Автор |
Сообщение |
Candy
|
Добавлено: 27 апр 2008 13:53 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2008 14:20 Сообщения: 32
|
Нашла интересные сообщения на одном кулинарном сайте, во первых магазин - называется "Все для пекаря"
Адрес:
м. Молодежная, ул. Партизанская, д.43.
телефон: (499) 730-50-15
Работают будни с 10 до 18
суббота с 10 до 16
В воскресенье выходной.
Там продаются всевозможные прибамбасы типа сахарных фигурок, всевозможных формочек силиконовых и так далее и так далее.
Конечно классно, но в Москве. Но может кому то будет хоть интересно знать " чо оно бывает то".
Магазин "Всё для пекаря"- это уникальный специализированный магазин, в ассортимент которого входят следующие товары:
-Кондитерский инструментарий их металла, пластика, и силикона,в том числе мешки с наборами насадок всевозможных размеров и конфигураций;
-декор на вафельной основе из сахара, марципана и мармелада;
-тематические пластиковые украшения(жених с невестой, новорожденный и т.д.)
-широкий ассортимент пищевых красителей, в том числе золото, серебро,перламутр в небольшой упаковке;
-глазури, начинки,марципан,посыпки. дрожжи,улучшители,а так же другие кондитерские ингридиенты от ведущих российских и зарубежных производителей;
-свечки с сюрпризом для торта, музыкальные свечи;
-специализированная, грамотно иллюстрированная литература для начинающих кондитеров и для специалистов высокого класса;
-огромный ассортимент бумажных формочек для конфет, пирожных, кексов. пирогов, пиццы, куличей и т.д.Формы могут быть ипользованы как для подачи изделий, так и для выпечки в них(вместо металлических форм);
-разнообразные ажурные бумажные салфетки, лотки, ламинированные серебряной, золотой или голографической плёнкой;
-силиконовые формы для выпечки пирогов. кексов, рулетов, пирожных, формовки шоколада и изготовления конфет ручной работы.
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Candy
|
Добавлено: 27 апр 2008 14:32 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2008 14:20 Сообщения: 32
|
а вот еще для украшения - сахарные фигурки
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Candy
|
Добавлено: 27 апр 2008 14:35 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2008 14:20 Сообщения: 32
|
формочки для кексиков
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Candy
|
Добавлено: 27 апр 2008 14:39 |
|
Зарегистрирован: 13 янв 2008 14:20 Сообщения: 32
|
и еще украшения
У вас нет необходимых прав для просмотра вложений в этом сообщении.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
elena_110
|
Заголовок сообщения: .... Добавлено: 27 апр 2008 19:14 |
|
Кулинарная волшебница |
|
Зарегистрирован: 18 янв 2008 11:41 Сообщения: 200 Откуда: Москва
|
Candy,скажите,а сколько там стоят селиконовые формы для выпечки?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lacoste
|
Добавлено: 27 апр 2008 19:37 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008 16:49 Сообщения: 1555 Откуда: "...лезут, будто она резиновая"(с)
|
Ой, прям магазинчик возле дома моего в Москве:) Как буду в мск так сразу туда:)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Лисенок
|
Добавлено: 27 апр 2008 20:46 |
|
Поваренок-практик |
|
Зарегистрирован: 24 мар 2008 11:22 Сообщения: 486
|
Обалденные прибамбасы!!!Я сколько не спрашивала у нас в магазинах силиконовые формы,нигде нет.Так хочется...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
elena_110
|
Добавлено: 27 апр 2008 20:59 |
|
Кулинарная волшебница |
|
Зарегистрирован: 18 янв 2008 11:41 Сообщения: 200 Откуда: Москва
|
Девочки,вот ещё нашла несколько подобных магазинов,которые тоже находятся в Москве,причём недалеко от меня.
РУССКИЙ БЕЙКЛС
инструменты, украшения, литература.
адрес: Москва, метро "Университет"
улица Марии Ульяновой, дом 17А
телефон: 933-12-52
часы работы: с 10.00 до 17.00, кроме субботы и воскресенья.
"Звёзды общепита"
кондитерский инвентарь.
адрес: Москва, Нагорный проезд, д. 7
Телефон: (495) 745-68-70, 780-77-10
метро Нагатинская
|
|
Вернуться к началу |
|
|
elena_110
|
Добавлено: 27 апр 2008 21:07 |
|
Кулинарная волшебница |
|
Зарегистрирован: 18 янв 2008 11:41 Сообщения: 200 Откуда: Москва
|
|
Вернуться к началу |
|
|
elena_110
|
Добавлено: 27 апр 2008 21:30 |
|
Кулинарная волшебница |
|
Зарегистрирован: 18 янв 2008 11:41 Сообщения: 200 Откуда: Москва
|
Девоньки,а никто не пользуется СИЛИКОНОВЫМ КОВРИКОМ для выпечки.
Хотелось бы узнать,что это за "зверь",а потом уже и купить...
|
|
Вернуться к началу |
|
|
elena_110
|
Добавлено: 27 апр 2008 22:09 |
|
Кулинарная волшебница |
|
Зарегистрирован: 18 янв 2008 11:41 Сообщения: 200 Откуда: Москва
|
Вот нашла информацию об этом коврике.
На силиконовом коврике для выпечки можно приготовить большие пироги и маленькие пирожки, пиццы с разнообразными начинками без использования пергамента или специальной бумаги для выпечки.
Тесто можно раскатать прямо на коврике, не посыпая его мукой. Для того чтобы круглый корж получился нужного диаметра и выглядел аккуратно, на поверхность нанесены круги разного диаметра (18 см, 22 см, 26 см, 30 см).
Силиконовый коврик следует положить на чистый противень. Внимание: на противне не должно быть остатков сахара или жира, потому что при нагревании они могут прилипнуть к силиконовому коврику.
Самым оптимальным решением является использование решетки, потому что в этом случае тепло будет распределяться равномерно вокруг запекаемого продукта.
Материал, из которого выполнено изделие, выдерживает температуру от –25С до +220С. Коврик может использоваться для приготовления пищи в микроволновой печи, духовке (как газовой, так и электрической), но, не применяя режим гриль (!), а также для хранения уже приготовленных блюд в морозилке.
Силиконовый коврик может вам пригодиться и в качестве анти-скользящего покрытия. Для того чтобы разделочные доски или чаши не скользили по поверхности стола, просто подложите под них силиконовый коврик для выпечки.
На коврике удобно панировать рыбу, мясо или птицу, а также чистить овощи и фрукты для их дальнейшей обработки.
Перед первым использованием помойте коврик теплой мыльной водой и просушите. Можно мыть в посудомоечной машине. Перед хранением коврик просушите. Не используйте абразивные моющиеся средства, а также ножи и другие острые предметы.
Это ,правда, информация о коврике фирмы Tupperware.
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lacoste
|
Добавлено: 27 апр 2008 23:10 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008 16:49 Сообщения: 1555 Откуда: "...лезут, будто она резиновая"(с)
|
elena_110
В подтверждение статьи хочу сказать, что очень удобно на коврике тесто раскатывать (не прилипает) и мастику:)
Ленок еще говорят, что в "Русском бейклсе" дороговато.
Вот еще супермаркет для кондитеров
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lacoste
|
Добавлено: 27 апр 2008 23:12 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008 16:49 Сообщения: 1555 Откуда: "...лезут, будто она резиновая"(с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
elena_110
|
Добавлено: 28 апр 2008 08:55 |
|
Кулинарная волшебница |
|
Зарегистрирован: 18 янв 2008 11:41 Сообщения: 200 Откуда: Москва
|
КСЮШИК,спасибо!
А у тебя у самой такой коврик есть?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Lacoste
|
Добавлено: 28 апр 2008 10:01 |
|
Шеф-повар |
|
Зарегистрирован: 28 фев 2008 16:49 Сообщения: 1555 Откуда: "...лезут, будто она резиновая"(с)
|
elena_110 писал(а): КСЮШИК,спасибо! А у тебя у самой такой коврик есть?
Нет Ленок, у приятельницы есть, тоже хочу приобрести,но пока видела маленький по размеру.Вот и хочу по специализированным магазинам пройтись, еще в "Метро" есть проф.кондит.отдел:)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|