Автор |
Сообщение |
Пани Лена
|
Добавлено: 09 мар 2016 10:44 |
|
Повар |
|
Зарегистрирован: 08 ноя 2013 11:57 Сообщения: 779
|
Бликующая посуда. Разве это не красиво?! Вложение: fotolia_85192407.jpg Надеюсь, что все представленные фотографии добавили вдохновения. Вперед, за работу! Творческих идей всем и новых находок!
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Хироко
|
Добавлено: 09 мар 2016 11:43 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 26 мар 2013 18:23 Сообщения: 1477
|
Пани Лена, ленок, очень интересная, но непростая тема...Будем думать и пробовать. Спасибо за возможность творчества
|
|
Вернуться к началу |
|
|
marfutak
|
Добавлено: 09 мар 2016 13:04 |
|
Повар |
|
Зарегистрирован: 05 июн 2013 16:35 Сообщения: 515
|
Да... задала задачку ты нам Этот вопрос меня постоянно волновал, когда я боролась с бликами на блестящей куриной шкуре или подливке. Будем думать...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Людмила Новосёлова
|
Добавлено: 09 мар 2016 13:17 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 30 авг 2010 16:49 Сообщения: 1592 Откуда: Просторы Казахстана и России
|
Дорогие мои девчонки, всем привет! После отпуска пытаюсь войти в привычный ритм жизни, ну и после долгого перерыва попытаюсь открыть новую тему вот такой работой "Черничный соус к заварным блинчикам" Что скажете, по теме фото или как?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Пани Лена
|
Добавлено: 09 мар 2016 13:39 |
|
Повар |
|
Зарегистрирован: 08 ноя 2013 11:57 Сообщения: 779
|
Людочка, с возвращением! Разумеется по теме! Более того, девочки, хочу вас успокоить. Думаю, что большинство наших фото, которые мы уже когда-либо делали, будут по теме. Блики, в той или иной степени, сопутствовали нам всегда. Только раньше мы фото делали не отягощенные грузом познания его особенностей. А теперь теоретически вооружены. Как в том мультике, про удава..."Раньше вы гуляли без присмотра, а теперь будете гулять под присмотром" или еще вариант: — Раньше вы гуляли сами по себе… — А теперь мы будем гулять по бабушке! Людок, разумеется глянцевая поверхность дает блики. Они есть и на соусе, и на ложке. Достаточно приглушенные, не нарушающие и не забивающие цвет основного продукта. Возможно, теперь ты уже осмелишься добавить и больше света на соус в тарелке, после того, как увидела насколько яркими бывают блики у мастера.))) Экспериментируйте, девочки! Это очень увлекательно, скажу я вам... ловить блики.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Пани Лена
|
Добавлено: 09 мар 2016 13:47 |
|
Повар |
|
Зарегистрирован: 08 ноя 2013 11:57 Сообщения: 779
|
И еще про курочку...))) Поскольку я уже была " в теме", то когда делала свои свежие фото, обращала на блики более пристальное внимание. А иногда и специально из усиливала. Повторно показывать некоторые фотографии не буду, они есть в дневнике. Это работы, касающиеся маринованного чеснока, салата из редьки, баклажанов по-корейски. Но есть другие, не по рецептам с форума, но с бликами. Вариант фаршированной курицы.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Пани Лена
|
Добавлено: 09 мар 2016 13:49 |
|
Повар |
|
Зарегистрирован: 08 ноя 2013 11:57 Сообщения: 779
|
Любимый пирог со сливовым вареньем
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Пани Лена
|
Добавлено: 09 мар 2016 14:16 |
|
Повар |
|
Зарегистрирован: 08 ноя 2013 11:57 Сообщения: 779
|
Кстати, девочки, и за идею этой новой темы, и за знакомство со статьей, говорите спасибо Свете Жен-Жен. Мне только оставалось немного систематизировать, отредактировать и оформить.)))
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Людмила Новосёлова
|
Добавлено: 09 мар 2016 15:01 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 30 авг 2010 16:49 Сообщения: 1592 Откуда: Просторы Казахстана и России
|
Пани Лена Леночка, я от души говорю спасибо Свете Жен Жен за тему, и тебе, которой всего-то (ничё себе это самое всего-то ) Пани Лена писал(а): оставалось немного систематизировать, отредактировать и оформить.))) Спасибо за ваш труд, за уроки, за разбор полетов!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Пани Лена
|
Добавлено: 09 мар 2016 17:08 |
|
Повар |
|
Зарегистрирован: 08 ноя 2013 11:57 Сообщения: 779
|
Людочка, пожалуйста! Девочки, тут еще один момент всплывает... Не следует воспринимать как догму то, что написано в статье про разные источники света, в том числе и отдельно направленный на отражатель... Мы не настолько технически оснащены. Однако, прекрасно можно экспериментировать со светом из окна и несколькими отражателями. Использовать подручные материалы в качестве рассеивателей, если это необходимо. Подобрать подходящее место и время суток, подходящий ракурс. Если у кого-то будет возможность попробовать с различными источниками света, это замечательно! Пусть поделится опытом. У меня пока такой возможности не было.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
лялич
|
Добавлено: 09 мар 2016 17:44 |
|
Поваренок-испытатель |
|
Зарегистрирован: 09 мар 2013 23:34 Сообщения: 199
|
Пани Лена и Жен Жен Лена,Света,спасибо вам огромное за интересную тему.Я не всегда могла технически принять участие,но с любым вопросом бегу на форум.Спасибо ещё раз. Лена,а вот с бликами на поверхности текстуры (особенно черная ткань) с ней как быть? Или только фотошоп?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Пани Лена
|
Добавлено: 09 мар 2016 18:01 |
|
Повар |
|
Зарегистрирован: 08 ноя 2013 11:57 Сообщения: 779
|
лялич Ларочка, я ( к сожалению ) не Michael Ray. Ответов на все вопросы не знаю. Сама в процессе обучения. Вот ты попробуй с черной тканью, а потом нам все расскажешь и покажешь. Думаю, что смотря какая черная ткань, из какого материала сделана. Если свет не поглощает, а отражает( типа сатина), и на нее его направить, то наверняка и бликов может много выдать. Главное, чтобы они были управляемые, и там где надо и какие надо.))) Пробуй!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
КИС-КИСС
|
Добавлено: 09 мар 2016 18:04 |
|
Повар |
|
Зарегистрирован: 19 ноя 2012 12:25 Сообщения: 709 Откуда: тольятти
|
Пани Лена - Леночка, прекрасно и подробно представила один из самых интересных вопросов в фуд-фото! Мой любимый Майкл Рей....он-гений....Теперь будем осваивать и приручать блики . Твои фото очень гармонично вписываются в статью и, как всегда, безупречны! Спасибище тебе и Светланке! Людмила Новоселова - очень даже по теме, Людок! Полностью согласна с Леной, лучше и не скажешь!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Хироко
|
Добавлено: 09 мар 2016 18:26 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 26 мар 2013 18:23 Сообщения: 1477
|
Вот нашла у себя свеженькие фото в бликами...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Хироко
|
Добавлено: 09 мар 2016 18:28 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 26 мар 2013 18:23 Сообщения: 1477
|
И ещё одна...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|