Добавлю и я своих отчетов в общую копилку, если не возражаете
.
Свинина под молочным соусом "Все для семьи"
http://www.povarenok.ru/recipes/show/126034/Цитата:
Очень вкусное мясо получилось,нежное и не сухое. Только я немного изменила технологию приготовления: отбивные обмакивала в яйце и муке. Обжарила, сняла со сковороды, а на нее выложила нарезанный лук. Его тоже обжарила и переложила на тарелку. На сковороде растопила сливочное масло, добавила муку и молоко, когда соус слегка загустел, слила его в чашку. Выложила назад мясо, сверху лук и залила соусом, добавила немного мускатного ореха и потушила под крышкой минут 20. Вкуснятина)