочное, Сахар, Молоко, Изюм, Ром, Цедра лимона, Соль.

2. Конфеты "Яйца Фаберже"

Ингредиенты: Шоколад молочный, Шоколад белый, Сливки, Сахарная пудра, Цедра лимона, Сыр творожный.

3. Шоколадные кексы «Пасхальные яйца», испеченные в яичной скорлупе

Ингредиенты: Шоколад темный, Масло сливочное, Яйцо, Сахар, Мука, Какао-порошок, Разрыхлитель теста, Соль.

4. Морковные маффины с вишневым конфитюром "Веселые грибы"

Ингредиенты: Желток яичный, Белок яичный, Фруктоза, Мука миндальная, Мука, Морковь, Конфитюр, Сыр сливочный, Ваниль, Порошок пекарский, Сода, Посыпка кондитерская.

5. Творожные булочки «Нежные пушистики»

Ингредиенты: Творог, Мука, Сахар, Дрожжи, Молоко, Яйцо куриное, Масло сливочное, Соль, Цедра апельсина, Ванильный сахар, Желток яичный, Сливки.

Выпечка не сладкая:
1. Запеканка из брынзы

Ингредиенты: Брынза, Сметана, Сыр голландский, Мука, Яйцо куриное, Разрыхлитель теста, Майонез.

2. Луковые булочки

Ингредиенты: Сахар, Соль, Дрожжи, Вода, Мука, Лук репчатый, Чеснок, Укроп, Масло оливковое, Яйцо.

3.Хлеб с моцареллой и вялеными томатами

Ингредиенты: Мука, Разрыхлитель теста, Сода, Соль, Моцарелла, Базилик, Томаты вяленые, Масло оливковое, Кефир, Яйцо.

4.Пирог на сметане с тунцом и рисом

Ингредиенты: Рис, Мука, Сметана, Яйцо, Тунец, Сахар, Лук зеленый, Соль, Перец душистый.

5.Темный хлеб на пиве с тмином и черносливом

Ингредиенты: Пиво темное, Мука пшеничная, Мука ржаная, Мука цельнозерновая, Яйцо, Масло растительное, Мед, Тмин, Чернослив, Соль, Дрожжи.


Правила раздела "Готовим вместе"

Людочка, очень яркая и аппетитная подборка. Спасибо за выбор моего салата.

Людочка,какая красотища и вкуснотища,голова кругом,такое все аппетиное,
спасибо большое за новую тему
огромная благодарность за выбор моих пушистиков,очень приятно

В самых первых отчетах на сайте нашла замечательный творожок. Прекрасное сочетание творога и чеснока с зеленью.
Виолеточка спасибо большое за рецепт Творожный паштет

Людочка, спасибо тебе огромное за проделанный труд! Подборка шикарнейшая! Очень буду стараться принять участие, но времени катастрофически не хватает. А пока есть у меня один отчет.

"Ласточкино гнездо"



Это просто нереально вкусно, так нежно и сочно!

Нашла еще один отчетик по рецепту Ниночки. Очень вкусные и сочные КотлеТТ.
Нинуль спасибо большое за рецепт "КотлеТТ"-свинина на косточке по-средиземноморски

Принесла салатик от Ирины.Лук заменила на зелень,заправка у меня йогуртовая,получилось свежо и вкусно.
Ира спасибо большое за рецепт Салат с редиской