Угу, вот и я тут теперь реже появляться стала:o

спасибо огромное!!

[quote="FEDERAL"]
Zdravstvujte.ja tut nove4jok.uze pekla ku4ju tortov,no nikak ne ponimaju kak mozno tak toninjko napiatj na torte 4to to.raskazite pozalujsta 4em vi piwete i kak _

Какие вы умницы!!! а я никак не начну "делать красоту" . Всё смотрю, любуюсь...

А я тортики совсем недавно начала делать. Первый - на свой юбилей 13 февраля этого года "Нежное облако" 3 кг ( ну и первый опыт работы с мастикой из маршмеллоу):



Со вторым была трагедия: мою любимую маршмеллоу не продавали, а Бон-Пари немного другие. Ну и делала я все это на даче, в добавок - закончилась сахарная пудра и я добавляла крахмал ( на удивление получилось вкусно):



Ну и третий тортик делала совсем недавно ( 12 июня) на юбилей бабушки по рецепту Улитыча "Торт с персиками и кокосовым йогуртом". Торт 5 кг. Украшала сливками ( тоже - первый раз):

Lacoste Спасибо! Я и сама всегда удиввляюсь, особенно, когда конечный результат получается.......

У меня только один вопросик: когда крем выдавливаю, под конец крем "плывет" ( загуститель добавляю) - это от теплых рук подтаивает? ( Сливки 33% + сахарная пудра или ванильный сахар)

Сливки я беру 38%, "малолактозные" ( так, вроде, называется) в маленьких красный упаковочках. Вроде, импортные.....И на торте держатся совершенно нормально. Не тают. .....


И еще: може кто знает из Питерских - раньше в магазине продавали импортную маршмеллоу. Белую такую, а теперь только Бон-Пари и ту, которая на развес. Та, которая на развес слегка обсыпана сахаром: кто-нибудь делала из такой мастику??
Заранее -огромное спасибо за ответ и извините, если не в ту темку вопрос написала!

Ого!Тортики восхитительные!!!Молодец!!!