Хочу сказать большое спасибо Автору рецепта Сластенка
Кабачковое варенье
https://www.povarenok.ru/recipes/show/48362/
Какое же вкусное получилось варенье!!! Нет, не варенье - это джем!!! Кабачковое варенье готовила раньше, но кабачки нарезала мелким кубиком. А в этом рецепте – через мясорубку! И вкус получился совершенно другой!!! На вкус …. Лимонно-апельсиновый джем! Да, да, да! Не верите!? Попробуйте! Сейчас ещё много кабачков и в магазинах, на рынках и на своих участках! Очень рекомендую! На 1 кг очищенных кабачков я взяла 1 кг сахара (можно было и меньше сахара), 1 апельсин и 1 лимон (крупные). Оставила до полного растворения сахара. Сока от кабачков было много, поэтому сахар быстро растаял. Варила в три приема по 15 минут (после закипания). И вот такая красота получилась!!! Невероятный аромат и вкус! Кабачками даже и не пахнет!!!